一、云南畜牧業(yè)近年來(lái)的成績(jī)

1.畜牧業(yè)生產(chǎn)跨進(jìn)新的階段，畜牧業(yè)產(chǎn)值穩(wěn)定快速增長(zhǎng)

2009年，云南地區(qū)肉類(lèi)累計(jì)產(chǎn)量達(dá)到304.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.7%，其中，豬牛羊三畜肉產(chǎn)量達(dá)到270.95萬(wàn)噸，同比增加5.3%，出欄生豬數(shù)達(dá)到2824.5萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)4.5%，牛奶為48.38萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.3%，數(shù)據(jù)證明，云南肉類(lèi)生產(chǎn)已經(jīng)從不能滿(mǎn)足需求轉(zhuǎn)變?yōu)樽越o自足的局面。

2.人均占有量大幅提升

在2009年末，以全省人口為4571萬(wàn)為標(biāo)準(zhǔn)，肉、蛋、奶人均占有量達(dá)到81.76公斤。

3.畜牧業(yè)產(chǎn)值大幅增長(zhǎng)

2009年末，畜牧業(yè)產(chǎn)值貢獻(xiàn)飆升并打破500億元標(biāo)準(zhǔn)，最終定格為557.76億元，同比增長(zhǎng)7.9%，這一數(shù)字在全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中達(dá)到30.6%的比例。

4.農(nóng)民創(chuàng)收突破

2009年，農(nóng)業(yè)方面的人均純收入為3369元，同比增長(zhǎng)266元，畜牧業(yè)收入貢獻(xiàn)達(dá)到30%左右，成為農(nóng)民收入的最主要來(lái)源之一。

二、云南畜牧業(yè)發(fā)展隱患

盡管在最近幾年云南地區(qū)畜牧業(yè)有了長(zhǎng)足的進(jìn)步與發(fā)展，為社會(huì)經(jīng)濟(jì)向前邁進(jìn)貢獻(xiàn)了自己堅(jiān)實(shí)的一份力量，但不可忽視的是，云南地區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)高速騰飛的背后隱藏著不少危機(jī)與制約因素，這些問(wèn)題亟待我們給予充分的重視并提出切實(shí)可行的解決辦法。

1.科學(xué)技術(shù)投入低

不可否認(rèn)的是，現(xiàn)階段云南地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科學(xué)技術(shù)投入量十分有限，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)生管理仍是農(nóng)民們采取的主要措施。在一些交通不便的邊遠(yuǎn)山區(qū)，科技力量更是難以到達(dá)，農(nóng)民們采取粗放式的飼養(yǎng)管理模式，這樣一來(lái)，畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量水平得不到提高和保證，導(dǎo)致商品轉(zhuǎn)化率低下。

2.生產(chǎn)較為松散

在全省范圍內(nèi)的標(biāo)志性畜牧企業(yè)數(shù)量較少，不能帶動(dòng)整個(gè)畜牧產(chǎn)業(yè)集約性商品轉(zhuǎn)化，農(nóng)民們更多的是采取各自為戰(zhàn)的方法，未能打造出屬于全省的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和經(jīng)營(yíng)模式。

3.產(chǎn)品加工能力弱

有能力的加工企業(yè)較少，影響產(chǎn)品加工能力，現(xiàn)有的加工企業(yè)也未能施行高水平的加工工藝，導(dǎo)致畜牧產(chǎn)品的產(chǎn)品附加值低下，在市場(chǎng)上難以和其他先進(jìn)產(chǎn)品較量，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力缺失。4.疾病因素制約云南地區(qū)良好的氣候條件不但為畜牧業(yè)發(fā)展提供了有利條件，同時(shí)，也為各類(lèi)細(xì)菌和疾病的滋生提供了溫床。由于地理位置特殊，病原來(lái)源復(fù)雜，基礎(chǔ)獸醫(yī)隊(duì)伍建設(shè)又不完善，導(dǎo)致疫病控制難度很大。

三、當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)未來(lái)發(fā)展建議

1.做好科技普及工作

要以使農(nóng)民群眾增收這一核心問(wèn)題為基礎(chǔ)，加快先進(jìn)科技、合理規(guī)矩規(guī)劃下鄉(xiāng)進(jìn)村的步伐，提高科技在產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)中的比重。農(nóng)民群眾要積極配合政府工作，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)思想，樹(shù)立科學(xué)養(yǎng)殖和管理的概念，雙方齊心協(xié)力共筑科技長(zhǎng)城。

2.扶植帶頭企業(yè)發(fā)展

優(yōu)秀的帶頭企業(yè)能為行業(yè)樹(shù)立規(guī)范和標(biāo)桿，同時(shí)也為產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)做出貢獻(xiàn)，政府應(yīng)適當(dāng)給予龍頭企業(yè)政策傾斜和發(fā)展鼓勵(lì)，擴(kuò)大企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，使企業(yè)走上正規(guī)化，國(guó)際化發(fā)展的道路。企業(yè)應(yīng)該做到結(jié)合云南特色畜牧產(chǎn)品研發(fā)先進(jìn)加工工藝，提升產(chǎn)品附加值。同時(shí)，企業(yè)需要與養(yǎng)殖戶(hù)良好的合作關(guān)系，監(jiān)督養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行科學(xué)集約化飼養(yǎng)和管理，保證畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量并提高其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.建設(shè)疾病防控體系

重視疾病防控體系的建設(shè)和發(fā)展，狠抓主要?jiǎng)游镆卟》揽毓ぷ鳎唧w來(lái)說(shuō)需要做出以下幾個(gè)方面的努力。第一，需要加強(qiáng)檢測(cè)技術(shù)，對(duì)動(dòng)物的疫病日常檢測(cè)是基礎(chǔ)性的任務(wù)，加強(qiáng)檢測(cè)技術(shù)有利于提升疾病防控基礎(chǔ)能力。第二，制定緊急預(yù)案措施，一定出現(xiàn)規(guī)模化的疫病爆發(fā)，緊急預(yù)案能夠在最短時(shí)間內(nèi)遏制疫病的蔓延。第三，加強(qiáng)動(dòng)物自身免疫，日常生產(chǎn)管理中，注意動(dòng)物飼養(yǎng)環(huán)境的及時(shí)清理，盡可能降低飼養(yǎng)密度。這樣有利于增強(qiáng)動(dòng)物自身免疫能力。

四、結(jié)語(yǔ)

云南地區(qū)的畜牧業(yè)發(fā)展已經(jīng)取得令人驚喜的成果，如今也正在穩(wěn)步向前發(fā)展，盡管我們背負(fù)著諸如科技和管理等方面的缺失和漏洞，但我們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到其重要性，并著手研究對(duì)策和方法，相信在不久的將來(lái)，云南的畜牧業(yè)生產(chǎn)在正確發(fā)展觀念和措施的引導(dǎo)下，能夠一步一個(gè)臺(tái)階，走出省區(qū)，邁向全國(guó)，沖向世界。

作者：王堪龍 單位：鎮(zhèn)雄縣畜牧獸醫(yī)站