藥膳將藥物作為食物,又將食物賦以藥用,藥借食力,食助藥威,二者相輔相成,相得益彰;既具有較高的營養(yǎng)價值,又可防病治病、保健強身、延年益壽。藥膳論文發(fā)表期刊有哪些呢?
《中外醫(yī)學研究》雜志,于2003年經(jīng)國家新聞出版總署批準正式創(chuàng)刊,CN:23-1555/R,本刊在國內外有廣泛的覆蓋面,題材新穎,信息量大、時效性強的特點,其中主要欄目有:調查研究、個案報道、國外醫(yī)學等。《中外醫(yī)學研究》雜志以促進國內外醫(yī)藥學術交流和醫(yī)學科學發(fā)展為宗旨,推廣現(xiàn)代醫(yī)學先進技術、交流臨床防病治病經(jīng)驗、普及醫(yī)學科技新知為己任,服務于全國廣大醫(yī)藥衛(wèi)生科技工作者。
《飲食科學》(月刊)創(chuàng)刊于1986年,由遼寧省輕工業(yè)管理辦公室、遼寧省食品工業(yè)協(xié)會、遼寧省食品工業(yè)研究所主辦。《飲食科學》國內首家關愛人們日常飲食、健康、生活的月刊。是男人強壯的保健醫(yī)、女人靚麗的護理員、才能人長壽的顧問團、孩子聰明的營養(yǎng)師。
《食品工程》雜志,于1973年經(jīng)國家新聞出版總署批準正式創(chuàng)刊,CN:14-1336/TS,本刊在國內外有廣泛的覆蓋面,題材新穎,信息量大、時效性強的特點,其中主要欄目有:分析檢測、質量管理、企業(yè)風采等。《食品工程》雜志前身為《山西食品工業(yè)》,是山西省唯一的食品類專業(yè)期刊,在省內具有較高的知名度,并與全國多家科研單位、大專院校、新聞出版機構保持技術合作。
《東方藥膳》雜志,于1995年經(jīng)國家新聞出版總署批準正式創(chuàng)刊,CN:43-1461/R,本刊在國內外有廣泛的覆蓋面,題材新穎,信息量大、時效性強的特點,其中主要欄目有:飲食與健康、藥膳門診、腫瘤藥膳、美容藥膳等。《東方藥膳》雜志是我國目前的一份以介紹藥膳食療內容為主的科普性期刊,它填補了我國藥膳食療刊物的空白。它集科學性、知識性、趣味性、實用性為一體,熔歷代醫(yī)療飲食防病治療經(jīng)驗及特色藥膳制作文章于一爐。
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