本文作者：代彥滿 單位：三門峽職業技術學院

三門峽吉家有機農場生產基地選址條件

三門峽吉家灣有機農場依托三門峽水利樞紐局，產品是以滿足本單位職工吃野放心菜冶和健康飲食為主，同時兼顧高端市場銷售，生產基地位于三門峽優質果蔬產區靈寶市大王鎮吉家灣。生產基地選址條件如下。生產基地的選址符合地方政府的區域規劃，遠離工礦區、工業污染源、生活垃圾場，不受城市的空氣污染影響等的區域曰周邊自然景觀較好曰有充分的發展余地曰基地的土地是完整的地塊，其間沒有進行常規生產的地塊，有機蔬菜生產基地與常規地塊有緩沖帶，以山丘為隔離帶。蔬菜基地地勢平坦，土質肥沃，排灌條件良好，土地的農藥殘留低，水質、空氣未受污染，符合有機農業生產的標準曰就近有豐富的有機肥資源，如有沼渣、沼液可利用。養殖基地宜選在山地丘陵地區，場地內分布有樹木和草地遮蔭，以利于雞只遮蔭和活動，地塊內有一定數量的山坡地，以利于開展種植牧草、果樹、農作物等綜合經營。農場交通便利，距離三門峽市區42km，車程在50min之內。水電資源豐富，選在地下水資源豐富、適合于打井，而且水質符合衛生要求。

有機農場建設模式

一是滿足本單位職工家屬和食堂的需要，公司供給的綠色和有機產品按低于市場價格定價，由于沒有市場中間流通環節，可節省2/3的費用，花費普通蔬菜的錢可吃到高品質的安全食品，使職工直接受益。二是以會員制方式供應當地高收入者淵科研院所、高檔社區冤，按社會化方式運作，以品牌和優質價實取勝。三是精裝有機果蔬、土雞、蛋禮盒，作為禮品供應客戶和關系單位。四是利用新技術、新產品，打品牌戰略、特色農業戰略、高端市場戰略。

本單位在職和離退休職工近2000人，加上家屬人口約4000人，估算蔬菜年需求量應在700t以上，蛋100t，肉雞3萬只。據2011年職工食堂副食品消耗量統計和2011年9要10月食堂開支報表，每個月采購副食品平均約16萬元，年采購副食品量約190萬元曰500~550名職工用餐，人均消費約3800元/年曰假定普通家庭人均購買副食品的開支為2000元，常住人口4000人，購買力為800萬元/年曰食堂+職工家屬的購買力接近1000萬元，其中蔬菜近360萬元/年。建設方案主要經濟指標主要從服務群體、項目內容、效益目標和投資規模等方面考慮，項目分2期進行。一期工程。蔬菜基地院租用農田13.33hm2，建成蔬菜大棚20個，開發露地蔬菜10hm2，建成基地辦公、生活用房、加工車間、倉庫、灌溉系統、供電系統等輔助設施。一期工程產品結構以普通菜為主、高檔特色菜為輔。達產后年產量達到600t，年產值360萬元。養殖基地院租用山地6.67~13.33hm2，建成簡易雞舍10個，基地生活用房、倉庫、雛雞養殖間、供電、飲水系統、簡易道路、基地圍欄、分區圍欄等設施。養殖肉雞2萬只，蛋雞5000只，達產后年產出肉雞2萬只，產蛋40t，年產值120萬元。二期工程。蔬菜基地院增建蔬菜大棚40個，完善輔助設施，建成開心菜園1.33hm2。產品結構以高檔特色菜為主、普通菜和一年生水果為輔，增加生態休閑項目。二期工程達產后總產量達到700t，年產值560萬元。養殖基地院增建雞舍10個，完善輔助設施。養殖肉雞3萬只、蛋雞1.25萬只，山地種植果樹，形成生態養殖環境。二期達產后年產出肉雞3萬只，產蛋100t，年產值225萬元。

一期工程投資335萬元，其中院蔬菜基地固定資產投資215萬元，養殖基地固定資產投資60萬元，流動資金60萬元。二期工程投資320萬元，其中院蔬菜基地固定資產投資225萬元，養殖基地固定資產投資50萬元，流動資金40萬元。工程總投資650萬元，其中院蔬菜基地固定資產投資440萬元，養殖基地固定資產投資110萬元，流動資金100萬元。一期工程（有機蔬菜、一年生水果）與蔬菜輪作（生態養殖土雞、種植山地農作物等）休閑度假項目院認種菜園、果蔬采摘、農家廚房等。二期工程院以生態農業、種植果樹、養殖和休閑度假為主題的規模化、綜合性項目開發。

蔬菜基地院年產量600t曰年產值360萬元曰年運營成本266萬元曰年平均利潤總額86萬元曰投資回收期為4年淵含建設期0.5年冤財務內部收益率為40.9%。養殖基地院年產量肉雞2萬只、雞蛋40t曰年產值120萬元曰年運營成本82萬元曰年平均利潤總額33萬元曰投資回收期3年淵含建設期0.5年冤曰財務內部收益率62.6%。以上效益測算，與有關資料介紹的規模化生產的效益基本相符。一是以野安全、新鮮、質優、價廉冶的理念服務于客戶曰二是其產品以分揀過的凈菜為主，每份的重量、大小、長短尺寸、營養成分都有具體標準。經營品種有院精品凈菜、箱裝套餐、禮品套餐、農副產精品、新鮮水果等曰三是可通過網絡預定、電話預定、供貨點選購、農場采摘等多種方式購買曰四是在三門峽職業技術學院家屬區和客戶集中的高檔社區就近設供貨點，可定點定時送貨上門，一期工程可設1個供貨點曰五是兼顧蘇州市基地職工的需求，可定期按需配送。

建議

作為單位的菜籃子工程，有利于職工的身心健康，能夠大大提高生活質量，是一項最大的野福民冶工程，其社會效益毋庸置疑。另外，隨著人們收入水平提高和認識的轉變，綠色和有機食品將會有著穩定而巨大的市場需求，綠色和有機蔬菜生產的發展空間很大，以田間直接到餐桌的方式，沒有中間流通環節，利潤空間很大，這個菜籃子工程是立足于服務三門峽職業技術學院職工，產品的銷路不存在問題，其經濟效益也一定會十分豐厚。根據前期調研和效益分析，該項目的經濟效益和社會效益十分顯著，并且具有較大發展潛力和前景，建議盡快批準啟動項目，并對項目的規模、經營管理模式、融資方式等方面給予批示。該項目對解決三門峽市科研院所職工的食品安全問題起到示范帶動作用，或許能帶動上億資金進入這個產業，因此建議院領導出面向市領導陳情，爭取得到地方政府的支持和優惠政策，為該項目順利實施提供便利。