食品科學雜志
食品科學雜志基礎信息：
《食品科學》雜志作為中央級專業刊物，面向食品行業科研人員、企業工程技術人員和生產管理人員，全面集中地反映了我國食品科學各專業領域的科研與實踐活動，客觀地展示了國內外食品行業的學術現狀，代表了我國食品科技發展的整體水平，成為國內食品工程技術人員發表最新科研成果的聚集地和國內外食品科技信息的聚焦點，其專業文獻的紀錄意義體現了食品行業一流科技期刊的標志作用，因而受到國內外同行的推崇，成為科技引文的著名引擎庫和論文統計源期刊，被引用率在業內同類期刊中居前列。
食品科學雜志期刊榮譽：
《食品科學》雜志從1982年起成為美國權威的《化學文摘》最早摘登的中國食品科技刊物；1992年被國家科委選定為食品行業的核心期刊；1995年又被國務院學位委員會辦公室和國家教委研究生工作室選定為“學位與研究生教育中文重要期刊”。近年來先后被《中國期刊網》等權威數據庫全文或重點收錄。目前為中國科學引文數據庫核心庫惟一收錄的食品行業期刊。
食品科學雜志欄目設置：
本刊主要欄目：基礎研究、工藝技術、生物工程、分析檢測、營養衛生、包裝貯運。
食品科學雜志訂閱方式：
ISSN：1002-6630，CN：11-2206/TS，地址：北京市西城區祿長街頭條4號，郵政編碼：100050。
食品科學雜志社相關期刊- 有色金屬科學與工程雜志黃金科學技術雜志煤炭科學技術雜志兵器材料科學與工程雜志電力科學與工程雜志燃燒科學與技術雜志勘察科學技術雜志建筑科學雜志消防科學與技術雜志水電能源科學雜志食品科學雜志社投稿信息1.文章標題：一般不超過20個漢字，必要時加副標題，并譯成英文。
2.作者姓名、工作單位：題目下面均應寫作者姓名，姓名下面寫單位名稱（一、二級單位）、所在城市（不是省會的城市前必須加省名）、郵編，不同單位的多位作者應以序號分別列出上述信息。
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5.正文標題：內容應簡潔、明了，層次不宜過多，層次序號為一、（一）、1、（1），層次少時可依次選序號。
6.正文文字：一般不超過1萬字，正文用小4號宋體，通欄排版。
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（1）圖書類格式：[序號]主要責任者.文獻題名:其他題名信息(任選)[文獻類型標識].其他責任者(任選).出版地:出版者,出版年:起止頁碼.
（2）期刊文章格式：[序號]主要責任者.文獻題名[J].刊名(建議外文刊名后加ISSN號),年,卷(期):起止頁碼.
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