一、改革實驗教學，提高綜合職業素質

1、基礎性知識不牢固，難于提高綜合技能。中藥化學的實驗內容涉及多學科的基礎性知識，學生遇到相關理論和操作時往往一知半解。教師采取的措施是：根據學校的具體情況，將中藥化學實驗課的第一個實驗設計為基礎化學技能實驗，內容從各種提取裝置，到紙色譜、薄層色譜等，將整個實驗室里擺放的相關玻璃儀器、設備，均結合相關理論知識給學生介紹和演示，使基本的實驗技能在學生頭腦中呈現具體的形象。通過基本實驗的練習，使學生正確掌握中藥化學實驗的基本原理和操作技術，培養良好的實驗習慣，提高綜合技能。

2、綜合性實驗操作難度大、實驗條件難于控制、實驗結果偏差大。中藥化學成分的提取率與中藥材產地、采收方法、產地加工及貯藏等多種因素有關，其提取、分離、純化和檢識等步驟，耗時較長；各種儀器的操作步驟繁雜，技術要求高、難度大，需花費大量時間，往往規定課時內無法完成，學生在操作時感覺困難；而每一步操作是否嚴謹、細致、準確都將影響實驗結果，加之學生操作經驗不足，總出現偏差現象，導致實驗結果偏差大。教師采取的措施是：

（1）保證藥材質量，做好預試驗，在實驗課中對藥材做詳細介紹，并強調中藥材在生產過程中的保護。

（2）在整個實驗過程中，不斷巡視、觀察，嚴格要求學生的基本操作，及時糾正違規操作；使學生在實驗進程中接受和掌握。對于課內實驗時間不足，我們一般多采用合理安排時間和開放實驗室等措施加以解決，如涉及浸漬或回流提取的實驗；如有化學檢識和薄層色譜（或紙色譜）檢識時，先安排做薄層色譜（或紙色譜）檢識，再穿插化學檢識。

（3）強調操作過程中容易造成偏差的要點，并及時提醒，要求實驗結果偏差在實驗報告中做作詳細分析。對一些基礎知識較好、操作較熟練的同學可設置一些“陷阱”，并引導、鼓勵學生進行分析，找出原因和解決方法，培養學生嚴謹認真的學習態度。

3、增加設計性實驗，培養創新能力?，F代職業教育是著重傳授某種職業或生產所需實用知識和技能相結合的教育，與創新教育是相互依存和促進的；學校應大力開展對學生的創新教育，而實驗教學又是培養創新能力的主要教育手段，設計性實驗對中職學生進入高等職業教育和創新能力的培養尤其重要。在中藥化學實驗課程里增加綜合設計性實驗，能調動學生的主觀能動性，擴大知識面，改變依賴實驗講義做實驗的現象，培養學生的自學能力和理論聯系實際的能力、實踐創新能力。教師采取的措施是：

（1）要求學生初步進行資料查新，設計實驗的整個過程。

（2）引導學生從實驗室條件、技能訓練的全面性以及環保理念等方面分析、制定具體實驗方案，并經指導老師批閱修改后進實驗室操作。

（3）實驗結束后總結設計性實驗教學中需要進一步改進的問題，提醒學生盡量不用主觀判斷法，而是用系統的實驗方法客觀地分析，寫出完整的分析流程圖及結論依據。在自主設計實驗的全過程中，教師為學生修改實驗方案，有時利用課余時間完成實驗，指導學生做實驗。這對教師的素質和能力提出了更高的要求，也達到了以教促學、以學促教、教學相長、共同發展的良性循環。同時，整個實驗過程中還能暴露出學生之間的差距和不足，有利于教師改進教學方法和因材施教。

4、增強環保教育，滲透綠色化學理念。中藥化學實驗教學中的環境保護問題應引起高度重視。應將綠色化學的理念、原則和方法貫穿于整個中藥化學實驗教學中，減少對環境的污染，加強自身保護，提高學生的環保意識。教師采取的措施是：

（1）努力學習綠色化學理論，建立實驗室常用試劑數據庫，制定嚴格的實驗室綠色化章程，并在教學過程中有意識地遵循綠色化學的原則，加強實驗室的科學管理。

（2）改進實驗內容，從是否有污染、可循環使用情況、實驗用品劑量、產品綜合利用程度等方面綜合考慮，使實驗趨于綠色化。

（3）重視實驗廢物處理，回收利用有機溶劑。每次實驗結束，要求學生整理好實驗臺、合理處理廢棄物，把學生實驗中的環保工作完成情況計入實驗總分。在中藥化學實驗教學中滲透環保意識，加強環保教育，既有利于學生鞏固中藥化學知識，又培養了學生從環保角度分析問題和解決問題的能力。6.規范實驗報告書寫，培養實事求是的科學態度。以往教師對于實驗報告的實驗目的、原理和操作較為重視，學生往往照抄教材或互相抄襲現象較為嚴重；忽視客觀記錄實驗現象，不進行實驗結果的分析和討論，不思考理論與實踐的關系。教師采取的措施是：

（1）充分認識，高度重視，嚴格要求，加強學生素質的教育，使學生深刻認識到科學實驗應有科學的數據、結果，實事求是的態度。

（2）強調實驗報告的重點應放在討論方面。如對實驗過程中出現的現象和原因、實驗成敗進行分析。

（3）引導學生重視實驗報告的書寫，把科技寫作的基本要素融入其中，并從中得到科研寫作能力的訓練，進一步提高科研寫作能力。通過書寫報告，培養了學生們實事求是的科學態度和作風，幫助他們樹立了學術意識，鍛煉了語言表達能力，有利于他們將來總結研究資料、撰寫論文等等。

二、改革實驗考核，加強素質教育

實驗考核是檢驗實驗教學效果的主要方法，中藥化學的實驗考核長期以來分實驗報告和實驗基本技能考核兩部分，這種考核方法只反映學生的常規方法和操作技能，不能反映學生的綜合素質；建立一套有利于培養學生實踐能力、創新能力和綜合能力的實驗教學考核模式已顯得尤為必要和迫切。為此，我們依據中藥化學實驗課的特點，改革實驗考核，將考核成績分為三部分。1.平時實驗考核（占30%）。平時實驗考核，即實驗出勤率、每個實驗中的表現記分、實驗報告。每次實驗如實記錄學生的出勤情況和課堂表現；學生實驗分組進行，每個小組2人合作完成平時實驗，實驗成績以實際操作情況和實驗態度為主要依據，如分析問題和解決問題的能力、儀器的破損情況、臺面整潔度及環保意識等作為評分標準；實驗報告的成績評定重點放在實驗記錄、實驗結果的處理和分析討論部分。2.強化期末實驗考核（占40%）。期末實驗考核是實驗課結束時候的考試，考核分為兩部分：實驗知識問答、基本實驗操作。在實驗室中我們選取了不同的試題對每個學生進行了實驗基本知識考查，并要求每個學生進行一項基本操作，據此打出分數?；局R的主要內容為中藥化學實驗室規則、安全知識、環保知識、常用儀器的基本知識、實驗原理、基本操作知識、儀器及裝置的使用、實驗現象的解釋和錯誤實驗裝置圖的改正、討論等；采用閉卷，統一命題、統一時間、統一閱卷。操作技能考試的內容主要是采取綜合實驗、小項目實驗等方式分組進行，以體現中藥化學實驗基本操作。3.綜合設計實驗測試（占30%）。教師事先給出題目，要求學生查閱文獻，提出實驗思路、設計方案，并根據實驗室條件自行修改方案，每個學生獨立完成實驗操作。最后根據整個實驗流程、操作情況、提取化學成分的質和量、數據的記錄、結果分析和實驗報告等進行綜合評分。考核是實驗教學不可忽視的環節，通過三部分的綜合評分，與以往單一模式相比，具有注重過程與結果相結合的特點，能夠客觀地反映教與學的情況。教學實踐結果表明，該考核方法和標準具有較強的可操作性，能夠調動學生實驗的積極性和主動性，學生的實驗技能得到了充分的體現，創新精神和實踐能力也得到了鍛煉，能夠全面反映學生的實際水平。

三、結語

中藥化學實驗教學和考核的改革，提高了學生對該實驗課的重視程度，激發了學生的學習興趣。養成了學生良好的預習習慣，強化了基礎知識，拓寬了學生的思路，開闊了學生的視野；由于規范地操作，降低了儀器的破損率，提高了實驗結果的正確率；更最重要的是培養了學生解決實際問題的能力和創新意識。實驗教學中滲透綠色化學理念，有利于培養學生節約資源和能源、保護環境的意識，樹立了綠色化學的思維方式。

作者：曾凡林 單位：廣東省食品藥品職業技術學校