2021年全國雜交玉米種子市場供需分析

　　在新冠病毒肺炎疫情大發生、大流行的沖擊下，世界大變局正以前所未有的速度推進。在以國內大循環為主體，國內國際雙循環相互促進的新經濟發展模式下，我國畜牧業特別是養豬業發展迅速，國內玉米飼料加工和玉米深加工消費需求旺盛，國內玉米供給缺口加大，玉米價格上漲，由此直接影響 2021 年我國玉米種植面積和種子需求、種子供給及其價格漲落。種子是不可代替的生產資料，凡事預則立，不預則廢。本文通過分析我國雜交玉米種子供給需求和市場價格走勢，為種植生產者和政府有關部門決策提供參考。

　　本文源自宋新莉， 河南農業 發表時間：2021-04-05

　　一、玉米種植面積分析

　　需求和效益決定玉米種植生產。2012—2019 年，全國玉米播種面積呈現先增后降的態勢。其中，2015 年全國玉米播種面積 4 466.67 萬 hm2 ，自 2016 年以來呈下降趨勢，至 2019 年下降至 4 133.33 萬 hm2 ，降幅 7.46%。農業農村部信息中心和國家糧油信息中心的數據顯示，2020—2021 年度全國玉米產量將達到 2.65 億 t，比 2020 年增加 400 萬 t。2020—2021 年度國內玉米消費量較 2019—2020 年度將增加 1300 萬 ~2.93 億 t，預計 2020—2021 年度全國玉米需求缺口為 2800 萬 t。價格是供給需求的晴雨表，玉米市場價格開始恢復性上漲， 2020 年 10 月，全國新產玉米價格上漲至 2.2 元 /kg。 2020 年 11 月，全國農作物種子供需形勢分析會議上，來自玉米種植 266.67 萬 hm2 以上的黑龍江省、山東省、吉林省、河北省、內蒙古自治區、河南省反映，在國內玉米消費需求增加和市場價格上漲的刺激下種植面積會適度擴大。由此預計，2021 年全國玉米播種面積同比適度增長，而與之相對應的種子需求也將增加。

　　二、種子需求分析

　　種子是玉米種植不可代替的生產資料，是實現產量效益目標的根本保障。玉米種子市場供給余缺和價格漲落，直接影響農民的切身利益和國家糧食安全。

　　(一)種子總需求

　　從玉米需求和種植效益因素分析，預計 2021 年全國玉米播種面積擴大至 4 193.33 萬 hm2 ，同比增加 66.67 萬 hm2 ，增幅 1.59%。玉米播種面積增加較大的依次是東北春播玉米區、山東省夏播玉米區、河南省夏播玉米區、河北省夏播玉米區。權衡機械播種為主的和少數山崗地人工點種為輔的播種模式，平衡不同品種間的播種密度要求差別，平均每 667 m2 播種量按 1.8 kg 計算，種子總需求量 11.32 億 kg，同比增加 1620 萬 kg，增幅 1.61%。

　　(二)玉米品種類型

　　市場經濟下玉米種植圍繞市場用途需求和效益目標生產。社會需求多元化，玉米生產只有“糧經飼統籌”，才能滿足市場需求，滿足人民日益增長的美好生活需要。我國地域遼闊，南北緯度日照長短和溫度差異較大，玉米種植從北到南、從東到西非常廣泛。從片區來看，東北地區、西北地區和華北黃淮海地區都有大量種植。從玉米種植區域的播種期來看，分為春玉米和夏玉米。從玉米種植發育來看，分為早熟品種、中熟品種和晚熟品種。早熟品種生育期春播 85~100 d、夏播 70~85 d，中熟品種生育期春播 100~120 d、夏播 85~95 d，晚熟品種生育期春播 120~150 d、夏播 96 天以上。從玉米生產用途來看，分為普通類型玉米和特用類型玉米。普通類型玉米主要用于飼料加工和工業深加工，然后是少量食用。普通類型玉米種植生產目的是收獲籽粒，其收獲必須在晚熟期以后。特用類型玉米包括鮮食玉米、飼用玉米和爆裂型玉米。鮮食玉米采收玉米果穗食用，鮮食果穗高蛋白、低脂肪，營養豐富，風味獨特，為居民提供了營養健康的膳食纖維。

　　飼用玉米是果穗、莖葉都可用作飼料的專用畜牧作物。飼用玉米產量高，營養豐富，素有“飼料之王” 的美譽，是世界畜牧產品的重要飼料來源之一。飼用玉米生長迅速，產量高，植株一般特別高大，有時候能長到 2.5~3.5 m，最高可長到 4 m，以生產新秸稈為主。飼用玉米適宜收獲期一般在籽粒成熟的乳熟末期或者蠟熟前期，此時產量最高，營養價值比較高。飼用玉米可分為青貯玉米品種、糧飼兼用型玉米品種和糧飼通用型玉米品種。青貯玉米是指產量高、品質好、只能作青貯的玉米品種。青貯玉米經儲藏發酵后，使莖、葉軟化，長期保持青綠多汁，富含蛋白質和多種維生素，營養價值高，容易消化。經微生物的發酵作用，部分碳水化合物轉化為乳酸、醋酸、琥珀酸、醇類及一定量的芳香族化合物，具有酒香味，柔軟多汁，適口性好，所含營養物質易吸收。糧飼兼用型玉米是指先收獲玉米果穗，用作糧食或配合飼料，最后收獲玉米全株用作青貯飼料的品種。糧飼通用型玉米，既可作為普通玉米品種，在成熟時收獲果穗，用作糧食或配合飼料，也可以作為青貯玉米品種，收獲玉米果穗在內的全株，用作青飼料或青貯飼料。

　　爆裂玉米是用于制作玉米花的玉米品種。美國對爆裂玉米營養價值的研究說明，42.5 g 爆裂玉米等于 2 個雞蛋的能量，與相同質量的牛肉相比，蛋白質含量是牛排的 67%， 鐵、鈣的含量比牛排高 10%。爆裂玉米花中的淀粉沒有回生老化的現象，蛋白質的消化率高達 85%。制作爆裂玉米花過程中營養損失較少，特別是維生素的損失更少。爆裂玉米花色白味香、疏松多孔、蜂窩致密、結構均勻、質地松軟。

　　(三)種子需求分析

　　2021 年，預計全國普通型玉米種植面積 3880 萬hm2 ，占玉米種植總面積的 92% 以上，種子需求量 10 億多 kg。預計全國特用型玉米種植面積 282.87 萬 hm2 ，占玉米種植總面積的 7.6%，種子需求量 8600 多萬 kg。特用型玉米品種包括鮮食玉米、飼用玉米和爆裂玉米。我國鮮食玉米產業實現快速發展，預計鮮食玉米種植面積約 146.67 萬 hm2 ，占特用型玉米種植總面積的 45.8%，種子需求量約 4000 萬 kg。鮮食玉米主要有糯玉米、甜玉米、甜加糯玉米 3 種類型，其中，糯玉米 80 萬 hm2 ，甜玉米 53.33 萬 hm2 ，甜加糯玉米 13.33 萬 hm2 。我國已成為全球最大的鮮食玉米生產國和消費國。飼用玉米預計種植面積 134.87 萬 hm2 ，占特用型玉米種植總面積的 42.1%，種子需求量 3600 多萬 kg。爆裂型玉米預計種植面積 1.33 萬 hm2 ，種子需求量 35.91 萬 kg。

　　(四)品種需求分析

　　無論玉米種植生產什么類型的品種，高產穩產、抗倒耐病、適宜機械化收獲的優良品種是種植生產者的首要選擇。高產穩產是種植生產的經濟目標，表現出該品種在生態區年季間光溫水差異的適應性。植株倒伏倒折直接影響光合作用，導致植株養分輸送不暢，病害易發或植株死亡而降低產量。病蟲害直接影響植株發育減產。品種間耐病蟲害差異明顯，選擇耐病蟲品種是保障產量的重要因素。農業機械化是現代農業生產力的重要標志。玉米品種穗位整齊，成熟一致，成熟后期籽粒脫水快、易脫粒等優點是機械化收獲的要求。適宜機械化收獲是豐產豐收的保障。2020 年夏秋時節，我國氣候異常，高溫、暴雨、臺風等氣象災害與玉米病蟲害疊加，對玉米生產的負面影響較大，同時對推廣品種進行再次檢驗篩選，也為 2021 年選擇高產穩產、抗倒耐病品種提供借鑒。

　　1. 從玉米種植區域來看，東北春玉米區普通玉米種植，預計主要選擇鑫鑫 1 號、龍育 10、吉農大 935、 鵬 玉 1 號、 和 育 187、 先 玉 335、 天 農 九 等 品種。黃淮海夏玉米區普通玉米種植，預計主要選擇鄭單 958、登海 605、先玉 335、偉科 702、浚單 20、裕豐 303 等品種。西北春玉米區普通玉米種植，預計主要選擇先玉 335、大豐 30、正大 12、西蒙 6 號、鄭單 958 等品種。西南春玉米區普通玉米種植，預計主要選擇蠡玉 16、正大 999、西抗 18、中單 808、康農玉 007、鄭單 958 等品種。東南春玉米區普通玉米種植，預計主要選擇蘇玉 20、隆平 206、蘇玉 10 號、蠡玉 88、濟單 7 號、蘇玉 22、登海 605、豐樂 21 等品種。適宜機械化收獲的玉米種植，預計主要選擇奧玉 518、宏育 236、錦華 299、豫單 9953、C1212、C6361、豐德存 10 號等品種。

　　2. 從特用玉米來看，鮮食玉米種植，預計主要選擇京科糯 2000、懇黏 1 號、奧甜 9 號、萬糯 2000、金鐘玉、西星黃糯 958、正甜 68、新美夏珍等品種。青貯玉米種植，預計主要選擇新飼玉 13 號、東陵白、英國紅、中東青 2 號、群策青貯 8 號、新飼玉 18 號、北農青貯 368、豫青貯 23 等品種。爆裂玉米種植，預計主要選擇佳球 105、金 450、申科爆 2 號、申科爆 3 號、沈爆 6 號等品種。

　　三、種子供給分析

　　(一)種子生產

　　全國雜交玉米制種基地主要集中于甘肅省和新疆維吾爾自治區，分別占全國制種總面積的 55.6% 與 11.3%。種子基地和企業調查數據顯示，2020 年全國雜交玉米制種收獲面積 15.53 萬 hm2 ，同比減少 1.53 萬 hm2 ;制種單產 393 kg，同比略增;實收雜交玉米種子 9.15 億 kg，同比下降約 8%。

　　(二)種子質量

　　種子基地和企業調查數據顯示，我國玉米種子質量較好，四大指標達到或高于國家二級標準，即純度> 96%、凈度> 98%、發芽率> 85%、水分< 13%。

　　(三)種子供給

　　2020 年，全國雜交玉米種子生產量 8 億多 kg，加上期末有效庫存種子 6 億多 kg，合計 14 億多 kg。 2021 年，全國雜交玉米種子市場總供給種子 15.60 億 kg，平衡總需求 11.32 億 kg，后剩余種子 4.28 億 kg。其中，普通型玉米種子供給 13 億多 kg，平衡總需求 10 億多 kg，后剩余種子 3.91 億 kg。特用型玉米種子供給約 1 億 kg，平衡總需求 6000 多萬 kg，后剩余種子 3700 多萬 kg。綜上分析，2021 年，全國雜交玉米種子市場總供給大于總需求。但是，我國玉米適宜種植生態類型區多樣，氣象因素多變，年季間的氣象變化、病蟲發生程度的強弱，對玉米各種類型品種影響程度差別較大，往往某一品種在某一生態類型區多年表現較好，因某年某種氣象因素過度惡劣或某種病害大發生、大流行，該品種就會被市場需求“槍斃”，嚴重時可致使生產經營該品種的企業倒閉。種植者多依據上年品種田間優劣表現作出評價，對表現好的品種繼續種植，對表現劣的品種進行更換。就品種來說，企業生產制種與大田種植同步，不能判定下年市場對品種需求程度，就不能做到種子供需平衡。因此，種子市場供給就某些品種種子缺口在所難免。

　　四、種子市場供給價格分析

　　企業和種子經銷商調查數據顯示，預計 2021 年全國玉米種子市場價格總體穩定，同比略漲或持平，但玉米不同類型品種之間、同一類型品種之間價格差別較大。

　　(一)普通玉米種子價格

　　預計普通玉米種子 26.0~38.0 元 /kg，加權平均 31.0 元 /kg 左右，同比上漲 2.3%。普通玉米品種間種子價格差別主要體現在高產穩產、抗倒、耐病蟲害、適宜機收、種子質量和品牌差別。普通玉米種子價格上漲的主要因素：一是玉米市場價格同比上漲幅度較大，大田玉米種植效益提高，推動制種成本升高，拉動種子價格上漲。二是大田玉米生產收益提高，刺激生產者擴大玉米種植面積，種子需求刺激市場活躍，使種子價格上漲。

　　(二)青貯玉米種子價格

　　青貯玉米品種間種子價格 28.0~45.0 元 /kg，加權平均 37.0 元 /kg，價格同比上漲 2.0%。青貯玉米品種間種子價格差別主要體現在玉米的生物產量高低、飼用品質優劣、生長迅速快慢。測定數據顯示，好品種適期收獲的青貯玉米含水分 68.6%、碳水化合物 20.1%、粗蛋白 2.6%、粗脂肪 0.8%、礦物質 2.0%。青貯玉米種子價格上漲的主要因素：一是受普通玉米及其種子價格上漲影響而上漲。二是牛羊飼養業發展需求，帶動青貯玉米面積呈逐年緩慢擴大趨勢，拉動種子價格略升高。

　　(三)鮮食玉米種子價格

　　鮮食玉米種子價格較為穩定，市場需求規模小。鮮 食 玉 米 品 種 間 種 子 95.0~160.0 元 /kg， 加 權 平 均 130.0 元 /kg。鮮食玉米由于品種之間的營養成分、味覺口感、籽粒色澤美感度、穗型適中美感度、產量結實性等差異，造成品種之間的種子價格差異較大。

　　(四)爆裂玉米種子價格

　　爆裂玉米種子價格較為穩定，品種間種子價格 150.0~200.0 元 /kg，加權平均 175.0 元 /kg。爆裂玉米品種間種子價格差別主要體現在以下幾點：一是籽粒色澤一般為黃色。二是籽粒性狀有長形和球形，球形籽粒商品性狀較好。三是籽粒大小。小粒型玉米爆裂后體積較大，受消費者喜好。四是爆裂花的形狀。爆裂后形狀分為蝴蝶型和蘑菇型兩種，其中蝴蝶型較好，體積大、口感好、無硬核。五是膨脹系數不同。膨脹系數越大，品質越好。

　　綜上分析，2021 年全國玉米種植面積較 2020 年略增，種子總需求相應增加，增幅較大的是普通玉米。種子價格同比上漲，但漲幅較小。種子市場總體穩定，種子總量供給有余，種子質量得到保障，不同類型品種也能滿足玉米生產需求。