生態(tài)旅游莊園概念和發(fā)展

農(nóng)家樂旅游和生態(tài)旅游的結(jié)合共同促成了生態(tài)旅游莊園的形成和發(fā)展。農(nóng)家樂是時代的產(chǎn)物，群眾的創(chuàng)造，游客的需求，更是中國鄉(xiāng)村旅游的代表。1999年9月，廣東省生態(tài)學(xué)會特掛牌授予中山海上莊園“廣東省生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)基地”。中山海上莊園成為廣東省乃至我國第一家自然生態(tài)賞荷區(qū)。中山海上莊園開了我國生態(tài)旅游莊園開發(fā)的先河。進入21世紀以來，各地生態(tài)旅游莊園如雨后春筍般涌現(xiàn)。如河南鄢陵縣以花木基地為依托，小型生態(tài)旅游莊園集群發(fā)展。河南洛陽市南郊，銀杏山莊、鳳翔山莊、陸渾水庫魚莊等也呈現(xiàn)出規(guī)模發(fā)展的趨勢。依照核心主題或者核心吸引物不同，生態(tài)旅游莊園可以分為五種類型:(1)農(nóng)事體驗型。這是農(nóng)家樂的最一般的形式，也包括漁家樂;(2)花果觀賞型。是在花果園的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的莊園，如河南鄢陵縣的花木基地、河南洛陽的桃花莊園、銀杏山莊等;(3)度假山莊型。一般位于生態(tài)好的景區(qū)附近，如南陽御龍山莊、獨秀山莊。在洛陽和南陽交界處的老界嶺附近，沿317國道這類生態(tài)旅游莊園已經(jīng)形成一定的規(guī)模;(4)運動健身型。如欒川伏牛山滑雪樂園;(5)美食餐飲型。如洛陽陸渾水庫魚莊;(6)養(yǎng)生保健型。如洛陽鳳翔山莊、嵩縣九龍山溫泉山莊等。

生態(tài)旅游莊園綜合經(jīng)營模式

生態(tài)旅游莊園經(jīng)營一般以一個主題為核心，圍繞這個主題搞多種經(jīng)營活動。但經(jīng)營項目相對單一，服務(wù)相對簡單。一個成熟的生態(tài)旅游莊園應(yīng)該搞可持續(xù)發(fā)展的綜合經(jīng)營，其模式概括為:一個核心主題+科學(xué)的規(guī)劃建設(shè)+多個旅游吸引物系統(tǒng)+豐富的項目策劃+成熟的四季節(jié)慶。生態(tài)旅游莊園應(yīng)突出一個核心主題，莊園的規(guī)劃建設(shè)、各種經(jīng)營活動以及項目策劃都圍繞這個核心主題進行。這個核心主題代表莊園的整體形象，是莊園吸引旅游者的優(yōu)勢資源和拳頭產(chǎn)品。這個核心主題可以是桃花、銀杏、溫泉、野味宴、漂流、滑雪等。這個主題一定要突出，鮮明。如洛陽桃花莊園以桃花為吸引物，園內(nèi)種植桃樹和梨樹，開展有“桃花文化節(jié)”等活動。同時發(fā)展餐飲、住宿、娛樂、開心農(nóng)場、篝火晚會等綜合服務(wù)形式。規(guī)劃先行，科學(xué)設(shè)計是生態(tài)旅游莊園建設(shè)的基石。科學(xué)合理的規(guī)劃和設(shè)計才能保證生態(tài)莊園在后期的運作和發(fā)展過程中能健康有序地生存下去和獲得盈利。科學(xué)的規(guī)劃建設(shè)包括精心的選址、科學(xué)的功能分區(qū)、生態(tài)化的景觀建設(shè)、完善的服務(wù)體系。

生態(tài)旅游莊園是集農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光、休閑度假、素質(zhì)教育、生態(tài)保護等于一體的綜合服務(wù)場所。生態(tài)旅游莊園面積一般在一萬畝以上，山林溪谷景觀組合完備。一般莊園中要有水，或者莊園中有溪流，或者莊園包含一段河流，或者莊園面臨一座大湖。另外莊園最好包含一座小山，或者靠近著名的山岳景觀旅游區(qū)。莊園還要有樹木花草、有土特產(chǎn)等。生態(tài)旅游莊園可以在一定區(qū)域內(nèi)形成集聚效應(yīng)。可以建設(shè)七大功能區(qū):配套服務(wù)區(qū)、水果采摘區(qū)、開心農(nóng)場區(qū)、親水休閑區(qū)、兒童娛樂區(qū)、狩獵園區(qū)、旅游房地產(chǎn)別墅區(qū)等。還可以根據(jù)不同的地區(qū)、不同的特色和不同的消費人群規(guī)劃設(shè)計其他旅游功能區(qū)。不同的功能區(qū)應(yīng)該策劃豐富的活動項目、滿足游客旅游休閑娛樂等各種要求。景觀建設(shè)要盡量保持原生態(tài)、與環(huán)境協(xié)調(diào)。景區(qū)里的山山水水，一草一木皆可成景，景觀既可以是山體、高崖、巨石、森林、草場;又可以是房舍、古跡、井田、獨樹、小橋、荷池;也可以是民間工藝、歌舞、傳說故事等風(fēng)物;還可以是日出、月色、天光、云霞、雨雪等氣候性的景物;而其中的組合更是千變?nèi)f化。應(yīng)該對這些潛在的亮點進行分析、取舍、整合、提煉，并賦予更高層次的內(nèi)涵。生態(tài)旅游莊園作為一種旅游產(chǎn)品，必須從食、住、行、游、購、娛六大要素出發(fā)完善各種服務(wù)設(shè)施，提高服務(wù)水平。要修通水電等基礎(chǔ)設(shè)施、開通網(wǎng)絡(luò)、栽種果樹，務(wù)必做到山水相容，有山有水有橋有路;要建設(shè)各種檔次餐飲住宿服務(wù)設(shè)施。

旅游吸引物是指自然界和人類社會中，凡能對游客產(chǎn)生吸引力的各種事物和因素。旅游吸引物是旅游活動的客體，是旅游地賴以生存的基礎(chǔ)。旅游吸引物不僅包括旅游景點和事件，還包括旅游者和旅游從業(yè)人員。生態(tài)旅游莊園的核心主題也是他的核心吸引物。但一個旅游吸引物顯然不能引起游客的興趣，生態(tài)旅游莊園應(yīng)該建立多種綜合的旅游吸引物系統(tǒng)。旅游吸引物系統(tǒng)包括美食系列、花卉觀賞系列、休閑度假系列、運動系列、養(yǎng)生保健系列。莊園內(nèi)可以依托所在地區(qū)的特色產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)營特色野味宴，如魚宴、豆腐宴、野豬宴等。一方面，可以使游客品嘗到這里的美味佳肴;另一方面，特色野味宴也是生態(tài)旅游莊園很好的一個宣傳。莊園內(nèi)建牡丹園、郁金香花園、玫瑰花園等花卉園區(qū)，使各種花卉在盛開季節(jié)里爭奇斗艷、欣欣向榮。莊園的桃樹林、梨樹林一定要成規(guī)模，在桃花、梨花盛開時候，使?jié)M莊園彌漫著桃花的粉紅、梨花的雪白，游客置身其中，如在畫中游走，心曠神怡，如癡如醉。隨著中國經(jīng)濟不斷的持續(xù)發(fā)展，人們的旅游觀念也發(fā)生了重大改變，越來越多的人開始愛上休閑、放松和娛樂為主的休閑度假旅游。莊園里良好的生態(tài)，清新的空氣，世外桃源般的環(huán)境能使游客擺脫城市煩惱，回歸自然之美，感到精神和身體徹底的休閑放松。夏日在這里度假避暑更是能感受到秋天般的清涼，獲得心靈的安寧。

運動系列包括漂流、滑雪、滑草等親近自然的活動。這類活動項目一般耗資大、投資回收期長，在建設(shè)時候要經(jīng)過科學(xué)的規(guī)劃和論證，要做基本的市場調(diào)研。養(yǎng)生保健系列主要指溫泉療養(yǎng)、植物療養(yǎng)、森林氧吧療養(yǎng)健身等。按照中醫(yī)養(yǎng)生理論和方法，重要的是順時養(yǎng)生。順時就是順?biāo)臅r而適寒暑。春夏要森林氧吧療養(yǎng)避暑、秋冬要溫泉溫體療養(yǎng)。總之，生態(tài)旅游莊園以一種核心旅游吸引物為主題，同時可以發(fā)展各種旅游吸引物系統(tǒng)，以做到全面和完善的服務(wù)。但每一種旅游吸引物一經(jīng)推出一定要做好、做精、做出特色、做成品牌，真正成為吸引游客的特色王牌。策劃和設(shè)計讓游客能親自參與和親身體驗的活動項目是生態(tài)旅游莊園不斷保持活力的方法，好的項目策劃也是對生態(tài)旅游莊園的好的宣傳形式。游客可以在莊園內(nèi)進行農(nóng)事體驗活動，可以參與種植、采摘等生產(chǎn)勞動。勞動成果可以帶回家，園區(qū)提供特色環(huán)保編制籃。游客學(xué)有所得，勞有所獲，同時也近距離的體驗自然、綠色、生態(tài)與浪漫。莊園內(nèi)專門開辟“開心農(nóng)場”區(qū)。熱衷于“偷菜”的市民可以在生態(tài)旅游莊園這一原生態(tài)的天然農(nóng)場里體驗一把收獲奇花異果的別樣感覺。現(xiàn)實版的“開心農(nóng)場”完全照搬網(wǎng)絡(luò)版的游戲。在這里，游客不僅可以當(dāng)真正的農(nóng)場主，種自己喜歡的蔬菜，待蔬菜和水果成熟后，還可以邀請朋友一起來“偷菜”，體驗現(xiàn)實版“偷菜”的樂趣。