隨著養禽業規模的不斷擴大，禽類所發生的疾病在不斷增多，獸藥使用劑量也越來越大，獸藥殘留的問題越來越嚴重，使得雞肉產品風味變差，養殖戶承擔的風險也越來越高，而且規模飼養的經濟效益很低；同時，生產過程中產生的廢棄物也給環境造成了一定程度的污染。樟樹林綠色生態養雞能充分利用當地資源，具有投資少、成本低以及雞的抗逆性強、適應性好、成雞肉質鮮美、售價較高的優點，這樣，不僅可以解決養殖業發展與環境保護相互協調的問題，還能通過建立養殖基地，實現養殖業的可持續發展。樟樹林綠色生態養雞模式的核心內容包括以下幾個方面：

1樟樹林下飼養

樟樹為常綠喬木，分布于南方各省，樟樹全體均有樟腦香氣，可提取樟腦和樟油，有強心解熱、殺蟲之功效。樟樹所散發出的化學物質，有凈化有毒空氣的能力和抗癌功效，能過濾出清新干凈的空氣，沁人心脾。樟樹木材堅硬美觀，是家具、雕刻的良材，又為綠化樹、行道樹。所以樟樹是重要的材用和特種經濟樹種。在樟樹林下養雞能夠避免在其他林果園打農藥的危險，樟樹葉、樟樹籽可被土雞食用，能夠增強雞的免疫力和抗病性，使雞群抵抗力大大增強，減少用藥量，改善肉的品質，實現產品的綠色安全。同時，可用雞糞給樟樹施肥，促進樟樹的生長，從而進一步發揮樟樹的材用和特種經濟價值。

2綠色飼料

采用少量豆餅加糧食飼喂土雞，將雞糞經EM菌處理后養殖蚯蚓供給雞采食；二次回收后的廢物為蚯蚓糞，可作為改良土壤的優質有機肥，用于種植豆科牧草（如紫花苜蓿），收獲的牧草用于飼喂土雞。養殖飼料除購買的糧食和少量的豆餅外，其他原料基本都是自行生產供應，不僅養殖成本低，產品附加值也大幅提升，而且經濟效益可觀。蚯蚓（風干物）的化學成分是:粗蛋白質56.4％、粗脂肪7.8％、可溶性無氮浸出物17.9%，還含有地龍素、地龍解熱素、膽固醇、類脂化合物、多種維生素及礦物質。蚯蚓體內的消化酶和益生素，可以減少糞排出，增加營養，提高雞的飼料利用率和生長速度，增強免疫力和抗病性，還可以清除糞便惡臭，凈化生態環境。

3種植紫花苜蓿紫花苜蓿莖葉中含有豐富的蛋白質、礦物質、多種維生素及胡蘿卜素，特別是葉片中含量更高，被稱為“牧草之王”。

3.1品種選擇

可以選擇適應南方紅壤地區種植的游客紫花苜蓿，游客紫花苜蓿在高產性、抗熱性、抗澇害、抗病害能力方面具有顯著的優越性。

3.2選地、整地

應選擇肥力較高，土層在30cm以上，地下水位低，排灌方便的土地。播種的田地，在前茬收割后，要及時對耕地清除雜草，耕地時施入有機肥（蚯蚓糞）1000～2000kg，鈣、鎂、磷肥50～80kg。對pH值低于5.5的酸性土壤，應增施適量石灰，使pH值達到6.0以上。耕后精細整平，達到表層疏松，并選擇晴天噴灑除草劑徹底殺滅雜草。

3.3播種與田間管理

播種時間以9—11月秋播為好。播前用根瘤菌劑接種，隨拌隨播。為便于管理，以開溝條播為宜，溝深3～4cm，行距20～30cm。播后蓋土1～1.5cm。播量1～2kg/667m2。苜蓿苗期生長緩慢，易受雜草危害，要特別注重苗期及時除雜。每次刈割后要及時松土除雜，且每次刈割完后要選擇雨天施追肥，以促進再生。夏季高溫干旱天氣，田間持水量低于60%時，應每隔2～3d澆灌水1次，以確保土壤墑情良好。

3.4收獲利用

在現蕾至初花前期，株高50～60cm時刈割，自然晾曬至含水量在60%左右時，用打捆機和拉伸膜青貯裹包機進行加工青貯，青貯后30～45d，即可開包利用，每次使用后，應將薄膜扎緊封口，貯藏期可達200d。

4養殖技術

4.1品種的選擇

品種以選育的地方雞或以地方雞開發的雜交雞為宜，如江村黃雞、三黃雞、固始雞、蕭山雞、綠殼蛋雞、廣西麻雞和天府烏骨雞等及其配套生產的土雜雞。這些雞種有對環境要求低、活動量大、采食能力和抗病力強、肉質好、市場售價較高等優點，比較適合林地養殖。從羽色外貌上宜選擇黑羽、紅羽、麻羽或黃羽青腳等特征明顯的地方雞種。

4.2雞舍、蚯蚓床的設計

養雞場選擇在水源充足，遠離城區、居民區的樟樹較密集的林地，也可在林間再補種一些樟樹。在養雞場中間根據群體大小選擇適當的避風平坦處，用竹木框架、油毛氈或石棉瓦搭成2m高的簡易雞舍，雞舍地面鋪沙土或水泥，固化后再鋪墊墊料備用，雞舍坐北朝南。雞舍上方應開有足夠的“天窗”，以便在停養時將雞舍內部暴露在陽光下進行自然消毒，雞舍可建成長方形或“金字塔”形。雞舍周圍應開挖排水溝，以防洪水沖擊，放養區域最好用網或柵欄圍起來，以防天敵侵害、防盜和便于飼養管理。蚯蚓床的設計：將蚯蚓床加水到含水80％左右，即捏料時有水流出的程度。然后按蚯蚓床面積每平方米添加3～4kg經EM菌處理后的過篩雞糞，2d后將料床均勻翻動，每10d加1次料。

4.3育成雞的飼養管理

當雛雞生長到1個月左右時，可由育雛室轉到育成雞雞舍中飼養。

4.3.1放養密度、放養的最佳時期：樟樹林地飼養規模以每群1000～1500只為宜，每667m2山地飼養150～200只為宜，并采用“全進全出制”。放養的最佳時期選擇4月初至10月底放牧，該期間林地雜草叢生，昆蟲繁衍旺盛，雞群可采食到充足的生態飼料。其他月份則采取舍飼為主、放牧為輔的飼養方式。

4.3.2飼養及調教

①放養初期，可以采用吹口哨或敲打空盆訓練調教，讓雞形成條件反射，讓其以后一聽到口哨聲馬上回雞舍吃料、飲水。要加強放養管理防止應激，在開始放養的幾天，可在飼料或飲水中加入一定量的VC或復合維生素等。早上放牧不需投料，可讓雞自由覓食，充分攝取蚯蚓、野外青草、樹葉、樟樹籽、草籽及昆蟲等。晚上收牧后可適當補料（飼草、豆餅相結合），這樣做可以節省飼料、降低成本。如遇陰雨惡劣天氣，雞不能外出覓食時，要及時供給飼料。進入產蛋期后，每天自然光加上人工補充光照時間不得少于16～17h。

②沙浴：放牧場地可設沙坑，讓雞洗沙浴。一方面，沙礫可以增強雞的消化能力，提高雞的飼料利用率；另一方面，雞在沙坑上“洗澡”對于除去雞只體表寄生蟲十分有效。對于蛋雞場，根據雞有抱窩的特性，初期可以在沙坑上放白色乒乓球進行誘導調教，等雞群適應后可以拿走。在炎熱的夏天，雞群還可以在沙坑中刨出窩進行體表降溫防暑。