本文作者：王吉福 王海燕 單位：青海省湟中縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

基本概況

近3年油菜、馬鈴薯、小麥的平均產(chǎn)量分別為3690、33255、3420kg/hm2。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中油菜種植是該村主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，播種面積占總耕地面積的51.9%，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)收入占種植業(yè)收入的72.7%，占年總收入的27%。其他非農(nóng)產(chǎn)業(yè)主要以外出打工的第三產(chǎn)業(yè)為主，全村年勞務(wù)輸出384人，2011年村總收入186.9萬元中，第三產(chǎn)業(yè)約占69%。該村是縣農(nóng)技部門的雜交春油菜種植推廣示范點，脫毒馬鈴薯種薯繁育基地，縣農(nóng)機部門的旱作溝播、保護性耕作示范村，2009年成立了湟中縣第1個農(nóng)機服務(wù)專業(yè)合作社。接受訪談的農(nóng)民共33人。從身份看，村干部2人，群眾31人；從性別上看，30名男性，3名女性；從年齡結(jié)構(gòu)看，40歲以下3人，41~50歲12人，51~60歲16人，61歲以上2人；從家庭勞力結(jié)構(gòu)和收入結(jié)構(gòu)中看，這些人均為來自不同收入家庭的主要勞動力；從種植結(jié)構(gòu)看，有30戶農(nóng)民從事油菜種植，占受訪農(nóng)戶的91%，符合該村主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)特點，具有較好的代表性。

油菜生產(chǎn)現(xiàn)狀分析

在油菜種植品種的選擇上，受訪戶都選用了由農(nóng)技部門推廣的抗寒、生育期短、高產(chǎn)的優(yōu)良雜交春油菜青雜4號等當(dāng)?shù)刂魍破贩N。種植方式上，大部分農(nóng)戶應(yīng)用農(nóng)機部門推廣的旱作溝播技術(shù)，但也有部分農(nóng)戶由于農(nóng)機具數(shù)量少，跟不上春播的需求，依然采用人工撒播，致使作物田間密度過大、通風(fēng)透光不良、后期倒伏嚴(yán)重、產(chǎn)量不高。病、蟲危害是影響油菜生長和產(chǎn)量的最主要的原因，也是農(nóng)民最關(guān)心的問題。尤其在農(nóng)藥使用上，由于農(nóng)民難以判別農(nóng)藥的真假，加之科技知識欠缺和思想上的不重視，未深入了解農(nóng)藥的特性和使用方法，用藥技術(shù)缺陷很大，油菜病、蟲危害嚴(yán)重，導(dǎo)致油菜大幅度減產(chǎn)。在肥料使用上，農(nóng)戶尚不清楚土壤的肥力，對測土配方施肥技術(shù)應(yīng)用不多，大都依靠自己的種植經(jīng)驗進行施肥。人工收獲費工費力、產(chǎn)量損失嚴(yán)重，目前運用的小麥?zhǔn)斋@機不適于進行油菜收獲，油菜機械化收獲技術(shù)是目前迫切需要解決的問題。對農(nóng)產(chǎn)品銷售，主要依靠小商小販到家門口收購。調(diào)研分析發(fā)現(xiàn)，該村在油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中主要存在以下問題：一是農(nóng)戶之間油菜產(chǎn)量高低明顯，收入差異大。據(jù)農(nóng)戶反映，2011年全村平均油菜產(chǎn)量在1500~3150kg/hm2，最高的單產(chǎn)達4275kg/hm2；二是對油菜生產(chǎn)規(guī)范化種植技術(shù)掌握不精，粗放管理；三是油菜收獲新技術(shù)、新機具推廣的力度不夠；四是對油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨向不了解，對自己生產(chǎn)的油菜品質(zhì)認(rèn)識不清，缺乏品牌意識。

油菜產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)滿意度評價分析

接受訪談的農(nóng)民對發(fā)展油菜生產(chǎn)中優(yōu)良品種的示范推廣、農(nóng)資供應(yīng)、油菜機械化種植技術(shù)應(yīng)用的滿意度最高，對農(nóng)技人員服務(wù)程度較滿意，對油菜病蟲害防治、農(nóng)業(yè)技術(shù)信息、合作社帶動等方面滿意度低。農(nóng)民反映最強烈、迫切需要解決的問題主要有：一是油菜的病蟲害防治需要科技人員適時進行田間技術(shù)指導(dǎo)；二是增加油菜機械化種植、收獲機械的數(shù)量；三是在農(nóng)技、農(nóng)資服務(wù)方面需要進一步提升；四是培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人，拓寬油菜籽銷售渠道，提高油菜銷售價格。

農(nóng)民接受科技知識培訓(xùn)狀況分析

農(nóng)民受訓(xùn)渠道有以下幾種：一是集中培訓(xùn)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心每年在村里舉辦1~2次1~2d的農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)班；農(nóng)機技術(shù)部門3~5年在冬季舉辦1次10~15d的農(nóng)機技術(shù)員培訓(xùn)班；農(nóng)資部門為推銷農(nóng)資產(chǎn)品每年舉辦1~2次0.5d的培訓(xùn)。二是田間地頭培訓(xùn)。農(nóng)機部門每年在春播、秋收季節(jié)在村里的田間地頭分別舉辦1次1~2d的培訓(xùn)；農(nóng)技部門在田間管理期間，到田間地頭舉辦1~2次1~2d的病蟲害防治培訓(xùn)。三是農(nóng)民自己到農(nóng)資供應(yīng)銷售點咨詢農(nóng)資知識。四是外出觀摩學(xué)習(xí)。有關(guān)涉農(nóng)部門組織村干部和村民代表到其他科技先進縣或鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行觀摩學(xué)習(xí)。從調(diào)研結(jié)果分析，農(nóng)業(yè)科技知識培訓(xùn)工作相對滯后，是造成高海拔地區(qū)高寒山區(qū)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“短板”。一是農(nóng)民接受同項培訓(xùn)內(nèi)容的培訓(xùn)次數(shù)少。據(jù)調(diào)查反映，村民1年內(nèi)平均接受同項次培訓(xùn)內(nèi)容的培訓(xùn)次數(shù)最多3次。二是培訓(xùn)對象選擇不準(zhǔn)。科技培訓(xùn)工作一般在冬季的農(nóng)閑時間進行，主要目的是讓更多的農(nóng)民接受新技術(shù)、新知識，參加培訓(xùn)的絕大多數(shù)學(xué)員是外出打工回家的青年農(nóng)民，但隨著開春以后青年農(nóng)民陸續(xù)外出務(wù)工，農(nóng)村勞動力開始轉(zhuǎn)移，真正參加春油菜生產(chǎn)特別是進行田間管理工作的主要勞動力是50歲以上的中老年人，造成科技培訓(xùn)與種植生產(chǎn)的脫節(jié)。三是培訓(xùn)與需求結(jié)合不緊密。據(jù)農(nóng)戶反映，縣、鄉(xiāng)技術(shù)部門組織的集中科技培訓(xùn)主要是以書本上的理論技術(shù)為主，與具體生產(chǎn)操作比較脫節(jié)。普遍反映學(xué)時懂了，用時忘了，真正應(yīng)用到實際的不多。四是對需要和接收的科技知識和市場信息獲取的渠道不暢，主要是通過新聞媒體、農(nóng)資銷售網(wǎng)絡(luò)或商販處獲得，信息可靠性、時效性無保證。

農(nóng)業(yè)科技知識培訓(xùn)需求與啟示

按照“一村一品一校”的農(nóng)業(yè)科技辦學(xué)模式，圍繞以下5個方面在村級建設(shè)農(nóng)民田間技術(shù)學(xué)校。一是提高學(xué)員科技意識。講授新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品的引進，農(nóng)業(yè)高效安全種植技術(shù)。二是提升學(xué)員主動意識。學(xué)會與相關(guān)部門、機構(gòu)的聯(lián)系技巧，學(xué)會主動搜尋科技技術(shù)信息。三是暢通技術(shù)服務(wù)和信息發(fā)布渠道，方便科技服務(wù)部門對農(nóng)民及時進行技術(shù)服務(wù)、指導(dǎo)和答疑解惑，方便農(nóng)民及時了解市場供需信息。四是培養(yǎng)農(nóng)村專業(yè)技術(shù)能手和鄉(xiāng)土專家，依靠身邊的能手和專家進行帶動，給農(nóng)民傳經(jīng)送寶貴經(jīng)驗。五是以點帶面，以面輻射，帶動和促進全村乃至整個地區(qū)油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。六是各有關(guān)涉農(nóng)部門間相互協(xié)調(diào)和配合，積極推進春油菜這一當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。一是發(fā)揮農(nóng)業(yè)部門的人力科技資源優(yōu)勢，組織農(nóng)機、農(nóng)藝、植保、土肥等專家和專業(yè)技術(shù)骨干進村入戶，開展農(nóng)業(yè)科技知識技術(shù)需求對接，幫助農(nóng)民解決生產(chǎn)中迫切需要解決的技術(shù)問題和產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的“瓶頸”；二是發(fā)揮好農(nóng)業(yè)科技相關(guān)政策性扶持和獎勵，使更多農(nóng)戶享受農(nóng)業(yè)科技惠農(nóng)政策，如測土配方施肥、示范縣項目等；三是通過科技入戶項目培育科技示范戶，提高其技術(shù)傳播和示范能力。種子、農(nóng)資部門增加和擴大優(yōu)良新品種、新農(nóng)藥的供應(yīng)網(wǎng)點和供應(yīng)范圍，大力推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油菜新品種和高效、廣譜、安全的病蟲害防治新農(nóng)藥、新技術(shù)；農(nóng)機部門增加油菜機械化播種、收獲機具的保有量和按時到位及其技術(shù)應(yīng)用；農(nóng)技推廣部門組織測土配方施肥、農(nóng)業(yè)綜合節(jié)水、植保、田間管理等配套技術(shù)，以提高高寒山區(qū)油菜產(chǎn)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力。