《中國食品工業(yè)》雜志是經(jīng)國家新聞總署批準(zhǔn)、由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主管、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的國家食品工業(yè)核心期刊，是中國期刊網(wǎng)、萬方數(shù)據(jù)系統(tǒng)、中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)、中國學(xué)術(shù)期刊綜合評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫來源期刊。雜志內(nèi)容豐富，印刷精美，雅俗共賞，集學(xué)術(shù)性、實(shí)用性、權(quán)威性、前瞻性與專業(yè)性于一體，具有很高的學(xué)術(shù)價(jià)值和社會(huì)影響力，讀者遍布全國各科研機(jī)構(gòu)、高等院校及企事業(yè)單位。

　　辦刊宗旨：

　　本刊面向國內(nèi)外食品行業(yè)的生產(chǎn)商和制造商、食品工業(yè)科研機(jī)構(gòu)、有關(guān)部門及相關(guān)行業(yè)企業(yè)，以最新銳的視角，洞悉食品工業(yè)的發(fā)展和走勢，傳遞各種政策和市場資訊，介紹食品配料、加工技術(shù)、包裝等方面的先進(jìn)技術(shù)和產(chǎn)品，推廣優(yōu)秀企業(yè)的管理、營銷經(jīng)驗(yàn)，介紹國外有關(guān)政策、機(jī)構(gòu)、企業(yè)和市場情況。

　　期刊欄目：

　　本刊設(shè)有權(quán)威論壇、專題、本刊專訪、觀點(diǎn)與角度、八面來風(fēng)、加工技藝、配料、特別報(bào)道等欄目。