一、完善制度，促進倉儲管理制度化的建設

建立、完善、整合、匯編各項規(guī)章制度又是策劃過程的重要組成部分，是ＩＳＯ質量管理體系能在倉儲管理中高效運行的前提，是搞好倉儲管理的重要保障，是倉儲管理的工作標準和“立法”過程。為了完成好這項任務，我?guī)旖Y合本地區(qū)的氣候特點，總結多年的倉儲管理經驗并借鑒先進成果，制定了倉儲管理、科學保糧、安全生產、財務管理、器材管理、部門職責六大方面的管理制度。

二、優(yōu)化管理，提高科學保糧水平

優(yōu)化管理，提高科學保糧水平是ＩＳＯ質量管理體系認證的重要目標，也是實現ＩＳＯ質量管理體系的內在要求，倉儲管理主要針對儲備糧的管理，包括進出庫的管理和入庫后保糧的管理。出入庫時間安排是優(yōu)化出入庫管理的重要環(huán)節(jié)，我?guī)靸Σ氐闹饕侨壴缍i稻，收獲時間一般在當年７月，安排在７、８月出糧，９、１０月進糧，１１月封倉熏蒸殺蟲，１２月以后清潔通風降溫，合理利用時間，既能保證完成任務，又有利于后續(xù)保糧工作。輪換總量對優(yōu)化儲糧管理有重要的影響，總量應控制好，量大了會增大工作總量，延長輪換周期，對下一步的保糧工作不利。

以我?guī)鞛槔捎跈C械化程度不高，輪換總量大約為１８０００ｔ，需要１２０ｄ左右。糧價對出入糧管理的影響相對較小，而氣候對進出庫的管理影響較大，珠海地處珠江三角洲沿海地區(qū)，冬春寒冷季節(jié)短，梅雨時間長，夏秋兩季高溫多雨，長年處于高溫高濕狀態(tài)，基本無寒冬，適宜微生物及害蟲的生長，糧食品質極易發(fā)生劣變，對糧食出入庫管理非常不利。因此，既要避開高溫高濕的極端天氣，又要利用好寒冷干燥通風降溫的有利時機，因地制宜、因時制宜，這是優(yōu)化倉儲管理的重要原則。總之，通過ＩＳＯ質量管理體系的有效運行，優(yōu)化各個環(huán)節(jié)，可以提高倉儲管理效率。

三、明確目標，促進糧食倉儲管理持續(xù)改進

根據ＩＳＯ質量管理體系的要求，結合我?guī)靷}儲管理工作的特點，制定了倉儲管理的質量目標，并對質量管理提出了具體要求，總質量目標包括檢驗合格率大于９５％，儲存自然損耗率低于２‰，考核合格率大于９５％，顧客滿意率大于９０％，顧客投訴及時反饋率達到１００％。辦公室的質量目標包括顧客投訴及時反饋達到１００％，文件在兩個工作日之內發(fā)放到位率大于９５％，員工接受質量管理體系培訓每年不少于２ｄ。倉儲部的質量目標包括糧食儲存自然損耗低于２‰，全年達到“四無糧倉”的標準。質檢部的質量目標包括糧食檢驗合格率大于９５％，倉儲期間發(fā)現不合格的糧食在一個工作日之內上報，監(jiān)視和測量裝置的檢定率達到１００％。財務部的質量目標包括確保糧庫財務帳簿、報表數據１００％準確，確保每月１０日前完成納稅申報。

工程部的質量目標包括水電系統(tǒng)的維修率達到１００％，特種設備的檢定率達到１００％。為了各部門能按照所制定的質量目標開展工作，保證整個倉儲質量管理目標的完成，我?guī)旄鶕桑樱腺|量管理體系的要求建立一套完整的考核評價體系，各部門根據自身的工作特點制定每個月自查自糾的工作方案，根據工作方案及作業(yè)指導書的內容，進行工作現場及記錄資料考核，發(fā)現問題要認真整改并及時向庫管理評審組報告，庫管理評審組要根據ＩＳＯ質量管理體系的要求制定每個季度的庫綜合內審工作方案，根據工作方案及各部門的自查報告，開展全庫質量管理評審，排查整個倉儲管理過程中存在的錯漏和不足，糾正、預防和消除不合格項的出現，持續(xù)改進質量管理體系。

四、討論

糧食倉儲行業(yè)是特殊行業(yè)，政府在本行業(yè)的發(fā)展起主導作用，體制機制對糧食倉儲管理的影響比較深遠，加上長時間受粗放管理的影響，模式很難滿足新形勢下倉儲管理工作的需要。通過引入ＩＳＯ質量體系認證，能在一定程度上完善制度，促進倉儲管理制度化的建設，優(yōu)化管理，提高科學保糧水平，促進糧食倉儲管理持續(xù)改進，但是通過幾年的實踐，也發(fā)現一些不足之處，主要表現在以下幾方面：基層糧庫員工文化素質較低，對ＩＳＯ質量管理標準中的概念以及管理實質認識不足，體系的運行存在重在表面，流于形式的問題，有些糧庫只是為了證書而認證，只做表面文章，收效不大；有些認證機構重認證，輕指導，重收費，輕服務等。這些都與引入ＩＳＯ質量體系認證的初衷是背道而馳的，因此，要理性看待ＩＳＯ質量體系認證，不盲從，不跟風。

作者：朱建茂 李億凡 單位：珠海市糧食儲備庫