四川烹飪高等?？茖W校學報基礎信息：

《四川烹飪高等專科學校學報》堅持為社會主義服務的方向，堅持以馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論為指導，貫徹“百花齊放、百家爭鳴”和“古為今用、洋為中用”的方針，堅持實事求是、理論與實際相結合的嚴謹學風，傳播先進的科學文化知識，弘揚民族優秀科學文化，促進國際科學文化交流，探索烹飪教育、教學及管理諸方面的規律，活躍教學與科研的學術風氣，為教學與科研服務。

四川烹飪高等專科學校學報欄目設置：

《四川烹飪高等?？茖W校學報》主要欄目：飲中之味、美食長廊、佼佼之作、快餐時尚、用料科學、紙上談烹、名人佳話、市場風云。

四川烹飪高等專科學校學報訂閱方式：

ISSN：1008-5432，CN：51-1525/G4，地址：成都市清江東路65號四川烹飪高等?？茖W校學報編輯部，郵政編碼：610072。

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四川烹飪高等專科學校學報社投稿信息

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