食品科學雜志基礎信息：

《食品科學》須知

一、《食品科學》論文內容及格式

1、論文內容應具有先進性、科學性和邏輯性。要求論點新穎，語言精煉，數據可靠、論證嚴謹。

2、論文撰寫標準格式參照：

文題：應簡明確切地反映文章的特定內容，以不超過20字為宜，一般不用副標題。

作者姓名：張**

摘要：（不超過200字）

關鍵詞：2～5個

中圖分類號、文獻標識碼、正文、注釋、參考文獻及英文題目和作者拼音名。若有基金資助或課題經費資助的論文，請在［作者簡介］后用［基金項目］注明基金項目名稱或課題項目名稱及編號。

3、文章最后要求標注作者簡介:姓名、出生年月、性別、民族、畢業學校學歷、研究方向、職稱。