第一篇

1、利用有趣的化學(xué)實驗現(xiàn)象和與生活相聯(lián)

系的實驗內(nèi)容激發(fā)學(xué)生的思維興趣在配位化合物的教學(xué)中，如果只有理論教學(xué)，缺少相對應(yīng)的“配合物的生成和性質(zhì)”實驗就會顯得比較枯燥。在“配合物的生成和性質(zhì)”實驗中，學(xué)生可以自己制得深藍(lán)色的硫酸四氨合銅沉淀，把血紅色的異硫氰合鐵配離子轉(zhuǎn)化為無色的六氟合鐵配離子再轉(zhuǎn)化為黃綠色的三草酸合鐵配離子，這些有趣的實驗?zāi)茉谌说拇竽X中留下深刻的印象，刺激大腦積極思考。當(dāng)思維活動變得活躍時，不僅使知識的記憶變得容易，而且進(jìn)一步探索和創(chuàng)造的想法也容易出現(xiàn)。很多化學(xué)實驗可以和生活聯(lián)系起來，如“油脂的提取和肥皂的制備”“乙醇的蒸餾和沸點的測定”等實驗都可以和生活中的現(xiàn)象、知識結(jié)合起來進(jìn)行教學(xué)。在“乙醇的蒸餾和沸點的測定”實驗教學(xué)中，教師可以介紹中國古代的釀酒和大名鼎鼎的“二鍋頭”。古代釀酒時采用分段取酒的方法，《本草綱目》中所說的“頭燒酒”就是蒸餾時首先流出來的酒。古代取酒，一般為二段取酒，頭燒酒質(zhì)量較好，第二段取的酒，質(zhì)量明顯較差。可以提問學(xué)生為什么會這樣？這樣的教學(xué)會給學(xué)生留下深刻的印象，有利于學(xué)生積極思考和掌握混合液體蒸餾的原理。還可以這樣提問學(xué)生：如果穿越到古代，你怎樣用你掌握的化學(xué)知識和技能發(fā)家致富？喜歡穿越小說的學(xué)生聽到這樣的問題更是興致勃勃。

2、設(shè)計問題，讓學(xué)生在實驗中積極思維

在合適的問題情境中，學(xué)生思維的積極性容易被調(diào)動起來。教師提出問題后，可以讓學(xué)生先作一番思考，必要時教師可適當(dāng)?shù)膯l(fā)引導(dǎo)。教師的啟發(fā)要遵循學(xué)生思維的規(guī)律，因勢利導(dǎo)，循序漸進(jìn)。實驗教師不需要也不應(yīng)該在實驗前的教學(xué)中把實驗結(jié)果告訴學(xué)生，而應(yīng)該以問題的形式提醒學(xué)生在實驗中注意觀察哪些現(xiàn)象，為什么會出現(xiàn)這些現(xiàn)象。這樣不僅有利于學(xué)生進(jìn)行認(rèn)真和有目的的實驗操作，也有利于調(diào)動學(xué)生進(jìn)行積極和深入的思考。如果不做這樣的設(shè)問啟發(fā)，很多學(xué)生的實驗會成為無目的的“照方抓藥”。當(dāng)把實驗過程變成一種探究活動后，實驗將變得生動有趣，這樣的“發(fā)現(xiàn)式教學(xué)”更符合學(xué)習(xí)規(guī)律。這正如英國著名教育家斯賓塞所指出的，“在教育中應(yīng)該盡量鼓勵個人發(fā)展的過程，應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探討，自己去推論，給他們講的應(yīng)該盡量少些，而引導(dǎo)他們?nèi)グl(fā)現(xiàn)的應(yīng)該盡量多些”。在“常壓蒸餾和沸點的測定”實驗中，可以讓學(xué)生對比蒸餾95%的乙醇和50%的乙醇的不同。實驗前，教師可以提出如下問題：這兩個蒸餾樣品的溫度時間曲線會有什么不同？最后停止實驗時哪一個溫度計的讀數(shù)高？開始有液體蒸出時哪一個溫度計讀數(shù)高？為什么會這樣？很多學(xué)生在實驗前并不知道答案，這個實驗就變成了一個積極探索的過程。

3、指導(dǎo)閱讀實驗教材，引導(dǎo)思考實驗方

案，分析實驗原理很多高校的化學(xué)教師認(rèn)為大學(xué)的化學(xué)實驗教材不是原始的實驗文獻(xiàn)，在進(jìn)行簡單的講解后，學(xué)生結(jié)合教材的描述能夠明白實驗的原理和過程以及具體操作，這實際上是高估了學(xué)生的實驗水平。目前我國很多高中沒有安排化學(xué)實驗操作，這使得很多學(xué)生無法從實驗教材的描述中了解實驗的具體操作。因此，實驗前要讓學(xué)生做好充分的預(yù)習(xí)，認(rèn)真分析教材中的每一句話，想象自己在實驗中應(yīng)該拿什么樣的儀器，進(jìn)行怎樣的操作，為什么要這樣操作。對于基礎(chǔ)較差的學(xué)生，教師可以在關(guān)鍵點上進(jìn)行啟發(fā)。如“酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定”實驗，教師在布置學(xué)生預(yù)習(xí)時可以提示學(xué)生思考這些問題：移取25.00mL的溶液應(yīng)該用什么儀器？是量筒還是移液管？為什么？配制近似濃度為0.1mol/L的酸堿溶液和標(biāo)定用的碳酸鈉溶液所用儀器有何不同，為什么？這樣的閱讀指導(dǎo)，有利于實驗基礎(chǔ)差的學(xué)生進(jìn)行思考，可以幫助他們理解實驗的過程和原理，也有助于他們思維能力的培養(yǎng)。在實驗課前的簡要講解中，教師也可以提這樣的問題引導(dǎo)學(xué)生思考，如“黃連素的提取”實驗中，可以問學(xué)生乙醇回流抽濾合并濾液和利用索式提取器這兩種操作有何不同，哪一種實驗方案操作更簡單；在“乙酸乙酯的制備”實驗中，可以問學(xué)生教材中除雜步驟里的碳酸鈉洗滌、食鹽水洗滌、氯化鈣洗滌的各步目的是什么。實驗教材中雖然有這些實驗步驟，但很多學(xué)生缺乏“學(xué)而思”的學(xué)習(xí)態(tài)度，需要教師做進(jìn)一步的引導(dǎo)。

4、利用實驗中的異常現(xiàn)象引導(dǎo)學(xué)生思考

大學(xué)化學(xué)實驗課中因為實驗項目存在非控制性因素和學(xué)生操作失誤，實驗結(jié)果有可能和預(yù)期結(jié)果存在偏差，出現(xiàn)不同程度的異常現(xiàn)象，甚至?xí)?dǎo)致實驗失敗。在出現(xiàn)這些問題時，很多學(xué)生會選擇重做實驗，而不是認(rèn)真分析異常現(xiàn)象出現(xiàn)的原因并找出對策。“乙酸乙酯制備”是一個常規(guī)實驗，在乙酸乙酯的粗品精制中，需要在餾出液中加入飽和碳酸鈉溶液以除去乙酸乙酯粗品中的酸，但在這個實驗中常有學(xué)生在加入飽和碳酸鈉溶液后發(fā)現(xiàn)液相中出現(xiàn)了沉淀。這個現(xiàn)象的出現(xiàn)往往是因為學(xué)生沒有嚴(yán)格按照教材的要求進(jìn)行操作，將量取的飽和碳酸鈉溶液一次性加入到餾出液中導(dǎo)致的。此時，教師可引導(dǎo)學(xué)生思考：這里的沉淀可能是什么物質(zhì)？是什么原因造成的？現(xiàn)在怎樣操作可完成本次實驗？學(xué)生通常能回答出最后一個問題：過濾除去沉淀，繼續(xù)進(jìn)行實驗。但對前兩個問題卻不知曉。教師此時可以提示學(xué)生：易溶的碳酸鈉、碳酸鉀相對應(yīng)的碳酸氫鹽溶解度較低，20℃時碳酸氫鈉的溶解度不到碳酸鈉溶解度的一半。這時學(xué)生通過思考就可以分析出為什么自己的實驗出現(xiàn)了沉淀而慢慢加入飽和碳酸鈉溶液并振蕩的同學(xué)則沒有出現(xiàn)異常。這種解決疑惑、尋找問題根源的學(xué)習(xí)過程，加強了學(xué)生對科學(xué)知識的掌握，有利于探究思維能力的形成和科學(xué)態(tài)度的培養(yǎng)。

5、利用開放性實驗拓展學(xué)生的思維

現(xiàn)在很多大學(xué)為學(xué)生開設(shè)了開放性實驗，這些實驗有的可以讓學(xué)生了解和使用一些新型儀器，有些是教學(xué)實驗的拓展，還有些則與教師的科研相結(jié)合。開放性實驗內(nèi)容可以多種多樣，能開闊學(xué)生的視野，有利于調(diào)動學(xué)生的激情和創(chuàng)造性。開放性實驗也往往比普通的課堂實驗更復(fù)雜，這些實驗訓(xùn)練能夠進(jìn)一步鍛煉學(xué)生的操作能力，同時也可以拓展學(xué)生的思維能力。我校曾為藥學(xué)等專業(yè)的學(xué)生開設(shè)芳基吡唑腈的合成實驗。學(xué)生作為教師的科研助手完成相關(guān)操作后往往很困惑，完全不了解反應(yīng)物是如何轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物的。但在教師引導(dǎo)和啟發(fā)下，學(xué)生能夠理解反應(yīng)有可能經(jīng)歷了酯的水解、脫羧、加成、環(huán)化等過程。學(xué)生在完成這一綜合性實驗的過程中，不僅實驗技能得到了多方面的訓(xùn)練，而且通過對反應(yīng)機理的苦思冥想、紙上推演、資料查閱等鍛煉了綜合應(yīng)用所學(xué)知識解決問題的能力。對于掌握了扎實的化學(xué)知識，具備了較高的實驗操作能力的學(xué)生，教師還可以鼓勵他們開展探索性實驗，通過自己查閱資料提出實驗方案，再通過實驗操作加以驗證。化學(xué)思維能力中最重要的是用獲得的化學(xué)知識和經(jīng)驗來構(gòu)思、擬定實踐計劃和方案的能力，而這一點在普通的教學(xué)實驗中是很難實現(xiàn)的，只有開放性實驗才能提供這樣的機會。

6、結(jié)束語

在實驗課程教學(xué)中，教師一定要認(rèn)識到加強對學(xué)生動手能力的培養(yǎng)，不只是教會學(xué)生“會做”，還要教會學(xué)生“會想”。實驗思維能力的培養(yǎng)比儀器的操作使用更重要，實驗思維能力是創(chuàng)新精神的核心和靈魂，而大學(xué)教師的正確引導(dǎo)可以使學(xué)生的思維能力得到快速和全面的發(fā)展。

作者：陳震 曹曉群 姜洪麗 林曉輝 單位：泰山醫(yī)學(xué)院化工學(xué)院

第二篇

1、合理設(shè)置，實現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容循序漸進(jìn)

根據(jù)藥學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)以及教學(xué)對象的特點，我們在實驗教學(xué)內(nèi)容上進(jìn)行了精心的選擇和安排，教學(xué)課程內(nèi)容注重培養(yǎng)學(xué)生的基本實驗技能。基本實驗操作訓(xùn)練部分占總學(xué)時數(shù)約40%，合成綜合性實驗占40%，研究性實驗占10%，設(shè)計性實驗內(nèi)容占10%。充分考慮基本實驗方法和技術(shù)出現(xiàn)的順序及頻率，重要的實驗操作至少要訓(xùn)練兩次以上，幫助學(xué)生靈活運用這些實驗基本功打好基礎(chǔ)。為此前期我們安排熔點和沸點測定、常壓蒸餾、水蒸氣蒸餾、提取、色譜分離、折光率測定、旋光度測定、重結(jié)晶等實驗，盡可能對各種基礎(chǔ)操作進(jìn)行訓(xùn)練。運用前期所學(xué)的實驗方法和操作技術(shù)，對物質(zhì)進(jìn)行合成，或?qū)μ烊晃镔|(zhì)有效成分進(jìn)行提取，然后對產(chǎn)品進(jìn)行鑒定及含量分析，對學(xué)生實驗技能的綜合訓(xùn)練做到由淺到深、由簡到繁、循序漸進(jìn)。因為有機實驗授課安排在理論授課的后半段，在前期實驗基礎(chǔ)操作訓(xùn)練結(jié)束進(jìn)行合成實驗及設(shè)計實驗時，理論授課大概已經(jīng)進(jìn)行至雜環(huán)化合物的章節(jié)教學(xué)，對于學(xué)生將理論教學(xué)知識運用于實驗教學(xué)沒有太大障礙，還有助于有機化學(xué)理論知識的復(fù)習(xí)及鞏固，提高教學(xué)質(zhì)量。在學(xué)時安排上，實行彈性分布設(shè)置，不再是原來機械地一周固定幾學(xué)時，而是根據(jù)實驗內(nèi)容選擇相應(yīng)的學(xué)時數(shù)，最短為3學(xué)時，最長為6學(xué)時。通過合理安排，使整個有機化學(xué)的教學(xué)環(huán)節(jié)得到優(yōu)化。

2、滲透綠色化學(xué)理念，引入現(xiàn)代有機化學(xué)實驗技術(shù)與方法

我們在實驗教學(xué)過程中有意識地向?qū)W生滲透環(huán)保意識，使學(xué)生充分認(rèn)識到保護(hù)環(huán)境必須要“從自我做起”，從而養(yǎng)成良好的實驗行為習(xí)慣。在實驗中所產(chǎn)生的廢液必須分類回收，如果可能盡量做到循環(huán)利用，盡可能做到“三廢”對環(huán)境的零排放。盡可能將前一實驗的產(chǎn)物或廢棄液實現(xiàn)在下一實驗的再利用。如將柱色譜實驗中洗脫液乙醇和其他實驗中回收的乙醇裝于指定廢液瓶，在蒸餾實驗中讓學(xué)生將回收的乙醇進(jìn)行蒸餾純化得到95%乙醇，并保存待用;將此純化后乙醇再用于茶葉中咖啡因的提取實驗，提取回收的乙醇還可以用作溶劑或用于儀器的洗滌;將合成的乙酸乙酯用于折光率的測定等等。在這些回收利用和循環(huán)使用的實驗中，強化學(xué)生的綠色化學(xué)思維和環(huán)境保護(hù)意識。為幫助學(xué)生開拓視野，適當(dāng)了解除教學(xué)中使用的常規(guī)反應(yīng)儀器外的其他實驗技術(shù)與方法，在實驗室條件允許下，提供了一些開放性的實驗項目。如微波輻射合成二苯甲酮，并用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀在減壓下蒸出溶劑;選擇用超聲波振蕩技術(shù)來完成從茶葉中提取咖啡因?qū)嶒炛械奶崛〔糠謱嶒灥取?

3、教學(xué)形式多樣化，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

改革以往實驗均是教師講解示范，然后學(xué)生進(jìn)行操作的教學(xué)模式，在學(xué)生預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上，增加學(xué)生上臺講解示范環(huán)節(jié)。在第一次課時，組織學(xué)生自行組隊，每次上課均安排學(xué)生輪流上臺介紹實驗注意事項，實驗操作步驟及方法等，然后其他同學(xué)進(jìn)行討論，教師再總結(jié)點評。教師在點評時還可通過PPT或操作示范視頻，對學(xué)生易犯的錯誤操作及安全隱患要進(jìn)行必要的補充和強調(diào)。通過這種學(xué)生參與教學(xué)的方式，大大提高了預(yù)習(xí)效果，增加了學(xué)生的感性認(rèn)識，也促進(jìn)學(xué)生實驗操作更加規(guī)范。除正常的實驗教學(xué)外，每年均組織學(xué)生進(jìn)行有機實驗技能操作競賽。在開賽前一個月，實驗中心的有機化學(xué)實驗室全天開放，通過提前預(yù)約登記，教輔人員協(xié)作安排方式，學(xué)生可以自主選擇實驗復(fù)習(xí)項目進(jìn)行強化訓(xùn)練。比賽分筆試初賽、實驗基礎(chǔ)操作復(fù)賽及綜合實驗操作決賽，通過學(xué)生主動參與，極大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

4、改革實驗考核體系，實現(xiàn)客觀全面評價

考核是實驗課的重要組成部分，是對學(xué)生掌握知識水平的操作技能情況的綜合客觀評價。實驗課考核有助于檢查學(xué)生對有機化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識的理解、掌握和運用情況，檢查學(xué)生有機化學(xué)實驗的基本操作技能，督促學(xué)生認(rèn)真進(jìn)行實驗，提高實驗操作技能，檢查學(xué)生分析實驗現(xiàn)象、處理及討論實驗數(shù)據(jù)，運用實驗手段解決實際問題的能力。建立科學(xué)的實驗成績考核體系能夠充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。實驗課作為一門獨立的課程而從理論課中分離出來，占有一定的學(xué)分，這引起學(xué)生的高度重視，尤其對那些“混實驗”的學(xué)生，只有認(rèn)真操作才能得到好成績。我們采取綜合評定的方法來確定學(xué)生的實驗成績，實驗課成績由平時分(70%)和實驗最終考試(30%)組成。平時成績主要考查學(xué)生預(yù)習(xí)情況、回答問題的情況、資料查閱情況、實驗過程中操作的規(guī)范性、實驗結(jié)果與分析、實驗報告的撰寫以及與同學(xué)的協(xié)作精神等方面，全方位地衡量學(xué)生綜合能力;考試成績包括實驗理論考試成績(筆試)和實驗操作成績(采用排隊抽簽、單人現(xiàn)場操作、當(dāng)場評分方式)。教學(xué)實踐證明，改革實驗考核方法，嚴(yán)格實驗教學(xué)管理，不但使學(xué)生對實驗課的重視程度加強，也使學(xué)生的操作技能得到進(jìn)一步加強。總之，教學(xué)改革作為一項長期而艱巨的工作，需要不斷地探索和實踐。作者認(rèn)為要提高有機化學(xué)實驗的教學(xué)效果，關(guān)鍵在于細(xì)節(jié)和落實。教師需要花大量時間在教學(xué)上，加強實驗教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計精度，與學(xué)生實現(xiàn)互動，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，因材施教，切實提高有機化學(xué)實驗教學(xué)效果，使學(xué)生完全適合現(xiàn)代教育對實驗教學(xué)的要求，成長為具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的優(yōu)秀人才。

作者：王津 林友文 單位：福建醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)院藥物化學(xué)系