作者：宋潤剛 路文鵬 張慶田 李曉紅 楊義明 張亞風 艾軍 沈育杰 林興桂 單位：中國農業科學院特產研究所

2006年6月上旬以左優紅為對照品種，在中國農業科學院特產研究所建立試驗園，并于當年在不同土壤、氣候的吉林省吉林市左家鎮、集安市青石鎮、柳河縣三源堡鎮、琿春市哈達門鄉、琿春市英格門鎮，遼寧省本溪縣東營坊鄉，黑龍江省雙鴨山市國營農場，內蒙古喀喇沁旗錦山鎮等地進行區域試驗和品種比較試驗。試驗結果表明，該優良單株果穗大小、果粒大小、含糖量、產量均高于對照(母本)品種左優紅，釀造干紅山葡萄酒的酒質優于對照(母本)品種左優紅，改善了母本品種左優紅生產栽培裂果嚴重的缺點，綜合了雙親的優良性狀，選為新品系。2012年3月通過吉林省農作物品種審定委員會審定，命名為雪蘭紅。

主要性狀

1植物學特征雪蘭紅為兩性花。1年生成熟枝條黃褐色，有茸毛，無刺，橫截面近圓形。新梢深綠色，嫩梢黃綠色，有茸毛。成齡葉片近圓形，深綠色，較大;葉片較薄，褶，深三裂，下裂刻深，葉片上緣平展，下部呈漏斗形，上表面呈網狀皺紋;葉緣鋸齒銳，葉柄洼開張，葉背茸毛密;幼葉淺綠色，茸毛密度中等?；ㄐ蜃铋L25.50cm，平均長16.60～20.40cm，平均每個花序著生花朵431朵，最多著生花朵853朵。

2果實主要經濟性狀雪蘭紅果穗圓錐形，平均長、寬為15.80cm×8.10cm，果穗緊，果穗中偶有小青粒(未授精果粒)，平均單穗重145.2g，最大單穗重1236.1g，對照(母本)品種左優紅平均單穗重140.7g，雪蘭紅單穗重比左優紅重4.5g。雪蘭紅果粒圓形，平均粒重1.39g，對照(母本)品種左優紅平均粒重1.34g，雪蘭紅比對照品種左優紅重0.05g。果皮藍黑色(圖版1)，果粉厚。其果皮厚度中等，每果粒含種子2～4粒，種子小，平均長90mm，暗褐色，可見種臍。果肉綠色，無肉囊。雪蘭紅在吉林、遼寧、黑龍江省和內蒙古自治區7個試驗園進行區域對比試驗，其平均可溶性固形物含量、總酸含量、單寧含量、出汁率與對照(母本)品種左優紅相近，分別為19.50%、170g/L、0.398g/L、60.00%。在無霜期較長的吉林省集安市青石鎮、吉林省琿春市英格門鎮、遼寧省本溪縣東營坊鄉和內蒙古喀喇沁旗錦山鎮栽培，葡萄可溶性固形物含量較高，總酸含量較低。在無霜期較短的黑龍江省雙鴨山市國營農場、吉林省吉林市左家鎮和吉林省柳河縣三源堡鎮試栽，由于早霜來臨比其他幾個試栽地早，葡萄成熟度較差，葡萄可溶性固形物含量較低，總酸含量較高(表1)。

3釀酒品質雪蘭紅葡萄釀制的干紅山葡萄酒經過3年陳釀，酒度12度，總酸含量1100g/L，殘糖含量4.56g/L。經國家級品酒員品評鑒定酒質(暗評100分制)，雪蘭紅平均為91.3分，對照(母本)品種左優紅葡萄釀制的干紅山葡萄酒85.7分，雪蘭紅釀制的干紅山葡萄酒比左優紅釀制的干紅山葡萄酒高5.6分，且干紅山葡萄酒寶石紅色，果香濃郁，具北方漿果蜜香和山野花香氣，平衡醇和，具典型的山葡萄酒風格。

4生長結果特性在吉林省吉林市左家鎮試驗園，雪蘭紅成齡樹生長勢強，萌芽率94.30%，枝蔓節間長150～16.90cm;開花前套袋自花授粉坐果率27.10%，生產園結果枝率100%，結果系數1.86，平均自然授粉坐果率390%。開始結果早，豐產，2年生樹開花植株占總株數的16.90%;3年生樹平均株產1.1kg，每667m2產量297kg;6年生樹平均株產5.2kg，每667m2產量1359kg。在吉林省吉林市左家鎮、集安市青石鎮、琿春市英格門鎮、柳河縣三源堡鎮，遼寧省本溪縣東營坊鄉，黑龍江省雙鴨山市國營農場，內蒙古喀喇沁旗錦山鎮試栽，平均株產比對照品種左優紅高0.4kg，每667m2產量比左優紅增產114.3kg。雪蘭紅在7個試栽地的產量見表2。

5硬枝扦插或嫁接生根成苗雪蘭紅1年生枝硬枝扦插，在電熱溫床加溫催根57天，生根率為61.10%，晚秋出圃成苗率49.50%。用貝達1年生枝條作砧木，硬枝嫁接并加溫催根52天，成苗率59.50%。

6物候期在吉林、遼寧、黑龍江省和內蒙古自治區7個試驗園(表3)，雪蘭紅萌芽期為4月下旬至5月上旬，開花期為5月下旬至6月上旬，葡萄成熟期為9月中旬至9月下旬，年生育期為137～145天。

7抗寒性和抗病性

7.1抗寒性雪蘭紅在吉林省集安市青石鎮、吉林省琿春市英格門鎮、遼寧省本溪縣東營坊鄉、內蒙古喀喇沁旗錦山鎮新品種區域栽培試驗，連續6年越冬期未下架埋土防寒，雪蘭紅和對照品種左優紅、公釀一號萌芽株率均為100%，生長、開花、結果正常。在黑龍江省雙鴨山市國營農場及吉林省吉林市左家鎮、柳河縣三源堡鎮露地越冬發生凍害，雪蘭紅萌芽株率分別為16.67%、222%、222%，對照品種左優紅萌芽株率分別為17.65%、20.00%、208%，對照品種公釀一號地上枝蔓全部凍死，萌芽株率為0(表4)。因此，雪蘭紅的抗寒性與對照品種左優紅近似，比公釀一號強。

7.2抗病性在吉林省集安市青石鎮、柳河縣三源堡鎮、琿春市哈達門鄉、吉林市左家鎮，黑龍江省雙鴨山市國營農場，遼寧本溪縣東營坊鄉和內蒙古喀喇沁旗錦山鎮連續6年栽培，雪蘭紅從未發生葡萄黑痘病、葡萄房枯病、葡萄灰霉病和葡萄穗軸褐枯病等病害，也未發生裂果、水罐子病等生理病害，對照品種左優紅在吉林省集安市青石鎮、柳河縣三源堡鎮、琿春市哈達門鄉栽培發生裂果。雪蘭紅在吉林省吉林市左家鎮、遼寧省本溪縣東營坊鄉、內蒙古喀喇沁旗錦山鎮，由于當地降雨集中在7—8月，空氣相對濕度大，雪蘭紅易發生葡萄霜霉病害，在吉林市左家鎮、本溪縣東營坊鄉試栽，發病株率與對照品種左優紅均為100%，在內蒙古喀喇沁旗錦山鎮試栽，發病株率略高于對照品種左優紅。雪蘭紅對葡萄霜霉病的抗性與對照品種左優紅相近(表5)。在試栽地，雪蘭紅介殼蟲和二星葉蟬發生危害較輕，不影響產量。

栽培技術要點

1建園雪蘭紅具有耐旱、怕澇特性，園地應選擇土層深50cm以上、排水良好、向陽的緩坡地塊，地勢低洼和排水不暢的平地不宜建園。建園定植溝一次性施入腐熟有機肥35～40m3/hm2。為達到定植成活率95%以上、第2年見花、第3年壯樹、第4年豐產的目標，要選擇根系有5條長15cm以上、苗梢芽飽滿的1級苗建園。雪蘭紅為兩性花，自花授粉開花結果良好，可單品種建園。

2整形植株越冬需下架簡易防寒地區適宜單壁籬架栽培，扇形整枝，超短梢修剪，栽植行株距5m×1.0m。露地可越冬地區適宜選用小棚架栽培，龍干形整枝，栽植行株距0m×0.75m，主蔓距地面20cm以上，每個節位各保留1個新梢，為結果部位。