本文作者：李曉銘 霍鳳團 單位：云南省保山市農業技術綜合服務中心植保室

我國有機農業自起始以來發展的區域就很不均衡，主要覆蓋范圍在我國東部，以東北三省和內蒙古的有機農業發展規模最大。隨著近年來社會經濟的發展，農機農業也得到了大力的發展，不斷優化產業結構提升產業整體水平，產生了一批大中型有機食品企業。我國有機農業目前擁有約50大類相關產品，其中主要以原料為主，各種加工產品較少，這表明我國有機農業在整體發展水平上還很落后，尤其是科學技術和生產加工方面相比發達國家還存在著很大的差距。

一、有機農業概述

有機農業是農業開展循環經濟的表現方式，具有可持續發展的特點。農機農業使農業生產遵循自然規律，完美的結合了自然環境，在有機喂養的動物和農作物、土壤、水源、環境之間建立起良好的物質循環，其主要有以下特點：

1.有機農業不使用化學用品做農藥或肥料，著力保護土地、水源和環境。

2.有機農業重視生物之間的相互作用，充分利用種群間的生態關系來控制病蟲害，提高作物質量和產量。

3.有機農業優先選用生物和物理的方法來防止病蟲害，以最優化原則防治病蟲害。

4.有機農業提倡作物的輪作，鼓勵適當添加物種的數量，以生物的多樣性來維護生態環境。

二、有機農業病蟲害防治措施

基于有機農業的基本特點，在有機農業的具體生產活動當中，需要以保護環境為前提，以提高有機作物產量為目標來采取各項病蟲害防治措施，其主要手段如下：

1.使用無病種苗技術。選用抗逆性強的作物品種，并從中選取完好的優良種子，通過晾曬或浸種、干熱消毒法等途徑來滅殺種子表層的病菌提高種子的成活率，獲得無病的健壯的種苗。

2.使用健身栽培技術。通過為土壤配置有機專用肥來提高土壤生物的活性，有機專用肥的配置首先要保證對環境無害，其次是做好殺毒措施。由肥沃無病蟲害的土壤來培育健康植株，提高植物的病蟲害抗性。

3.利用農業輪作技術。單一作物將極大惡化土壤的生態狀況，造成病蟲害的大肆泛濫難以控制，可以合理輪作有機農作物，采取適時休耕、透光通風、清溝排渠等措施改變農田的生態狀況，惡化病蟲害的生存環境，減少作物病蟲害的產生。

4.合理安排播種期。有機農業的生產者需要盡量多的了解各病蟲害的多發時期等習性和規律，結合種植作物的特性合理安排播種的時間，錯開病蟲害高發期，降低病蟲害的危害。

5.及時清理田園。要及時進行田園的清理工作，清除雜草、碎葉等上面附著的蟲卵、病菌和害蟲，通過將可能附著病蟲害的物體清理出田園來降低田園內病蟲害的危害。

6.重視冬耕。當作物收獲后將埋在地下的害蟲卵和蛹等用機械翻出來，利用冬季的低溫和人工挑揀的方法消滅一部分的害蟲來降低來年的蟲害。

7.人工誘殺害蟲。可以利用害蟲的生物特性來殺滅一些害蟲，有些害蟲有著趨光性或是趨黃性等特性，如用黃粘板誘殺潛葉蠅等方法可以無害環境的消滅個別品類的害蟲。也可以根據害蟲的習性人工對害蟲進行清除工作，利用粘鼠板等滅鼠器具捕殺老鼠。

8.利用生物藥劑。選購有效的有機生物藥劑和礦物質進行針對性的病蟲害防治，相關生物藥劑和礦物質要確保無害環境，或是其造成的影響在可控范圍之內。

9.培養害蟲天敵。培養并保護害蟲天敵，為害蟲天敵建立合適的生存環境，比如在田園附近建立林帶等等可以借助害蟲天敵的力量來控制蟲害。

三、有機農業質量保證體系的構建

有機農業質量保證體系構建的關鍵同有機農業病蟲害防治一樣，都歸結于有機農業的特性上面，這要求我們在構建有機農業質量保證體系時必須遵循有機農業的基本規定和要求，在確保有機農業質量安全的同時，做好環境的保護工作，為有機農業的可持續發展提供保障。有機農業質量保證體系的構建主要有以下幾點：

1.建立標準化有機農業種植基地。有機農業生產者要強化有機農業種植的管理，按照有機認證的要求來制定種植基地的具體生產措施，實行有機農業的標準化生產。保證基地有人專門駐守進行檢查監督工作。基地的地點盡量選擇遠離市區沒有污染，靠近優質的水源，土壤肥沃的地方，基地的設施要標準化，周圍的道路、水渠、水井等基礎設施要齊備并且能夠滿足實際需要。

2.完善有機農作物的加工體系。有機農業的各種產物會被送到各加工廠進行加工，加工廠需要通過1SO9001國際質量管理體系認證和相關的有機認證。加工過程中，對生產各環節建立控制體系施行全程監督，降低化學、生物等方面對產品的危害。工廠要設立檢測機構，對農藥殘留、有機肥料、半產品和灌溉用水等進行跟蹤檢測，嚴格確保有機農作物的加工產品質量安全。

3.全程質量監控管理體系。有機農業生產中將植物保護措施落實到農作物的播種到食用的整個過程當中，生產者必須規范使用合乎標準的有機肥料，依照有機農業的相關生產規程來實施具體生產工作，相關部門需要對生產者進行必要的檢查和監督管理。建立質量管理體系，在有機農業生產過程中對整個過程的各個細節工作進行相應的記錄管理，保證在出現質量問題時可以追本溯源。整個質量監控管理體系不僅在整個過程中施行檢查、監督和控制，并基于資料記錄的準確詳實可以在出現問題時及時予以解決并可以基本避免該問題的重復產生。質量監控管理體系的建立便于有機農業生產、加工流程的管理，切實保障了有機食品的質量安全，為有機農業的持續發展提供了保障。

四、總結

隨著當前國內外有機食品市場的發展，我們有必要加強有機農業病蟲害的防治工作，建立起有機農業質量保證體系，為我國有機農業及相關加工產業的發展提供助力。