糧食與食品工業(yè)雜志基礎(chǔ)信息： 　　《糧食與食品工業(yè)》雜志是國(guó)家糧食儲(chǔ)備局無(wú)錫科學(xué)研究設(shè)計(jì)院和中國(guó)糧油學(xué)會(huì)共同主辦的綜合科技期刊，以介紹糧油食品加工及其深加工技術(shù)為主要內(nèi)容。本刊讀者群覆蓋糧食、食品等相關(guān)行業(yè)的企業(yè)負(fù)責(zé)人、經(jīng)營(yíng)決策者、科研工作者、大中專師生及廣大工作人員。 　　糧食與食品工業(yè)雜志欄目設(shè)置： 　　《糧食與食品工業(yè)》雜志設(shè)有糧油加工、糧油食品添加劑、食品科技、糧油加工裝備、糧食儲(chǔ)藏與流通、應(yīng)用技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)、信息傳遞等欄目。 　　糧食與食品工業(yè)雜志社投稿信息 　　1.稿件的篇幅（包括圖表）以不超過(guò)5000字為宜（研究類或?qū)W術(shù)類文章可6000字），內(nèi)容要求論點(diǎn)明確，數(shù)據(jù)可靠，層次分明，文字簡(jiǎn)潔； 　　2.來(lái)稿請(qǐng)附中英文題目，中英文摘要、關(guān)鍵詞，作者單位的中英文名稱，中文摘要以不超過(guò)150字為宜，英文摘要應(yīng)與中文一致； 　　3.文稿中摘編他人作品，請(qǐng)按有關(guān)規(guī)定在參考文獻(xiàn)表中標(biāo)明原作者姓名、作品名稱及其來(lái)源，并在文中相應(yīng)引用位置標(biāo)注，參考文獻(xiàn)一般以不超過(guò)20條/篇為宜； 　　4.依照《中華人民共和國(guó)著作權(quán)法》，稿件必須內(nèi)容真實(shí)，文責(zé)自負(fù)，編輯部對(duì)來(lái)稿有審查、校正及刪改權(quán)，作者如有保留請(qǐng)預(yù)先聲明； 　　5.來(lái)稿如獲得有關(guān)政府部門或社會(huì)團(tuán)體設(shè)立的研究基金或課題資助，請(qǐng)列出基金名稱和編號(hào)； 　　6.文章盡可能采用A4電腦打印稿，有條件者請(qǐng)附電子文本，歡迎采用電子郵件方式投稿；文中圖片、照片清晰完整，表格采用三線表； 　　7.來(lái)稿一律不退還，請(qǐng)自留底稿，請(qǐng)勿一稿多投；3個(gè)月未收到錄用通知者，請(qǐng)自行處理； 　　8.來(lái)稿一經(jīng)采用，即發(fā)錄用證明，并按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)寄付稿酬，附贈(zèng)寄樣刊兩份； 　　9.來(lái)稿請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫(xiě)明作者姓名、工作單位、通訊地址、郵編、聯(lián)系電話、電子信箱等，并請(qǐng)注明第一作者簡(jiǎn)介：姓名（出生年月）、性別、學(xué)位、職稱、研究方向。 　　注：本刊已入編“萬(wàn)方數(shù)據(jù)－數(shù)字化期刊群”和“中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)”，所有錄用稿件、信息均被納入“萬(wàn)方數(shù)據(jù)－數(shù)字化期刊群”和“中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)”，如作者對(duì)此不同意，請(qǐng)投稿時(shí)提出聲明，否則一律視為同意。 　　糧食與食品工業(yè)雜志編輯部征稿 　　談面粉含砂的控制 　　空壓機(jī)的安全保護(hù)及氣動(dòng)系統(tǒng)的故障排除（上） 　　油料蛋白糧食化深開(kāi)發(fā)技術(shù)（一） 　　日本制面新技術(shù)發(fā)展動(dòng)向（三） 　　微波加工果蔬脆片的研究 　　蠶豆脆片加工工藝 　　微生物在飼料生產(chǎn)調(diào)制中的應(yīng)用 　　蒸炒鍋減速器的換裝 　　淺談襯耐磨板方溜管設(shè)計(jì)制作 　　慢速螺旋輸送機(jī)支承軸承選擇與改進(jìn) 　　電子平臺(tái)秤微機(jī)軟件開(kāi)發(fā)與應(yīng)用 　　2010年糧油科學(xué)技術(shù)學(xué)科發(fā)展研究項(xiàng)目開(kāi)題會(huì)議召開(kāi) 　　杜仲籽油分離工藝的研究 　　糧食鋼板筒倉(cāng)的發(fā)展現(xiàn)狀和工藝設(shè)備 　　饅頭萎縮程度的分類及原因分析 　　北京市糧油產(chǎn)品將有電子“身份證” 　　衛(wèi)生部批準(zhǔn)一批食品添加劑等 　　海藻酸鈉對(duì)燕麥面條品質(zhì)的影響研究 　　影響方便面含油因素的研究 　　取代度對(duì)醋酸酯變性淀粉及新鮮濕面品質(zhì)的影響 　　福臨門推出DHA調(diào)和油 　　熱處理對(duì)蕎麥淀粉糊化特性的影響研究

《糧食與食品工業(yè)》須知

一、《糧食與食品工業(yè)》論文內(nèi)容及格式

1、論文內(nèi)容應(yīng)具有先進(jìn)性、科學(xué)性和邏輯性。要求論點(diǎn)新穎，語(yǔ)言精煉，數(shù)據(jù)可靠、論證嚴(yán)謹(jǐn)。

2、論文撰寫(xiě)標(biāo)準(zhǔn)格式參照：

文題：應(yīng)簡(jiǎn)明確切地反映文章的特定內(nèi)容，以不超過(guò)20字為宜，一般不用副標(biāo)題。

作者姓名：張**

摘要：（不超過(guò)200字）

關(guān)鍵詞：2～5個(gè)

中圖分類號(hào)、文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼、正文、注釋、參考文獻(xiàn)及英文題目和作者拼音名。若有基金資助或課題經(jīng)費(fèi)資助的論文，請(qǐng)?jiān)冢圩髡吆?jiǎn)介］后用［基金項(xiàng)目］注明基金項(xiàng)目名稱或課題項(xiàng)目名稱及編號(hào)。

3、文章最后要求標(biāo)注作者簡(jiǎn)介:姓名、出生年月、性別、民族、畢業(yè)學(xué)校學(xué)歷、研究方向、職稱。