5月19日，由農業部漁業局、中國遠洋漁業協會、浙江省海洋與漁業局、舟山市人民政府共同主辦，舟山市海洋與漁業局等單位承辦的“首屆中國魷魚產業大會”在舟山隆重舉行。本次大會由舟山市副市長劉宏明主持，農業部漁業局趙興武局長、崔利鋒副局長，浙江省海洋與漁業局趙利民局長、俞永躍副局長，中國遠洋漁業協會黃寶善秘書長，中國水產流通與加工協會崔和常務副會長，舟山市海洋與漁業局沈承宏局長出席本次大會。有來自全國各地漁業行政主管部門、漁業科研部門、遠洋捕撈及加工企業、水產批發市場及大型超市、水產貿易商及國際采購商代表和人民日報等十幾家新聞媒體的代表共200余人參會。

此次大會以“產品、品牌、市場、營銷”為主題，結合我國遠洋魷釣產業發展現狀及舟山魷魚生產、加工、貿易流通等產業發展特點，聯合政府部門、科研單位、加工流通企業等共同推進魷魚產業持續、健康、快速發展。農業部漁業局趙興武局長在大會講話中回顧了我國遠洋漁業及魷魚產業的發展歷程，充分肯定了發展成就，尤其對浙江省及舟山市近年來在遠洋漁業和魷魚產業發展中做出的貢獻予以高度評價。他指出，本次舉辦魷魚產業大會，共圖魷魚產業發展大計，這對于促進我國遠洋漁業和魷魚產業持續、平穩、健康、快速發展，對于擴大就業、繁榮市場、豐富菜籃子、穩定物價都具有重有的現實意義和深遠的歷史意義。這既是遠洋漁業和魷魚產業企業及漁民的政治、經濟、文化、生活中的一件大事，也是我國遠洋漁業和魷魚產業發展史上的一件好事，功在當代、利在千秋。他希望能夠以此次魷魚產業大會為契機，推動我國魷魚產業以開拓國內市場為主線，國內國際貿易協同前進，實現更好更快的發展。來自政府、協會、水產院校、企業的多名專家學者就魷魚及其制品的資源開發、國際貿易、加工利用、市場推廣、品牌建設等領域的發展現狀、存在問題及對策等一系列論題展開研討。同時還主要針對國內魷魚市場推廣召開了魷魚營養對話及魷魚采購洽談兩個專場會議。本次大會上，浙江興業集團有限公司等9家企業被授予“首屆中國魷魚產業大會產品金獎”。

近20年來，隨著遠洋漁業的快速發展，我國魷魚產業也出現了跨越式發展。截至2011年末，全國魷魚產業企業達到40家，魷釣生產作業漁船達到480艘，魷魚產量達到42.8萬噸，魷魚產量占全國海洋漁業產量的37.2%，占世界魷魚產量的50%。大會舉辦地舟山市是我國唯一一個群島城市，海域面積廣闊，沿海港灣眾多，水質肥沃，漁場資源豐富，素有“東海魚倉”、“中國漁都”之美稱。漁業是舟山傳統基礎產業，舟山歷來是我國最重要的海洋漁業基地，也是浙江省乃至全國最早發展遠洋漁業的地區。近年來，舟山遠洋漁業發展呈現出“政策好、人心齊、干勁足”的良好勢頭，形成了以魷釣生產為主體、特色鮮明的產業格局。目前，全市已有農業部遠洋漁業資格企業25家，擁有遠洋漁船350艘，生產海域遍及三大洋。2011年，全市遠洋漁業產量21萬噸，產值21億元。尤其是魷釣產業在全國獨樹一幟，擁有生產船只300艘，產量約20萬噸，約占全國的70%，是我國最大的魷魚捕撈生產基地、自捕魷魚輸入口岸和全國魷魚的主要加工出口地區。魷釣漁業已真正成為舟山的特色產業、漁民的致富產業和舟山漁業經濟的支柱產業。舟山已經成為名符其實的“中國魷釣第一市”。魷魚及其加工制品歷來在國際市場上都是非常受歡迎的品種，我國遠洋捕撈的魷魚大部分用于國際貿易出口，歐盟、日本及美國是我國魷魚及墨魚出口最重要的市場。

2008-2011年，我國魷魚及墨魚出口呈現穩步增長勢頭。2011年我國魷魚及墨魚的總出口量達到21.3萬噸，出口額達10.9億美元。即便如此，隨著歐債危機的愈演愈烈，以及日本地震引發核泄露、美國金融危機等因素對三大經濟體整體經濟形勢不利影響的逐步顯現，我國頭足類水產品出口形勢呈現惡化趨勢，尤其是今年表現更為明顯。出口訂單大量減少已讓很多出口企業在夏天已經來臨之時感到了些許寒意，我國魷魚加工貿易企業亟需的在努力拓展國際新興貿易市場的同時，加強國內市場的開發推廣力度。國內魷魚捕撈加工貿易企業長期以來因利潤因素比較重視國際貿易市場，而忽視了對國內市場的重視與開發，實際上是忽視了最具發展潛力的消費市場。國內消費市場消費人群的基數特別大，沒能形成對魷魚產品足夠的消費量，主要原因是民眾對魷魚產品的消費習慣還沒有培養起來，其實質是大眾中流傳的一些對魷魚產品的錯誤認識（例如：認為魷魚產品高膽固醇，易導致心血管疾病）制約了魷魚產品在國內市場的推廣。

本次大會的主辦方正是看準了魷魚產品在國內市場難以推開的癥結所在，不光在魷魚資源、產品加工利用、質量品牌管理、市場營銷推廣等方面予以關注，更在魷魚產品營養價值分析及健康理念推廣方面作足文章。本次魷魚產業大會上，公布了一份從北京發來的魷魚營養檢測報告，讓人們真正認識了這樣一條物美價廉的水產品實際上是特別適合中國家庭消費的海中珍品。出具該檢測報告的是具有CNAS國家實驗室認可資質的第三方權威檢測機構——北京市營養源研究所。檢測報告中顯示，魷魚中所含各種氨基酸、蛋白質、脂肪、維生素等營養元素可與鮑魚相媲美。魷魚中含有的膽固醇為198毫克/百克，而鮑魚膽固醇含量為106毫克/百克，普通民眾由此即認定魷魚膽固醇含量高對健康不利也是一個誤區。其實膽固醇是人體不可或缺的營養成分，分為高密度膽固醇和低密度膽固醇，低密度膽固醇能對動脈造成損害，過度食用不利于身體健康；高密度膽固醇卻具有清潔疏通動脈的功能。魷魚中的膽固醇以高密度膽固醇為主，對人體有利無害。另外值得重視的是魷魚中牛磺酸的含量遠遠高于其他大眾食品，每100克魷魚中牛磺酸含量高達953毫克。現代醫學研究發現，牛磺酸直接作用于人體肝臟及肌細胞膜的胰島素受體，有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。只要攝入的食物中牛磺酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會升高，而魷魚中牛磺酸含量較高，本次檢測顯示比值達到4左右。有文章還稱，多食用新鮮的魷魚，對于調節血糖、降脂降血壓，預防血管硬化、膽結石的形成，改善肝臟功能，調節人體代謝都頗具效力，而且對補充腦力，保護視力也有一定功效。相比于鮑魚、海參等海中“貴”族，魷魚實在是一種非常適合于普通老百姓日常消費的海味珍品。所以說，吃魷魚，別猶豫！首屆魷魚產業大會的召開，標志著我國魷魚產業發展向更加成熟的方向邁進了非常堅實的一步，也預示著我國魷魚產業從單純注重國際貿易市場向國內國際貿易協同發展方向的漸進轉型，國內市場在未來可預見的蓬勃興起必將給我國魷魚產業的帶來更大的發展！