大棚西瓜套種甘藍高效栽培技術

　　摘要：大棚西瓜經濟效益較高，是江蘇省漣水縣的農業特色產業。為充分利用西瓜生長前期的大棚空間，當地菜農在大棚西瓜地中套種甘藍，增產增收效果顯著。該文從品種選擇、育苗、定植、田間管理及病蟲害防治等方面介紹了大棚西瓜套種甘藍高效栽培技術。

　　程志超; 白慧玲; 楊艷芹， 上海蔬菜 發表時間：2021-08-15

　　關鍵詞：大棚;西瓜;甘藍;栽培技術

　　大棚西瓜經濟效益較高，是江蘇省漣水縣的農業特色產業。為充分利用西瓜生長前期的大棚空間，當地菜農在大棚西瓜地中套種甘藍，增產增收效果顯著。現將大棚西瓜套種甘藍高效栽培技術介紹如下。

　　1 西瓜高產栽培技術

　　1.1 品種選用

　　選用早熟高產、抗逆性強的西瓜品種，如8424、早抗京欣等。

　　1.2 育苗

　　1.2.1 催芽

　　曬種后溫湯浸種，或用10%磷酸三鈉溶液浸種20 min。將種子用清水洗凈，放在30 ℃溫水中繼續浸泡 12 h，讓種子充分吸水后撈出，用濕布包好置于 28~30 ℃環境條件下催芽，有條件的可用恒溫箱催芽。催芽期間保持適宜的溫度、濕度，提供充足的氧氣，每天用溫水清洗種子1次，2~3 d后即可播種。

　　1.2.2 播種

　　1月中旬，在大棚內的電熱苗床育苗。苗床上方搭建小棚，小棚上加蓋保溫被。采用 50孔穴盤基質育苗，每穴播1粒種子，播后盤面覆蓋無紡布。

　　1.2.3 苗床管理

　　播種后至齊苗前，苗床溫度控制在 30 ℃左右，促進快速出苗;齊苗后溫度保持 20~25 ℃，防止溫度過高導致秧苗徒長形成高腳苗;定植前 7 d加大通風量煉苗，溫度保持 18~20 ℃。穴盤育苗基質易干燥，應適時補水。

　　1.3 定植

　　定植前約 30 d，施優質有機肥 3 000 kg/667 m2 ，耕翻耙平;定植前約 20 d 扣棚，提高地溫;定植前 7 d，施 45% 硫酸鉀復合肥 50 kg/667 m2 ，耙細土壤，整平地塊。棚內土溫穩定在 15 ℃時選晴天定植。挖定植穴，澆適量底水，待水滲下后選無病蟲的健壯幼苗定植。定植密度約600株/667 m2 。

　　1.4 田間管理

　　1.4.1 溫度管理

　　定植前期加強保溫，后期注意適時通風降溫。定植后 7 d內棚內溫度保持 30~32 ℃，促發新根，加速緩苗;緩苗活棵后適當降低溫度;伸蔓期白天溫度保持25~28 ℃、夜間15 ℃以上;開花坐果期適當提高溫度，白天保持30~32 ℃、夜間18 ℃以上，促進授粉受精，利于果實生長。

　　1.4.2 肥水管理

　　遵循輕施提苗肥、巧施伸蔓肥、重施結果肥的施肥原則。定植成活后追施尿素3~4 kg/667 m2 ，促進秧苗早發;伸蔓期施尿素 8~10 kg/667 m2 ;坐果后 8 d 左右，追施尿素 5~10 kg/667 m2 、45% 硫酸鉀復合肥 15~ 20 kg/667 m2 、硫酸鉀10 kg/667 m2 ，促進果實迅速膨大。緩苗活棵后適當控水，以利提高地溫，促進瓜苗健壯生長;抽蔓期根據土壤墑情適量澆水;開花期控制澆水;留瓜后逐漸加大澆水量，保持水分均衡供應，忌忽干忽濕。

　　1.4.3 整枝壓蔓

　　雙蔓整枝，即留 1條主蔓和 1條健壯側蔓，清除抽出的側蔓。定期理蔓并及時將其固定，保證莖蔓在田間分布均勻，以利改善通風透光條件、提高光合效率，便于管理。

　　1.4.4 授粉

　　西瓜主蔓第 3雌花或側蔓第 2雌花結的果品質較好、產量較高[1] 。為確保西瓜在預定節位結瓜，應及時授粉。上午7~10時，選生長健壯、已充分開放的雄花，將花瓣向外折開露出雄蕊，用雄蕊輕抹雌花柱頭一周進行授粉。也可用熊蜂授粉，效果好，用工少。

　　1.4.5 選瓜留瓜

　　授粉后5 d左右，瓜胎生長速度加快，要及時選留瓜。優先選留主蔓上結的瓜，摘除瓜蔓頂芽，并去掉多余枝芽，使養分集中供應幼瓜生長。

　　1.5 病蟲害防治

　　西瓜病害主要有猝倒病、立枯病、蔓枯病、炭疽病、疫病、白粉病、枯萎病等，蟲害主要有白粉虱、蚜蟲、瓜葉螨、蚜蟲等。

　　1.5.1 農業和物理防治

　　選用抗病品種，做好種子消毒;采用穴盤育苗，有條件的可采用嫁接苗;加強苗床管理，合理調控苗床溫濕度，避免低溫高濕;避免連作，與水生作物實行輪作;施用充分腐熟有機肥，實行配方施肥，注意氮、磷、鉀的配合施用，避免偏施氮肥，培育健壯植株;及時整枝打杈，防止葉蔓過密，加強田間通風透光[2] ;大棚四周覆蓋防蟲網，棚內懸掛黏蟲板誘殺害蟲。

　　1.5.2 化學防治

　　1.5.2.1 病害

　　(1)猝倒病和立枯病：苗期可用45%百菌清煙劑500 g/667 m2 閉棚熏煙預防，發病初期可選用72.2%普力克400倍液、25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧防治。(2)蔓枯病：發病初期可用25%嘧菌酯懸浮劑1 500倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治，5~7 d噴1次，連噴2~3次。(3)炭疽病：發病初期可用70%甲基托布津1 000倍液或50%醚菌酯干懸浮劑3 000倍液噴霧防治，7 d噴1次，連噴2~3次。(4)疫病：可用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液或58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑500倍液防治，7 d噴 1次，連噴 2~3次。(5)白粉病：可用 12.5% 烯唑醇可濕性粉劑 1 500倍液或 25% 丙環唑乳油 3 000倍液防治。(6)枯萎病：初花期病菌侵入根系前，可選用 54.5%噁霉·福可濕性粉劑、50%多菌靈可濕性粉劑 500倍液噴淋或灌根防治。

　　1.5.2.2 蟲害

　　白粉虱可用25%噻蟲嗪水分散粒劑5 000倍液或24%螺蟲乙酯懸浮劑2 000倍液噴霧滅殺，瓜葉螨可用 5%噻螨酮乳油 1 500倍液或 75%滅蠅胺可濕性粉劑 4 000倍液噴霧滅殺，蚜蟲可用 50%氟啶蟲胺腈水分散粒劑4 g/667 m2 兌水噴霧滅殺。

　　2 甘藍栽培技術

　　2.1 品種選用

　　選用早熟高產、優質抗病、適合消費需求的甘藍品種，如米蘭等。

　　2.2 育苗

　　上年 12 月中旬采用 70 孔穴盤育苗。播種前種子需進行晾曬、溫燙浸種。播種后苗床溫度保持 20~25 ℃，出苗后白天保持15~20 ℃、夜間5~8 ℃，秧苗長有3~4片葉后白天保持20 ℃左右、夜間10 ℃左右，定植前3~5 d逐漸加大放風量，適當降低溫度煉苗。

　　2.3 定植

　　1月中旬，選有6片真葉、下胚軸和節間短、葉片厚而色深、莖粗壯、根群發達[3] 、生長整齊、無病蟲害的壯苗在晴天下午定植。將甘藍定植于西瓜行間，行距40 cm，株距30 cm。定植后澆適量定根水，促進緩苗。緩苗后及時查苗補缺，確保全苗。

　　2.4 田間管理

　　2.4.1 溫度管理

　　溫度管理以西瓜生產為主，適當兼顧甘藍不同生長期的要求。定植后到緩苗前適當提高棚內溫度，白天保持 25~28 ℃、夜間不低于 10 ℃，促進快速緩苗;緩苗后白天保持 18~23 ℃、夜間 10~15 ℃;蓮坐期白天保持15~20 ℃、夜間不低于10 ℃;結球期最高溫度控制在25 ℃左右。

　　2.4.2 肥水管理

　　分別于緩苗后、蓮坐期和結球期追肥3次，前期以氮肥為主，需求量較少，結球期磷鉀肥需求量較大。緩苗后，結合澆水追施尿素 5 kg/667 m2 ;進入蓮坐期，結合澆水追施尿素 15 kg/667 m2 、硫酸鉀 10 kg/667 m2 ;結球期植株生長速度快，生長量大，需增加施肥量，結合澆水追施氮鉀復合肥25 kg/667 m2 ，同時葉面噴施0.3% 磷酸二氫鉀溶液2~3次。葉球生長期土壤保持見干見濕，遇旱即澆。選晴天上午澆水，澆水后及時放風，以降低棚內濕度。甘藍近成熟時不宜澆水，以防裂球。

　　2.4.3 中耕除草

　　植株封行前適時中耕2~3次，并拔除雜草。

　　2.4.4 病蟲害防治

　　春季大棚甘藍常見病害有霜霉病和黑腐病等，蟲害主要為蚜蟲。(1)霜霉病：可通過選用抗病品種、控制棚內濕度、培育壯苗等措施預防，發現中心病株時可用72%克露500倍液或68%精甲霜靈·錳鋅水分散粒劑 600倍液噴霧防治。(2)黑腐病：可通過選用抗病品種、溫湯浸種、加強田間管理、合理輪作、增強自身抗性等措施預防，發病初期可用 50% 氯溴異氰尿酸可溶性粉劑 1 200倍液[4] 或 2% 春雷霉素可濕性粉劑 400倍液噴霧防治。(3)蚜蟲：與西瓜蚜蟲防治同時進行。

　　2.4.5 適時收獲

　　4月上旬，葉球緊實度達到八成時可根據市場行情陸續采收上市。采收時保留1~2輪外葉，以防葉球受損。采收時注意不要踩斷西瓜藤蔓。