高職英語(yǔ)教學(xué)旅游管理教育探究
1常用旅游英語(yǔ)會(huì)話能力的學(xué)習(xí)途徑
1.1創(chuàng)設(shè)情景教學(xué)激發(fā)學(xué)生興趣
情境教學(xué)主要是指在實(shí)際教學(xué)中,為實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo),要結(jié)合教學(xué)實(shí)際需求,創(chuàng)設(shè)出與教學(xué)內(nèi)容相符的場(chǎng)景,讓學(xué)生在此氛圍下獲得情感上的體驗(yàn)。這樣學(xué)生能夠全面準(zhǔn)確的掌握教學(xué)內(nèi)容,并促進(jìn)自身心理機(jī)能發(fā)展成熟。相比于抽象思維能力學(xué)生的形象思維能力更強(qiáng)一點(diǎn),他們更容易記住在生活中直接接觸到事物比,而對(duì)于書(shū)本上學(xué)到的知識(shí)忘記得很快。學(xué)校可以多組織開(kāi)展與英語(yǔ)相關(guān)的,而且學(xué)生們都非常感興趣活動(dòng),來(lái)激發(fā)學(xué)生對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣,特別是用英語(yǔ)交流的興趣。
1.2利用課余時(shí)間加強(qiáng)口語(yǔ)練習(xí)
要提高旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的會(huì)話能力,要督促學(xué)生經(jīng)常使用,通過(guò)不斷的對(duì)兩種語(yǔ)言的轉(zhuǎn)換,日積月累真正提高口語(yǔ)水平。在課前給學(xué)生提一些簡(jiǎn)單的問(wèn)題或者學(xué)生們感興趣的問(wèn)題,都能大大提高學(xué)生學(xué)習(xí)熱情,迅速進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài),提高會(huì)話能力。另外,還可以讓學(xué)生在課余時(shí)間,自制導(dǎo)游微視頻,讓學(xué)生自導(dǎo)自演自由選景進(jìn)行全英文的講解,并鼓勵(lì)使用課會(huì)話教學(xué)內(nèi)容。這樣不僅能讓學(xué)生感受到導(dǎo)游的感覺(jué),同時(shí)也將所學(xué)的靈活處理實(shí)際的問(wèn)題中,大大提高學(xué)生英語(yǔ)會(huì)話能力。
2英文導(dǎo)游詞的學(xué)習(xí)方法
2.1教學(xué)內(nèi)容實(shí)用化
教師要全面考慮不同景區(qū)內(nèi)容,并從學(xué)生實(shí)際英語(yǔ)水平出發(fā),選擇最合理的教學(xué)內(nèi)容。比如,在新疆地區(qū)旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)中,旅游局規(guī)定該專(zhuān)業(yè)學(xué)生要想取得英語(yǔ)導(dǎo)游證,就必須要用英文對(duì)10個(gè)景點(diǎn)進(jìn)行講解。所有,教師要提前做好對(duì)這些景區(qū)的教學(xué)準(zhǔn)備,其中喀納斯景區(qū)、天池景區(qū)主要以自然風(fēng)光而聞名全國(guó),導(dǎo)游需要對(duì)景區(qū)各個(gè)季節(jié)的美景加以描述。要介紹吐魯番地下灌溉工程,即坎兒井過(guò)程中,應(yīng)說(shuō)明坎兒井雖然缺少美麗風(fēng)光,但是由豎井、暗渠、明渠、澇壩構(gòu)成的土質(zhì)工程,所以在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中,創(chuàng)作的導(dǎo)游詞應(yīng)重點(diǎn)坎兒井各組成部分及其功能的說(shuō)明上。也就是說(shuō),教師做教學(xué)內(nèi)容準(zhǔn)備時(shí),要在學(xué)生英語(yǔ)水平上,把寫(xiě)作知識(shí)、寫(xiě)作技巧、景區(qū)內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)結(jié)合,然后再進(jìn)行授課。
2.2教學(xué)方法應(yīng)實(shí)踐化
學(xué)校對(duì)旅游管理系學(xué)生設(shè)置英語(yǔ)導(dǎo)游詞課程,主要就是為了讓學(xué)生能在實(shí)際導(dǎo)游中,在現(xiàn)場(chǎng)用英文進(jìn)行講解。所以,教師應(yīng)該把這個(gè)教學(xué)目的作為自己的目標(biāo),把導(dǎo)游實(shí)際工作過(guò)程與課程設(shè)置有機(jī)的結(jié)合起來(lái),采取在課堂教學(xué)中模擬導(dǎo)游實(shí)景講解的教學(xué)方式,不斷細(xì)化復(fù)雜的教學(xué)內(nèi)容,分為各種具體任務(wù),同時(shí)以小組活動(dòng)的方式,讓學(xué)生有目標(biāo)的完成任務(wù),這樣學(xué)生不僅掌握了教學(xué)內(nèi)容,更了解了實(shí)際導(dǎo)游工作場(chǎng)景。另外,在這種實(shí)踐和理論相結(jié)合的課堂中,充分發(fā)揮了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力,提高學(xué)生的主觀能動(dòng)性,這在一方面有助于促進(jìn)學(xué)生加強(qiáng)對(duì)景區(qū)內(nèi)容的記憶,另一方面也幫助學(xué)生提高寫(xiě)作能力,寫(xiě)出富有自身特色的英語(yǔ)導(dǎo)游詞。此外,通過(guò)明確學(xué)生在小組活動(dòng)中任務(wù),讓學(xué)生有目的的查找整理資料,制作PPT,加強(qiáng)與其他學(xué)生的溝通交流,鍛煉自身寫(xiě)作能力和社會(huì)能力。
3英語(yǔ)教學(xué)與導(dǎo)游考證相結(jié)合
導(dǎo)游證考試是國(guó)家和地區(qū)組織的行業(yè)資格考試,是進(jìn)入旅游行業(yè)的前提。導(dǎo)游證考試對(duì)旅游各專(zhuān)業(yè)的教學(xué)都應(yīng)該有一定指導(dǎo)作用。另外,在近幾年的英語(yǔ)導(dǎo)游口試中也暴露出學(xué)生的講解、應(yīng)變能力上的不足。因此學(xué)校可以采取四個(gè)方法來(lái)把導(dǎo)游英語(yǔ)教學(xué)和考證聯(lián)系起來(lái):(1)堅(jiān)持“行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)教材、進(jìn)課堂”,把教學(xué)內(nèi)容與技能鑒定有機(jī)融合。(2)利用學(xué)校的實(shí)踐時(shí)間,統(tǒng)一組織安排對(duì)學(xué)生的導(dǎo)游考證培訓(xùn)和模擬考核。(3)要求考取導(dǎo)游證的學(xué)生在寒、暑假和實(shí)踐周進(jìn)旅行社帶團(tuán),如果取得用人單位工作鑒定等證明材料,并且有一定的帶團(tuán)天數(shù),就能夠減免選修課學(xué)分。(4)對(duì)于未考取任何職業(yè)資格證書(shū)的學(xué)生,可以利用寒、暑假在企業(yè)實(shí)習(xí)替代以順利畢業(yè)。這樣在旅游英語(yǔ)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)和導(dǎo)游英語(yǔ)課程方面做出改革,在課堂教學(xué)融入考試內(nèi)容,并且對(duì)考核方式作出調(diào)整,這在很大程度能夠激發(fā)學(xué)生報(bào)考職業(yè)資格證的熱情。
4總結(jié)
高等職業(yè)院校與本科院校培養(yǎng)人才的方向不同,它更具職業(yè)導(dǎo)向性的特點(diǎn)。而且當(dāng)下我國(guó)旅游業(yè)與國(guó)際的高度接軌,對(duì)導(dǎo)游的綜合能力要求明顯增加。因此,英語(yǔ)旅游專(zhuān)業(yè)方向的教學(xué)在結(jié)合行業(yè)資格考試開(kāi)展時(shí),還應(yīng)根據(jù)目前旅游發(fā)展方向,并結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜钨Y源,在課堂上把導(dǎo)游實(shí)務(wù)與理論高度結(jié)合,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性,為社會(huì)培養(yǎng)更多的對(duì)外旅游人才。
作者:李蜀秦 單位:新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市新疆天山職業(yè)技術(shù)學(xué)院
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