一、確定項目的任務目標

根據旅游英語的專業特點、教學目標及教學內容，教師應提出具體的項目完成任務，并與學生經過集體討論最終決定。在旅游英語教學中，源于其應用的特殊性，應在其中貫穿旅游基礎知識、導游服務崗位技能、酒店管理等基本理論內容，以及國內外風土人情、禮儀差異、語言差異等內容。從事旅游工作人員需要與外國人常接觸，并進行面對面的英語交流，他們的工作貫穿于整個游客活動過程中，因此在實際工作中，他們常是外國人接觸的第一批人，可以代表一個城市甚至整個國家的形象。旅游工作人員服務質量的好壞，直接影響國外人士對我國的判斷，同時旅游服務對商務旅游的最終效果也有至關重要的作用。

因此，旅游英語教學必須加強對學生實踐能力的培養，要求學生能做到實際工作中與外國人熟練交談、能閱讀基本英語文件、提供優質的國際化服務等。確定的項目任務目標應遵循“按照教學內容與目標制定科學的項目任務”的原則，并以學生興趣為出發點，加強學與用的研究，充分體現課本知識與實踐技能的結合，并在教師能力可控制的范圍內，注重學生綜合素質的提高。

二、項目的執行

項目教學的設計應以激發學生興趣為出發點，以完成教學任務。教師在設計時，應以導游崗位能力培養為出發點，根據學生水平不同來設計，并針對不同學生進行練習，主要注意以下幾方面內容：一是明確任務目標，讓學生有目的性地開展英語交流，完成項目任務，促進教學效果。二是注重課堂氛圍，讓學生在輕松的課堂環境中，按照“咨詢、計劃、實施、檢驗、展示、評價”等步驟，以小組為單位，共同完成項目目標，并充分利用多媒體手段，創造良好的學習氛圍；三是教師注重提高學生學習的主動性與積極性，并在教學過程中培養他們的創新意識與合作精神。四是教師在項目教學實施過程中，起到設計、指導、監督、檢驗的作用，讓學生在“學中做，做中學”的過程中達到預期的教學效果。

三、評價與應用項目

項目評價主要包括對每個任務的評價及整個項目過程的總提評價，當每個任務完成后，教師可以口頭評價、學生自評、小組自評等方式跟進，為下一階段目標提供有效指導。在這個過程中，教師可提供一些有價值的評價標準，讓學生在自我評價與小組評價過程中有系統的指導方法，并衡量自身不足、吸取其他同學的有點，加強改進。但是，學生的評價可能不夠客觀、不夠全面，此時就需要教師點評，幫助學生以客觀、公正的角度分析問題，助于學生分析能力、判斷能力的提高，并完成項目所需要的語言能力、實踐能力的提高目標。最后，各組學生應提交書面總結報告，以為開展下一個項目作準備。

四、建檔與歸檔

項目教學法的最后步驟就是建立學生不斷發展的過程檔案，以對整個學習過程的掌握情況進行及時的引導、修正與完善。在進行項目教學的過程中中，每一次對課程目標開展的檢查與評估都不具備結論性，它只能對學生下一階段的發展提供依據，也就是發展性評價的實施過程，不僅重視解決問題的最終結論，更重視得出結論的過程，需要對學生學習過程中的真實狀態進行了解，以便在今后的英語教學中對每一個學生進行有針對性的指導工作。

本文作者：谷麗麗 單位：長春職業技術學院旅游分院