作者：宋桂嬌 宋國紅 何力華 劉建 徐振寶 單位：吉林省白城市洮北區區劃辦 洮北區水稻辦 洮北區洮河鎮農業站 洮北區綠色食品辦公室

發展優質米水稻生產的技術措施

1旱育稀植，培育壯秧旱育苗一般要求在4月5-15日進行，采用簡塑盤育苗，播種均勻、出苗齊、根系發達、秧苗素質好，易培育壯秧，移栽時不傷根，移栽后生根早、緩苗快；由于帶土移栽秧苗入土淺、分蘗節位低、水稻分蘗早、分蘗快、有效分蘗多、早熟高產。簡塑盤育苗每盤播50g左右，播種時要用精量播種器進行播種，旱育苗每m2播芽種250g。出苗后要加強管理，主要是防治水稻苗期立枯病和青枯病、細菌性病害，可在一葉一心期或發病初期用天下無菌或瑞苗清藥劑噴霧預防和防治。另外，在一葉一心期要通風煉苗，防止秧苗徒長；若秧苗脫肥，每m2用硫銨30g，加水3kg澆苗，然后用清水沖洗，防止燒苗。床土調酸不到位的，要及時澆酸化水，防止秧苗受鹽堿危害。

2適時插秧，合理稀植水稻插秧應在5月10-25日完成。栽植密度要根據秧苗素質、插秧時間、施肥水平、地力和管理水平等條件來決定。自流灌稻區每m2植15~20穴、每穴4~5棵苗；井水灌稻區每m220~25穴、每穴5~6棵苗。插秧方式最好采取寬窄行插秧，易通風透光，利于光合作用，提高光能利用率。水稻插秧深度以淺為主，一般1.5~0cm為宜。插秧不宜過深，因為這個時間稻田地溫和水溫比較低，過深會影響水稻有效分蘗；插秧過淺，秧苗漂秧嚴重。

3配方施肥、增施農肥，提高肥力長效性在施用化肥時要氮、磷、鉀和鋅、硅、鈣肥合理配方施用，農肥每hm230t左右、純氮肥160~180kg、純磷肥100kg、純鉀肥100kg、純鋅肥30~40kg、硅鈣肥100kg。農肥要在翻地前施入，磷、鉀、鋅、硅、鈣肥做底肥，氮肥按底肥、蘗肥、穗肥、粒肥分4次施入。底肥分2次施入，第一次在翻地前，第二次在耙地前，每hm2各施30kg，做到深層施肥全層施肥，分蘗肥要在分蘗初期施入，每hm2施70~75kg，主要是促進分蘗，早生快發，提高分蘗的成穗率，增加有效穗數；穗肥要在7月20日左右有效分蘗后期及時施入，每hm2施40kg，補充營養；粒肥要在齊穗后施入，每hm2施30kg。為了促進早熟，在水稻灌漿期間再用葉面肥或磷酸二氫鉀進行葉面噴施2次。

4科學管水，節水灌溉根據水稻需水規律應采用淺—深（曬）、淺—間歇節水灌溉模式；插秧時以“花達水”為好，有利于移栽，移栽后為促進生根、緩苗快，要立即灌水4~5cm，護苗3~4d；在水稻開始分蘗時淺水灌溉，有利于提高水溫、地溫，促進水稻分蘗，保持淺水不露地、深水不過寸為好；6月末至7月初，適時排水曬田2d，如此反復7~10d，控制無效分蘗，促進根系發育；孕穗、開花期仍然要淺水灌溉，如遇到17℃以下低溫，應灌深水10~15cm水層護胎；出穗后和灌漿期要采用間歇灌溉、干濕交替，以利于保持根系活力，促進灌漿成熟。

5防治病害白城市水稻主要病害有稻瘟病和細菌性褐斑病兩種。因品種抗病能力、氣候條件、水肥管理等不利因素影響，每年都有發生。防治方法，一是選用抗病品種，提高抗病能力；二是增施農肥，控施氮肥，配施磷、鉀肥；三是合理稀植，通風透光、增溫；四是藥劑防治，選用低毒、低殘留的藥劑，推廣使用藥劑有40%富士一號乳油、45%三環唑可濕性粉劑，在水稻出穗初期每hm2用藥1500g，兌水600kg，葉面噴施，發病重的地塊噴2次。

6適時收獲，晾曬儲存，減少裂粒水稻收獲過晚，子粒爆裂現象嚴重，穎殼熟色差，外觀品質不好。因此，要求在停水后10~15d，嚴霜前，水稻黃熟活稈期收獲為宜。

發展優質米水稻生產的幾項措施

1因地制宜，選擇品種一般來說，自流灌稻區種植應以吉粳88、松龍93-9、秋田小丁、松粳3號等優質米品種為主；井水灌稻區應以稻花香2號、農大37、松98-122等品種為主。

2建設基地，規模種植白城市應在嫩江、洮兒河沿岸的鎮賚縣、大安市、洮北區等三縣區種植水稻面積較大的鄉（鎮）建設優質米水稻生產基地，只有大面積種植同一個優質品種，采用同一個生產技術模式，才能使米粒在粒型、品質等方面均勻一致，只有優質的大米，才能形成品牌，占有市場。

3精細加工，優質優價，提高市場競爭力目前，國內外基本上都采用先進的設備進行精細加工。市場上銷售的珍珠米、免淘米、玉光米深受消費者的歡迎和青睞。白城市應積極采取有利措施對小加工廠和陳舊設備進行淘汰更新，發展大型加工米業，提高稻米加工的精度，減少大米中粉塵及碎米比重。在加工優質米時要防止不同品種稻米混入，影響優質米質量，確保稻米優質優價。為了滿足不同層次消費者的需求，在稻米加工時應分出多個檔次的優質米進行包裝，以增強大米在稻米市場中的競爭力。同時，應以小包裝為主，方便消費者。