一、中職英語教育中的文化背景滲透舉例

英語文化教學(xué)涵蓋方方面面，從最初的如何稱呼別人，如何打招呼，到如何拜訪、接客送客、約會(huì)、告別，還有致歉、用餐、助人、交朋友等等。這里我們舉以下幾個(gè)方面的例子來說明在中職英語教育中應(yīng)注意哪些文化差異，從而在教學(xué)中滲透給學(xué)生相應(yīng)的文化背景。

(一)寒暄(Greetings)

寒暄不論在中國(guó)文化還是西方文化中都是人與人交流過程中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。遇到熟人或陌生人我們都免不了跟別人寒暄，在中國(guó)文化中，我們經(jīng)常用到的寒暄語是:“吃飯了嗎?”“到哪里去呀?”這些都是很親切、隨意的問候而已，其實(shí)并不是等待對(duì)方真正回答問題。而英語文化中這幾個(gè)寒暄語卻意義不同。一個(gè)男子對(duì)一個(gè)女子說:“Haveyouhadyourmeal?”表示的是該男子對(duì)女子有意，想約她吃飯。至于“whereareyougoing?”這樣的問候語在英語文化中會(huì)被認(rèn)為是打探他人的隱私，這就是犯了文化錯(cuò)誤(culturalmistake)了。英美人常用的寒暄語有:Goodmorning/afternoon/evening;Hello;Howareyoudoing?Howareyougettingon?回答可說:Verywell/Notbad/Fine．還要注意的是西方文化中，他們不僅會(huì)跟熟人打招呼，也會(huì)跟迎面而來的陌生人說一聲Hi。筆者認(rèn)為在當(dāng)今社會(huì)，我們也不妨像這樣給陌生人以問候。

(二)美與丑(Beautyvs．Ugliness)

對(duì)于同一個(gè)東西，中西文化審美標(biāo)準(zhǔn)不同。Oneman’smeatisanother’spoison(蘿卜青菜，各有所愛)。前面已經(jīng)舉過“狗”這個(gè)詞的例子。下面我們來看“孔雀”。在漢語文化中，孔雀是“美麗”“吉祥”的象征，孔雀開屏更是寓意著大吉大利。而在英語文化里，孔雀(peacock)象征著“炫耀”“虛榮”等義，英語會(huì)說asproudasapeacock(驕傲得像孔雀一樣)，asvainasapeacock(虛榮得像孔雀一樣)。其他的形象如“龍”、“喜鵲”、“老鷹”等在中西文化中都有不同含義。在具體教學(xué)中也應(yīng)該注意區(qū)分。

(三)紅與黑(Ｒedvs．Black)

對(duì)于一個(gè)不了解英語文化背景的人來說，大抵會(huì)把blacktea翻譯為黑茶而非紅茶，把brownsugar翻譯為棕糖而非紅糖。再如翻譯“青衣”和“青天”時(shí)，同是一個(gè)“青”字，英語要翻譯成blackdress和bluesky。對(duì)顏色的喜好也反映在各自的生活習(xí)俗上。中國(guó)人的“紅白喜事”中，“紅”代表喜慶，而“白”指代的是葬禮，對(duì)應(yīng)到英語文化中，就是“白黑喜事”了，因?yàn)樗麄兘Y(jié)婚時(shí)多穿著白色婚紗，而參加葬禮時(shí)多穿黑色衣服。

二、中職英語教育中的文化滲透方法

1、教材與文化背景相結(jié)合。也就是在教學(xué)的過程中遇到相關(guān)的文化背景就要立即給學(xué)生補(bǔ)充;

2、定期給學(xué)生進(jìn)行文化專題的補(bǔ)充。如每周末給學(xué)生進(jìn)行一堂特定內(nèi)容的文化講座(茶文化、餐桌文化、禮儀文化);

3、用文化來吸引學(xué)生注意力和刺激學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。我們可以利用放映有文化內(nèi)涵的英文電影、播放英文歌曲等方式來起到讓學(xué)生在放松之余又能了解文化的作用;

4、組織學(xué)生進(jìn)行跟文化相關(guān)的活動(dòng)如排演小話劇、做一個(gè)minilecture等方法，讓學(xué)生親自找話題并實(shí)踐往往事半功倍;

5、老師可根據(jù)學(xué)生的興趣向?qū)W生推薦有關(guān)的書籍、電影等材料。俗話說:興趣是最好的老師。為學(xué)生尋找資源也是教師的一項(xiàng)重要任務(wù)。

當(dāng)然，方法是無窮無盡的，這需要充分發(fā)揮教師和學(xué)生的能動(dòng)性和積極性。本文通過對(duì)中職英語教育的現(xiàn)狀和其中的文化背景滲透現(xiàn)狀進(jìn)行描述和分析，發(fā)現(xiàn)目前在英語教學(xué)中還存在的一些文化教育和教材教學(xué)想脫離的情況，筆者試圖尋找和提出一些方法來改善現(xiàn)存問題，希望能夠更好地幫助中職學(xué)生學(xué)習(xí)英語，從而整體上促進(jìn)中職英語教育的發(fā)展。

作者：曹錦美 單位：大豐職教中心