農業期刊論文發表花卉生產管理

　　本篇文章是由《北方園藝》發表的一篇農業論文，是由黑龍江省農科院主管、黑龍江省園藝學會和黑龍江省農科院主辦的以科學研究和技術普及相結合的園藝類綜合性科技期刊。創刊于1977年，國內外公開發行。

　　摘要：詳細闡述了市場條件下花卉的生產管理,包括生產目標與計劃、生產管理記錄、成本分析等方面的內容,以期促進花卉生產的有效管理,從而提高市場收益。

　　關鍵詞：市場條件;花卉;生產管理

　　近年來,隨著我國花卉業的發展,花卉產品數量大幅增加,我國花卉業開始步入調整期,由原來的自產自銷模式向現在的產銷分離轉變,這是現代化大生產的必然趨勢。花卉產業在市場發展過程中要注意解決發展中,尤其是生產管理存在的問題。花卉業市場化生產管理的出現,為我國花木行業的發展注入了新的現代化經營機制,對于擴大生產、引導消費、降低成本、完善有序的流通秩序都將起到積極的推動作用。

　　生產管理和生產作業是2種完全不同的活動。生產管理是對生產作業、時間安排和資源配置的控制。生產作業則是對計劃發展的執行,隨著花卉產量的增加,市場份額的不斷擴大,花卉經營從業者逐年增多,生產者自然隨產品銷售的發展而擴大生產規模和生產范圍,但這種擴大常常是盲目無計劃的,因而在空間及時間的需求方面或在全部現有的生產操作方面都存在問題。現在不少花卉生產者只關心栽培的植物而對生產管理的效率不注意和了解,由于對生產規劃區安排不當等,不少單位擺脫不了品種、種類多的局限,種苗、盆花、切花受市場的影響,種植比例常常變化,栽培期和栽培要求之間相互影響,容器的不同規格和土壤的各種成分比較復雜,花卉生產的技術與管理較少或根本沒有規范和實現標準化,很難達到預期的市場收益目標[1-2]。

　　1生產目標與計劃

　　1.1生產目標

　　目標可以是現有保護地單面積的一定產量;可以是某個時期經營中的一個利潤值;可能是一個預先指定低水平的產品損耗,也可能是一定水平的質量或經營規模的擴大,或產品引進新品種的數量和規模等。制定目標,必須盡量明確如收入的多少、花盆的數量、不同等級切花比率;當以某一類花卉的產品質量作為生產目標,管理者應知道單位產品質量在市場中的份額,在掌握必要的信息后,可將投資按比例分配以保證目標的實現。

　　1.2生產計劃

　　為獲得最佳的栽培、生產及市場效果,預先做好計劃是非常重要的,而最重要的是預先對銷售的潛力的價格的期望作一徹底的研究。一般的假設是長期供應各種顏色的花會創立一個有利的市場,一個好的計劃重要是能提前1.5~2.0年制訂出一個種植安排時,數據是必需的,而從行業中獲得資料肯定是有用的。計劃所需的重要資料,包括可利用溫室地面面積或戶外栽培能用的地面面積;品種及其生長期;品質相關資料以及關于全年栽培的適應性和可利用性的資料;施用土壤消毒劑適宜的時間,栽培所需的溫度和種植密度;種植時間及完成日期;種植前準備工作所需時間;所需勞動力合理分配及投資預算等,在此基礎上制定詳細的計劃。計劃應包括時間的選定和進度的安排,合理的時間安排是杜絕拖延的最好辦法,時間的選定與研究會涉及一系列的技術規范與要求,即制訂一項許可的時間標準,以便在允許的時間范圍內完成規定的任務,只有根據在比較協調的物產系統中可能分配哪些工作才能制定這些標準,一旦有了有效時間和操作規范,要求每個員工就要分析采用什么方法才能制定出更好的進度和作出最好的設備配置。

　　1.3生產區的區劃與布局

　　科學的規劃和布局,有利于充分利用土地,節約能源,減少生產阻力和暢通等。以圖紙的形式繪制生產區各功能區,一般只需標明栽培溫室的平面輪廓、可測量種植臺、地面植床,為計算溫室面積有效栽培面積的需要量、每個溫室切花株數或盆花數、走道與種植面積,比例及合理安排工作臺等提供了資料。同時,標明棚室的用途,栽培花卉的類別,移動時間情況,在大型的育苗盆花生產中流水作業流程各個環節的圖解應詳細標注,當然還應與布局情況相符合。

　　2生產管理記錄

　　2.1栽培記錄

　　栽培記錄包括栽培安排與各項操作工序如栽植、移苗、摘心、修剪、化學調控、肥料、藥劑、調節劑使用日期與效果以及完成時間等應由員工負責記錄,注明更改的工序和未被列入計劃的操作。栽培環境記錄包括保護地溫度、光照、濕度、土壤基質、病蟲害發生及預防措施等可見觀察記錄。在保護地促成栽培過程中,溫度、濕度、光照因素的自然狀況和調節對產品影響至關重要,階段性連續記錄,有利于分析環境調控的效果和設備的質量,為以后制訂栽培計劃和分析成本提供依據。