南通市海門區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣現(xiàn)狀及科技創(chuàng)新模式應(yīng)用

　　摘要 隨著農(nóng)作物新品種、新技術(shù)的研究推廣，主推品種的覆蓋率、新技術(shù)普及率不斷提高。近年來，南通市海門區(qū)堅(jiān)持以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，圍繞主要農(nóng)作物、園藝蔬菜等產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)良種良法科技創(chuàng)新，應(yīng)用農(nóng)技推廣創(chuàng)新模式，為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)培育新動(dòng)力。

　　本文源自現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2020年22期《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技》雜志，半月刊，于1972年經(jīng)國家新聞出版總署批準(zhǔn)正式創(chuàng)刊，由安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院主管主辦的學(xué)術(shù)性刊物，本刊在國內(nèi)外有廣泛的覆蓋面，題材新穎，信息量大、時(shí)效性強(qiáng)，其中主要欄目有：農(nóng)藝學(xué)、園藝學(xué)、植物保護(hù)學(xué)、林業(yè)科學(xué)、農(nóng)業(yè)工程學(xué)、資源與環(huán)境科學(xué)、動(dòng)物科學(xué)、食品科學(xué)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)學(xué)等。

　　關(guān)鍵詞 農(nóng)業(yè)技術(shù);推廣;科技創(chuàng)新;發(fā)展模式;江蘇南通;海門區(qū)

　　近年來，海門區(qū)全面貫徹落實(shí)中央、省、市關(guān)于“三農(nóng)”工作的決策部署，堅(jiān)持以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，以農(nóng)作物綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建、“三新”技術(shù)引進(jìn)、測土配方施肥、病蟲害綠色防控技術(shù)等應(yīng)用為措施，堅(jiān)持糧食穩(wěn)定增產(chǎn)與資源持續(xù)節(jié)約相結(jié)合，堅(jiān)持農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝相結(jié)合[1]，切實(shí)推進(jìn)質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)，取得了顯著成效，為農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收發(fā)揮了強(qiáng)有力科技支撐。

　　1 農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣現(xiàn)狀

　　海門地處北亞熱帶，境內(nèi)氣候宜人，四季分明，雨水充沛，土壤深厚肥沃，自古以來就是魚米之鄉(xiāng)，區(qū)域內(nèi)總耕地面積5.32萬hm2，農(nóng)作物主要以水稻、小麥、玉米為主，兼有油料、蔬菜、瓜果等，畜牧、水產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，先后榮獲“國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地”“國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”“江蘇省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)試點(diǎn)市”等稱號(hào)。隨著我國現(xiàn)代技術(shù)的突飛猛進(jìn)，催生了農(nóng)業(yè)領(lǐng)域一系列現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，但農(nóng)業(yè)技術(shù)能否實(shí)現(xiàn)順利轉(zhuǎn)化，還需關(guān)注技術(shù)推廣[2]，當(dāng)前我國的農(nóng)業(yè)科技推廣模式是堅(jiān)持政府為主導(dǎo)，多元推廣形式并存;當(dāng)前我國的農(nóng)業(yè)科技推廣目標(biāo)是促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的多元化發(fā)展[3]。2019年海門區(qū)進(jìn)一步加大農(nóng)技推廣力度，農(nóng)作物主推品種良種覆蓋率達(dá)到98.5%，新技術(shù)普及率達(dá)90%以上，主要農(nóng)作物測土配方技術(shù)覆蓋率達(dá)89%以上，稻麥植保專業(yè)化防治覆蓋率達(dá)62.8%，農(nóng)業(yè)綜合機(jī)械化水平達(dá)到87.46%，糧食總產(chǎn)達(dá)2 462.4萬kg。

　　1.1 推廣農(nóng)作物良種，農(nóng)業(yè)品種結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)優(yōu)

　　加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，不斷調(diào)優(yōu)品種結(jié)構(gòu)。全區(qū)推廣優(yōu)質(zhì)食味水稻新品種(南粳9108、南粳5055等)0.5萬hm2;推廣優(yōu)質(zhì)專用小麥品種(揚(yáng)麥16、揚(yáng)麥23、寧麥13、鎮(zhèn)麥10號(hào)等)0.67萬hm2;推廣油菜品種(灃油737、德核雜油8號(hào)、榮華油6號(hào)等)0.67萬hm2;推廣高產(chǎn)抗倒飼用玉米品種(蘇玉22、蘇玉30、中江玉1號(hào)、中江玉6號(hào)等)1萬hm2;推廣鮮食玉米品種(中糯2號(hào)、蘇玉糯14等)0.2萬hm2;推廣鮮食大豆品種(小寒王、通豆5號(hào)、遼鮮、沈鮮等)0.33萬hm2等。

　　在蔬菜園藝品種方面，瓜類推廣“津春4號(hào)”“津卒12”黃瓜1 066.7 hm2，“東方蜜一、二號(hào)”和海蜜甜瓜系列533.3 hm2，“早佳8424”西瓜0.17萬hm2;甜瓜200 hm2;草莓推廣“紅頰”草莓0.1萬hm2;茄果類推廣“蘇椒5號(hào)”辣椒400 hm2，“金棚一號(hào)”番茄600 hm2，“中薯3號(hào)”馬鈴薯733.3 hm2;甘藍(lán)類推廣“中甘2號(hào)”甘藍(lán)333.33 hm2，“二岸”松花菜333.33 hm2;葉菜類推廣“87-114”大白菜600 hm2，“雜交蘇州青”400 hm2;推廣“蘇脆一號(hào)”梨品種、“突圍金秋紅蜜”桃品種、“陽光玫瑰”葡萄等。

　　1.2 配套適新技術(shù)，推進(jìn)農(nóng)作物綠色安全、優(yōu)質(zhì)高效

　　1.2.1 主要農(nóng)作物新技術(shù)。包括水稻缽苗移栽技術(shù)、鮮食玉米增密高產(chǎn)栽培技術(shù)、鮮食大豆綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)、花生高畦栽培技術(shù)、赤豆高產(chǎn)栽培技術(shù)等。其中：水稻毯苗機(jī)插秧高質(zhì)高效栽培技術(shù)是利用流水線硬盤育苗，增強(qiáng)機(jī)插秧水稻苗的秧苗素質(zhì)，利用先進(jìn)的毯苗機(jī)、插秧機(jī)進(jìn)行插秧，省時(shí)省工，保證秧苗的活棵率。注重?cái)R田質(zhì)量，適時(shí)適量施用水稻拔節(jié)肥，節(jié)省化肥用量，增產(chǎn)效益達(dá)1 500元/hm2，節(jié)約農(nóng)藥、化肥、人工等成本750元/hm2以上，節(jié)本增效2 250元/hm2以上。小麥精量半精量播種高質(zhì)高效栽培技術(shù)重點(diǎn)圍繞小麥在適期內(nèi)(10月25日—11月10日)及時(shí)播種，播種量8～9 kg，利用稻草粉碎、深埋、一犁一耕一平整的稻草處理技術(shù)，把秸稈還田影響降到最低，促進(jìn)冬前壯苗，增加有效分蘗數(shù)，適時(shí)適量施用拔節(jié)孕穗肥，切實(shí)減少化肥用量，在拔節(jié)前結(jié)合紋枯病兼治白粉病、銹病，重視揚(yáng)花期赤霉病防治，增產(chǎn)900 kg/hm2以上，增產(chǎn)效益達(dá)1 500元/hm2，節(jié)約農(nóng)藥、化肥、種子等成本逾450元/hm2，增加一次農(nóng)機(jī)投入750元/hm2，節(jié)本增效1 200元/hm2以上。油菜大小行栽培技術(shù)提倡油菜適時(shí)育苗，在9月25—30日之間育苗，防止育苗過早出現(xiàn)冬前早花，大小行增密移栽，大行距80 cm，小行距60 cm，株距不大于17 cm，密度不小于5 600株，以密度減少化肥投入;大小行栽培可以增加田間通風(fēng)透光度，減少病蟲害發(fā)生，利用大行距在開花時(shí)作為油菜菌核病防治的作業(yè)通道，克服了等行距油菜菌核病無法進(jìn)田噴藥的弊端，控制菌核病發(fā)生，顯著增加油菜千粒重，達(dá)到高產(chǎn)增效目的。油菜籽增產(chǎn)效益達(dá)600元/hm2以上，減少化肥用量300元/hm2以上，增加菌核病防治成本150元/hm2，節(jié)本增效750元/hm2以上。

　　1.2.2 園藝蔬菜新技術(shù)。主要有集約化育苗、無土栽培、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合、長季栽培、立體栽培、山藥定向槽栽培、脫毒草莓避雨繁苗、全生物降解膜覆蓋、水肥一體化、病蟲害綠色防控、化肥減量使用、果園地布覆蓋、修枝留果等15項(xiàng)實(shí)用先進(jìn)技術(shù)，不斷提升了園藝產(chǎn)業(yè)科技含量。其中：甜瓜吊蔓落蔓立體栽培提高了種植密度，吊蔓栽培2.7萬株/hm2，是地爬栽培的3倍，增產(chǎn)48.6%。該項(xiàng)技術(shù)示范帶動(dòng)全區(qū)213.3 hm2厚皮甜瓜生產(chǎn)。水肥一體化技術(shù)中微噴滴管技術(shù)在全區(qū)應(yīng)用面積達(dá)0.55萬hm2，較常規(guī)漫灌節(jié)水60%左右、節(jié)肥40%左右，同時(shí)極大地減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度、提高了勞動(dòng)效率，年節(jié)支3 900元/hm2左右。

　　1.2.3 綠色防控技術(shù)。本地區(qū)農(nóng)作物綠色防控平均覆蓋率達(dá)到了55.8%，集成的綠色防控技術(shù)對病蟲害的綜合防效達(dá)到85%，危害損失率在8%以下。近3年，對全區(qū)4萬多農(nóng)戶進(jìn)行了綠色防控技術(shù)培訓(xùn)，農(nóng)戶接受綠色防控技術(shù)培訓(xùn)的比例達(dá)到了35.73%。10個(gè)蔬菜品種通過國家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證;已發(fā)展地理標(biāo)志產(chǎn)品6個(gè);培育省級(jí)以上農(nóng)產(chǎn)品品牌7個(gè)，區(qū)域公用品牌2個(gè);打造“淘米記”大米區(qū)域公用品牌，“淘米記”大米先后榮獲江蘇省粳米類特等獎(jiǎng)、南通市好大米金獎(jiǎng)等榮譽(yù)，帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展15個(gè)。

　　2 科技創(chuàng)新模式應(yīng)用，助推農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革

　　2.1 工作舉措創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，形成了一批先進(jìn)適用的新技術(shù)模式

　　一是病蟲害綜合防治。總結(jié)制訂了“蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)模式”“水稻病蟲綠色防控技術(shù)模式”“芋艿病蟲草綠色防控技術(shù)模式”“海蜜甜瓜病蟲害綠色防控技術(shù)模式”。提升了海門區(qū)農(nóng)作物病蟲害綠色防控的整體水平，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)生態(tài)安全。二是測土配方施肥。重點(diǎn)抓好測土配方施肥技術(shù)推廣的覆蓋率、到位率，對全區(qū)百位農(nóng)戶夏秋熟作物測土配方施肥結(jié)構(gòu)和效果開展了調(diào)查，了解測土配方施肥技術(shù)應(yīng)用情況，根據(jù)調(diào)查結(jié)果分析測土配方施肥技術(shù)應(yīng)用效果，用調(diào)查數(shù)據(jù)作為來年指導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整施肥結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，形成了精準(zhǔn)測土配方施肥的創(chuàng)新模式。三是循環(huán)水養(yǎng)殖建設(shè)。對養(yǎng)殖池塘進(jìn)行了改造，通過火山石的過濾、水生植物與濾食性魚類的凈化、生物制劑的調(diào)節(jié)實(shí)現(xiàn)尾水的循環(huán)利用，從而減少養(yǎng)殖污水的排放，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)、提高產(chǎn)量和品質(zhì)。在全區(qū)形成了一種生態(tài)、效益和諧統(tǒng)一的新型養(yǎng)殖模式。

　　2.2 農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新推動(dòng)，形成了一批高產(chǎn)高效的新栽培模式

　　一是蠶豆+苜蓿/春玉米高效模式。秋季2 m寬行距種植蠶豆，行間種植60 cm寬苜蓿，第2年春季在苜蓿兩邊種植2行春玉米，5月初，收割苜蓿種子(當(dāng)?shù)厮追Q草頭盤)，蠶豆采收青豆莢，7月采收鮮食玉米或者收干玉米。該模式的新穎之處在于新興的苜蓿種子(草頭盤)收購，可產(chǎn)草頭盤3 750 kg/hm2，草頭盤收入11 250元/hm2，鮮食蠶豆產(chǎn)鮮豆莢收入7 500元/hm2，采收鮮食玉米9 000 kg/hm2，收入達(dá)15 000元/hm2，總收入達(dá)33 750元/hm2，效益達(dá)到了22 500元/hm2。蠶豆/春玉米/赤豆高效模式。圍繞海門的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品海門大白皮蠶豆、海門大紅袍赤豆形成的多元多熟高效栽培模式，秋季1.5 m行距種植蠶豆，第2年春季在蠶豆行間種植1行玉米，5月底，鮮食蠶豆采收結(jié)束后，在玉米行間種植1行赤豆，7月玉米采收后，將上部植株砍去，玉米秸稈作為赤豆棚架使用，9月底10月初采收赤豆，該模式鮮食蠶豆收入9 000元/hm2，玉米收入達(dá)13 500元/hm2，赤豆收入達(dá)12 000元/hm2，總收入達(dá)34 500元/hm2，總效益達(dá)到22 500元/hm2。

　　2.3 應(yīng)對市場多變，形成了訂單生產(chǎn)模式

　　以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)帶動(dòng)，鼓勵(lì)規(guī)模以上龍頭企業(yè)積極與園區(qū)、基地、新型經(jīng)營主體對接，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。區(qū)域內(nèi)規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)49家，海創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)公司等生產(chǎn)的三明治、凈菜等產(chǎn)品，同肯德基、麥當(dāng)勞等單位簽訂產(chǎn)銷協(xié)議，對一些球生菜、番茄、黃瓜、青菜等產(chǎn)品進(jìn)行保護(hù)價(jià)收購，穩(wěn)定生產(chǎn)效益，規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)。冷凍加工企業(yè)訂單生產(chǎn)模式促進(jìn)了海門區(qū)四青作物的發(fā)展，國家級(jí)龍頭企業(yè)江蘇中寶食品有限公司，大型冷藏庫4座，冷藏量達(dá)3萬t，與周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂了3 333.33 hm2的供求協(xié)議，包括洋扁豆、西蘭花、荷蘭豆、青毛豆、青蠶豆、青豌豆、青玉米等幾十種，惠及當(dāng)?shù)亟f戶農(nóng)民。構(gòu)建健全的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，加快主導(dǎo)加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新跨越。

　　3 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出貢獻(xiàn)

　　在推廣方式上，建立并且完善“科研專家團(tuán)隊(duì)+試驗(yàn)示范基地+農(nóng)技人員+科技示范戶+輻射帶動(dòng)戶”的農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用快捷機(jī)制;在推廣方法上，通過抓點(diǎn)示范，建立重點(diǎn)科技示范區(qū)(村)，培育科技示范戶，廣泛發(fā)揮展示示范、輻射帶動(dòng)作用，并根據(jù)農(nóng)戶需求，技術(shù)人員帶物資、技術(shù)等進(jìn)村入戶，開展現(xiàn)場培訓(xùn)指導(dǎo)活動(dòng)。

　　3.1 強(qiáng)化新品種培育及新技術(shù)新裝備研發(fā)

　　培育綠色優(yōu)質(zhì)、適宜機(jī)械化作業(yè)、名特優(yōu)新的作物品種，加快農(nóng)作物品種更新?lián)Q代。培育本土化品種，提高規(guī)模化養(yǎng)殖畜禽品種本土化程度。開展農(nóng)作物、畜禽水產(chǎn)等名特優(yōu)新資源的鑒定保護(hù)、提純復(fù)壯、開發(fā)利用，培育一批優(yōu)質(zhì)特有的新品種，開發(fā)智能農(nóng)業(yè)管理系統(tǒng)、無人農(nóng)場等系列產(chǎn)品，推廣引進(jìn)并研制智能化大馬力機(jī)械等農(nóng)機(jī)裝備，以滿足農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革對農(nóng)業(yè)新品種新技術(shù)的需求。

　　3.2 推進(jìn)綠色防控示范縣建設(shè)

　　結(jié)合園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、“三品一標(biāo)”生產(chǎn)基地等建設(shè)，系統(tǒng)推動(dòng)海門區(qū)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)與綠色防控示范縣建設(shè)有機(jī)結(jié)合，提升產(chǎn)品品質(zhì)和檔次，增加市場競爭力;集成并推廣糧食作物綠色防控技術(shù)，提高糧食作物綠色防控覆蓋率，助推海門區(qū)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　3.3 提升鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益競爭力

　　大力支持區(qū)域性現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，孵化培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)發(fā)源地。引導(dǎo)地方政府政策傾斜和土地資金項(xiàng)目等投入，推動(dòng)創(chuàng)新要素集聚、關(guān)鍵技術(shù)集成、關(guān)聯(lián)企業(yè)集中、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群，孵化培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)發(fā)源地，打造區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長極。同時(shí)合力打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技強(qiáng)市，提升農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益競爭力[4-6]。以縣域?yàn)閱卧约Z食生產(chǎn)、重要農(nóng)產(chǎn)品和特色農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)，構(gòu)建推廣節(jié)本降耗、綠色增產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效、質(zhì)量安全、循環(huán)生態(tài)等技術(shù)模式，提升質(zhì)量效益競爭力[7-8]。

　　3.4 著力培育科技創(chuàng)新人才

　　一是培養(yǎng)高層次創(chuàng)新領(lǐng)軍人才。在農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、產(chǎn)業(yè)示范區(qū)等積極引進(jìn)具有國際視野和宏觀思維的戰(zhàn)略科學(xué)家和創(chuàng)新型團(tuán)隊(duì)，培養(yǎng)一批科技領(lǐng)軍人才和青年骨干人才。二是大力培育農(nóng)技推廣高素質(zhì)人才。通過知識(shí)更新、技能培訓(xùn)，提高推廣人員服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的素質(zhì)和能力;通過定向委培、技能大賽等，提高推廣人員專業(yè)水平;通過信息化手段，大幅提高推廣人員服務(wù)效能。培養(yǎng)一批本土的農(nóng)技“專家”和“能人”[9-10]，打造一支技能精湛、服務(wù)到位的“一懂兩愛”農(nóng)技推廣隊(duì)伍。三是培育新型職業(yè)農(nóng)民。通過實(shí)施現(xiàn)代青年農(nóng)場主培育、農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人培養(yǎng)、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體帶頭人輪訓(xùn)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧計(jì)劃，培育生產(chǎn)經(jīng)營型、專業(yè)技能型、專業(yè)服務(wù)型、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新型職業(yè)農(nóng)民[11-14]。

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