（一）

一、轉變教育思想，喚醒學生的主體意識

由于長期受傳統教育思想和教育模式的影響，學生對外面的世界知之甚少。通過模擬企業化管理，可讓學生參與模擬企業化管理活動的各個環節，充分發揮學生的主體作用，使每個學生都能成為養成教育的主角，切身體會工作的艱辛，找準自己的位置，認識到自身素質（包括思想素質、文化素質、職業素質、身體素質等）的不足，增強對知識、技能汲取的渴望和緊迫感，以及競爭意識、危機意識，從中認識自我、改造自我、完善自我、發展自我，達到受教育與自我教育的目的，激發學生對養成教育的需求，喚醒潛能，為形成良好的行為習慣打下基礎。

二、建立網絡，為養成教育提供平臺

1.設置管理網絡。公司董事長由班主任兼任，董事為各任課教師。公司設總經理，相當于傳統意義的班長，下設部門經理和車間主管若干。學習委員為生產部經理，具體負責產品的生產———養成教育中的學習部分，團支部書記為企劃部經理、負責學生考核工作的副班長為財務經理、負責干部管理工作的副班長為人事部門經理；語文科代表為語文車間主管、數學科代表為數學車間主管；各小組組長為質檢員，負責產品的質檢工作———小組學習及養成教育管理。

2.選出管理人員。董事長（班主任）和董事（任課教師）由企業集團（學校）任命。總經理、部門經理、車間主管等職位首先由學生自己遞交申請，然后通過演講競聘和綜合能力考核由董事長（班主任）任命。除了總經理、企劃部經理、人事部經理的職位半年內保持相對穩定外（特別情況可重新任命），各部門經理和車間主管每個月可根據薪資和考核情況調整。例如，每月薪資達到2000元以上的職工，有入選部門經理和車間主管的競聘資格；每月薪資達到2500元以上的部門經理和車間主管（其本工資加職務工資），有競聘部門經理的資格。這樣穩定和流動相結合的干部制度，可讓每位職工明白：企業管理干部不是終身制，可根據業績情況隨時調整，只要干得好就會得到賞識和提拔，如果倦怠隨時可能降級或辭退。

3.管理人員的薪資。管理人員除了具有普工的標準工資外，還有職務薪資。管理干部的薪資由人事部負責核算，每周匯總，每月小結，由人事部經理匯報給董事長簽字后公布，每月根據履職情況進行調整。例如，總經理每月職務津貼低于800元的，要寫出階段性業務匯報材料，連續2個月低于800元的予以調整；部門經理每月職務津貼低于500元的，需寫出階段性業務匯報材料，連續兩個月低于500元的予以調整。融入企業的制度和文化，在養成教育和學生教育上實現突破，改變傳統的教育模式。

三、借鑒企業制度建設理念，形成養成教育的長效機制

良好行為規范的養成并不是靠幾次教育或活動就能完成，而是需要持之以恒地訓練才能形成，因而建立一套完整的養成教育工作制度是抓好行為規范教育的重要保證。學校與企業的制度相互借鑒，互為所用，制定適合養成教育、學生管理的制度。例如，車間的衛生制度、工作制度與學校班級的衛生制度、紀律制度大同小異，教育學生打掃衛生、遵守紀律不論在學校還是企業中都應如此，這對學生將來更好地適應社會無疑非常有利。因此，在“養成教育模擬企業化管理”模式中，制度建設顯得非常重要。此外，還可實行“6S”管理，即整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全，夯實學校文化內涵。管理是企業文化進入中職學校深度發展的必然，是校企合作深度推進的必然，是學校實施戰略管理和品牌建設的必然，是“面向市場辦學、貼近市場育人、服務市場為本、創造市場發展”核心理念在學校管理中創新實踐的必然。因此，推進6S管理有利于建立學校內部管理的統一標準，極大地提高工作效能、建立良好的教育教學環境、鑄就學校管理的特色與品牌，既有利于教育教學與生產實踐、產教結合的全面融通，又有利于學校管理者和全體師生整體職業素養的全面提升。總的來說，職校生養成教育管理模式應與社會、企業接軌，迅速適應二者的需求。湖北省十堰市鄖西縣職業技術學校自實施養成教育模擬企業化管理以來，不僅使學生的綜合素質得以大幅提升，而且班級凝聚力明顯增強。學生擔任滿意的角色，共同參與班級各層次的管理，學生干部與學生之間的交流與合作多了，關系變得更融洽，在班內充滿了良性競爭與活力。學生的行為與職業素養在“養成教育模擬企業化管理”活動中得以熏陶，學校也表現出強勁的生命力與良好的發展態勢。

作者：朱美波 單位：湖北省十堰市鄖西縣職業技術學校

（二）

一、國外對于學生核心職業素質及其養成教育的研究現狀

英國的BTEC教學模式其知識體系的設計是跨學科、跨領域的，強調課程內容的綜合性，教學中不要求有針對性很強的教材，而是鼓勵學生去查找資料，鍛煉自學能力和對職業的綜合認知能力。針對職業素質的構成要素，美國著名心理學家戴維•麥克利蘭（DavidMccleland）教授創建素質體系冰山模型，形象地將人員個體素質的不同表現表現劃分為表面的（冰山以上部分）和深藏的（冰山以下）兩部分，即顯性素質和隱形素質。戴維認為，“冰山以上部分”是外在表現，是容易了解與測量的部分，相對而言也比較容易通過培訓來改變和發展。而“冰山以下部分”包括社會角色、自我形象、特質和動機，是人內在的，難以測量的部分。關于高職旅游類學生核心職業素質及其養成教育的研究綜述焦　巧　涂運祥職業素質是高職旅游類人才培養的重要內容已成為社會及各高職院校的共識。文章從高職旅游類學生核心職業素質及其養成教育研究的背景入手，歸納出高職旅游類學生核心職業素質教育的國內外研究的現狀，并對高職旅游類學生核心職業素質研究進行簡評和展望。

二、國內對于學生核心職業素質及其養成教育的研究現狀

本文以“高職旅游、學生職業素質、教育”為關鍵詞檢索了相關博士、碩士畢業論文及期刊論文數據庫近5年發表的論文，相關的成果很多。當前，關于高職學生職業素質培養教育的研究尚無博士論文，碩士論文主要有：周曉梅（2006）從高職旅游專業學生職業素質存在的問題出發，明確高職旅游專業學生應具備的職業素質：思想素質、文化素質、心理素質、能力素質和身體素質。結合旅游企業需求，創新高職旅游專業“店校聯合，學-工-學交替”的人才培養模式。韓穎（2009）從旅游企業用人需求入手，具體分析了旅游從業者的職業素質構成，導出了高職院校旅游類學生所應具備的職業素質，并從職業素質培養的質量保障入手，分析了進行職業素質評價的必要性和目前在此方面存在的不足，提出了新形勢下的高職院校旅游類學生職業素質評價體系構建思路，以實例的形式對構建的步驟、方法進行了說明。近幾年來，高職學生職業素質培養教育研究成果在期刊論文方面成果頗多，主要有兩類：一類是高職旅游類學生職業素質教育，一類是高職學生職業素質教育。歸納起來，研究內容主要包括以下幾個方面。

（一）高職學生職業素質內涵與構成

對于高職學生職業素質的內涵，眾多學者從不同的角度出發進行了界定。龐文淥（2007）指出職業素質是勞動者勝任某一職業所必須具備的綜合素質，主要包括職業意識、職業道德、職業技能等。蓋曉芬（2009）運用“冰山理論”分析，將職業素質分為顯形素質和隱形素質。職業道德、職業精神和一個人的個性特征、動機、價值觀等作為隱形素質，像潛在水面之下的冰山，深層次地影響著一個人的發展，更是決定一個人能否在某項事業上取得成功最重要的因素。譚滿益，王磊等（2008）提出職業素質由拓展要素（團隊協作與溝通、學習、創新能力），保障要素（人際交往、身心健康、思想道德），支撐要素（實踐能力和專業知識）三大類要素構成。韓穎（2009）從不同角度對職業素質進行了分類，根據職業素質獲得渠道的不同，職業素質包括了先天素質和后天素質；從構成要素的不同類別，職業素質主要包括思想政治素質、職業道德素質、科學文化素質、專業技能素質、專業技術素質、身體心理素質；從構成要素識別的難易程度，職業素質的構成要素分為顯性素質和隱性素質。李曉梅（2007）明確提出了高職旅游專業學生的職業素質應該包括“在旅游服務過程中體現出的主動服務意識，良好的職業道德，良好的文化素質，嫻熟的職業技能，良好的儀容儀態，靈活的應變能力和良好的心理素質”。此種提法，從有形和無形兩方面對旅游從業者的職業素質進行了概括，突出了職業道德、心理素質等隱性要素，較好地體現了旅游職業特點，但從職業發展能力培養的角度講，還存在缺陷，還不能滿足實際從業要求。

（二）高職旅游專業學生職業素質教育存在的問題

針對目前高職旅游專業學生職業素質教育存在的問題，學者們從不同角度進行了分析研究。索生安（2012）指出了問題存在的方面：對職業素質教育的重要性認識不夠、職業素質教育缺乏職業特色、職業素質教育實現手段單一。文章特別強調，高職旅游管理專業學生職業素質除了職業道德、通用的職業能力外，還包括旅游行業職業能力。由于旅游行業對從業人員綜合素質要求較高，旅游管理專業職業素質教育更強調服務意識、禮儀禮貌、溝通技巧及身心素質等方面的內容。余平（2011）指出旅游專業學生在職業素質方面存在的問題：對旅游職業認識不到位，缺少職業意識和職業熱情；缺少吃苦耐勞的精神，意志薄弱；缺少責任心和精益求精的態度；溝通能力和應變能力不強；團隊精神和協作精神還比較欠缺等。

（三）高職旅游專業學生職業素質教育的對策研究

針對高職旅游專業學生職業素質存在的問題，結合旅游市場及企業對人才需求的要求，學者們提出了一系列職業素質培養與教育的對策。索生安（2012）提出職業素質的培養應理論教學和實踐教學并重，專業教學實踐中，職業道德、職業意識、職業形象等內容除了依托“兩課”、就業指導、旅游禮儀等理論課程接受外，加強實踐教學，可劃分為團隊意識培養實訓、旅游禮儀實訓、口才與溝通實訓等模塊實施。龐文淥（2007）具體闡述了職業意識、職業道德和職業技能培養的策略。朱海岳（2012）針對當前學生職業素質教育和產學合作教育的薄弱和難點問題，探索高職旅游類學生職業素質“工學并行養成模式”，提出并闡述了該模式的內涵、基本構成和實施對策。蓋曉芬（2009）提出通過加強各類課程的建設、成立素質訓練中心、強化校園文化感染等平臺的構建，著重通過品德優化提升職業道德、專業深化提升職業知識、能力強化提升職業技能、儀表美化提升職業形象、文化熏陶提升職業精神，從而促進高職學生職業素質的完善和提升。

（四）對高職學生職業素質體系的構建及評價方法的研究

韓穎（2009）在評價內容的具體設計上：形成了基于行業和崗位需求的學生職業素質校內評價與校外評價相結合的實施方案，將旅游行業和崗位從業的具體要求作為素質評價的考核要素和依據，體現了高職教育工學結合的教學要求，實現了行業需要與學校教育過程的全方位融合。在評價環節設計上：以旅游職業素質的養成過程為線設計環環相扣的評價環節，形成貫穿整個學生在校過程的職業素質評價體系。以旅游消費者對旅游從業者的具體要求作為評價環節中的評價指標，突出了評價體系的職業特點和實用特點。

（五）對高職學生職業素質的養成教育的實踐研究

針對高職學生職業素質養成教育的實踐研究，還是研究的薄弱環節，大多還只是停留在對策、途徑的理論探討方面。對于高職院校而言，要根據行業企業對人才職業素質的要求，對學生開展切實的職業養成教育，落到實踐的落腳點。例如，中央財經大學制定的《大學生職業素質培養體系實施方案》（試行），目的就是全面提高學生的職業素質，增強學生就業競爭力，促進學校開展大學生職業素質培養，推動學生成長成才。在這個實施方案中，該學校制定了詳盡的體系實施細則，主要涵蓋了課程體系和集中強化訓練內容，這部分內容又具體到細節，例如，每個年級的養成教育目的、教育內容和授課形式都是不同的。一年級側重于學生的自我管理能力，二年級側重在人際交往與溝通協作能力，三年級側重在團隊建設能力。并且，各學院成立相應培訓組織機構，全面負責本學院職業素質培養的各項工作。

三、高職旅游類學生核心職業素質研究的簡評及展望

通過多種形式的深入調研發現，高職學生職業素質和職業基本素質的研究很多，但針對高職學生核心職業素質的研究，國內外卻很少，再具體到高職旅游類學生核心職業素質及養成教育更是少兒又少。現有研究中，大多定位在職業素質教育的內涵分析，現狀研究及職業素質教育培養途徑等理論探索，具體落實到高職旅游類學生職業素質教育的實踐操作層面上的卻不多。綜上所述，目前高職旅游類學生核心職業素質及養成教育尚存在明顯不足，具體到高職旅游類學生核心職業素質的內涵、培養途徑及養成教育措施的研究是一個空白，這就為進一步的深入研究提供了更為廣闊的空間。因此，基于旅游行業對從業人員的特殊要求，深入進行高職旅游類學生核心職業素質及養成教育的研究與實踐，提出高職旅游類學生核心職業素質的概念；并積極探索高職旅游類學生核心職業素質養成教育的實施路徑；創建《高職旅游類學生核心職業素質養成教育工作手冊》，作為具有指導性和富于可操作性的相關文件在高職旅游院校中進行可行性推廣和應用。

作者：焦巧　涂運祥 單位：武漢職業技術學院旅游與航空服務學院

（三）

一、共性與個性教育相結合

高職學生的教育，要堅持共性與個性相結合的教育，建立綜合評價體系，培養他們的綜合素養和能力。綜合評價體系應包括學科理論成績、實踐技能成績、德育成績三部分，其中學科理論成績、實踐技能成績及德育成績中的出勤成績主要強調學生的共性教育問題，而德育中參加學校的各種組織、社團、活動等則更多強調學生個性教育問題。傳統教育中，常用的教育方法主要有先進引領法、理論講授法、警示教育法等，這些方法側重點是問題的共性，卻忽略了學生的個性。在高職教育中應多運用個性教育方法，如仿真實訓法、健全人格發、創業模式法、角色扮演法、工學結合法、心理輔導法、頂崗實習法等方法。要充分利用學生的興趣、愛好、特長、性格等非智力因素進行教育。

二、做事與做人教育相結合

大一的高職學生，在中學階段更多強調的是學習成績，忙于做事較多，學做人的方面則較少，致使高職新生在住集體宿舍、處理人際關系時較被動，繼而出現厭學及精神抑郁等情況。這就要求高職教育者在教育學生中把做事與做人教育結合起來，既要讓學生扎實掌握所學知識和技能、慎重處理生活中每件事，即學會做事，又要接受大學校園文化熏陶、校外環境的鍛煉及師生之間人際關系的處理等，即學會做人。

三、內化與外化教育相結合

內化教育主要是通過采取創造學習環境、提供學習資源營造學習氛圍及培養學習興趣等手段，使學生達到善于自學、思考、評價及調節的探索者的教育方式。外化教育主要通過外部力量滲透、灌輸受教育者，使其接受知識與技能的一種教育方式。高職學生職業素質養成教育要將內化與外化教育緊密結合。偏向內化教育，知識與技能的深度掌握不夠；偏向外化教育，知識與技能的廣度涉列不足。在過去的應試教育體制下，教育者輕視內化教育，結果學生的接受能力較強，自我發展能力和社會適應能力較差。因此，在實施素質教育的今天，內化教育與外化教育同樣重要。

四、自律與他律教育相結合

高職學生生源地不同，文明養成差異較大，要使學生養成良好的習慣，必須要有必要的管理規章制度，即通過他律來教育學生。但長期以來，學校在制定他律約束制度時，過多地依賴對過錯或過失行為的處罰。從管理者角度來說，這種做法比較容易操作，但同時帶來的負面影響較大，有可出現連鎖問題和學生的逆反心理，學生不但不會認真總結過錯行為的原因，反而會千方百計找理由辯解，甚至撒謊，管理難度增大。因此，高職學生職業素質養成教育要將自律與他律教育相結合。初始階段應以他律為主，但學校最終目標是實現由他律向自律的轉變，使學生真正形成良好的行為習慣。

五、全方位、多渠道教育

1、專業技能素質教育

在專業技能素質教育方面，高職院校要搞好實訓基地（校內、外）建設，建立校企合作、工學結合辦學機制，有條件的要建立類似醫學院校與附屬醫院緊密結合的辦學機制。（1）設置專業時應由學院、行業和企業相關人員共同制訂。（2）課程設置應按專業崗位要求來確定。（3）辦學資源上，學校應建立校內、外學生實訓基地，邀請行業、企業一線技術人員來校指導。（4）技能考核上，應由學校和行業、企業共同制定技能考核指標。（5）在進行畢業設計和科研課題時，要求學生針對崗位中的實際問題，去設計、思考和解決問題。

2、道德心理素質及其他身心素質教育

在道德心理素質及其他身心素質教育方面，要充分調動學校、教師、家庭、社會等諸方面的教育力量。學校方面，可以組織一些文明修身活動，規范學生的衣食住行等行為習慣；還可以組織一些主題班會和各種有特色的班級活動，強化學生的內化教育。教師方面，要多采用現代教學方法與手段，如任務分解式，啟發討論式，角色換位式，總結反思式，實踐引導式等，為學生提供較多的參與機會，增強學生的參與興趣，最終在參與中獲得體驗，學會選擇、學會評判，學會反思、學會調節，把教師所傳授的知識、道德、技能內化為自己的東西。家庭和社會主要起到配合教育的作用。

3、頂崗實習教育

頂崗實習工作是學生步入社會前的一次職前鍛煉，起承接作用，也是國家教育部對職業院校學生的基本要求，是理實一體化教學實施的載體，對促進學生就業有積極作用。但在每年高職院校組織頂崗實習期間，來自家長、關系戶、學生本人等因素干擾，此項工作開展難度較大。因此，學院院系在組織頂崗實習時，要充分發揮班級學生黨員、班干部等同學進行組織管理，在學生剛到實習單位一周內思想波動較大時，積極開展工作，做思想工作，帶頭克服困難，以行動感染他人，幫助同學共度思想波動的敏感期，積極引導思想波動同學積極投入實習工作中去，較高質量地完成實習任務，切實提高學生實踐能力。

4、通過引導專升本考試，組織專業競賽帶動班風、學風建設

專升本考試（含自學考試、3+2、夜大、電大、函授等），高職學生在大學三年學習中，除了完成大專學習任務外，還要學習上述教育形式的本科教育，到畢業時學生除取得高職大專學歷的同時，還取得了自學考試、夜大、電大、函授等教育方式的本科學歷，這對學生步入社會后崗位確定、職務晉升、薪資待遇）等方面有較大影響。專業競賽，競爭壓力大，但能激發學生的競爭意識，同時通過院級、省級、國家級專業競賽，給學生提供了相互交流的平臺。總之，通過組織專升本考試、專業競賽等活動能引導學生積極向上，帶動了院系班風、學風建設，提高了學生綜合素質。

作者：薛騫 劉宗盛 趙建紅 單位：甘肅農業職業技術學院