黃瓜為一年生攀緣草本植物，是一種世界性的蔬菜，也是中國種植面積最大、范圍最廣的蔬菜之一。隨著機械化、工廠化的發展，集約化育苗成為一種新興產業(尚慶茂和高麗紅，2002;趙有生和李海業，2009)。在夏秋栽培中，幼苗旺長現象嚴重，工廠化育苗中多采用遮陽降溫、控水灌溉、使用生長延緩劑等措施來控制幼苗的徒長，但這些措施又有一定的局限性:遮陽降低了溫度，但同時也為幼苗營造了一個弱光環境，對幼苗產生弱光脅迫，反而不利于控制幼苗旺長(毛煒光等，2007;梁文娟等，2008;眭曉蕾等，2009)，降低大氣溫度，可有效控制幼苗的旺長(閆童等，2006;張素勤等，2006)，但目前僅限于密閉式工廠化育苗中;由于夏秋季節蒸發量大，控制灌水容易造成干旱脅迫(余宏軍等，2005;陳秀香等，2006;王峰等，2010)，影響其正常的生理生長(李雪華等，2003;孫一榮等，2008);生長延緩劑可有效的提高壯苗指數(王迪軒，2007)，但常因噴施濃度不當適得其反。Chen等(1999)利用冷水處理番茄幼苗可以有效的控制其旺長。黃景岳等(2003)研究發現，冷水處理控制番茄幼苗旺長的原因是冷水處理誘導番茄體內乙烯的產生，通過乙烯的作用機理來控制番茄的徒長;而黃瓜的性別表現受植物內源激素含量的影響，乙烯釋放量高可促進雌花的分化，生產中常噴施乙烯利用來促進花芽的分化(Yamasakietal．，2003;趙普慶，2005)，但是乙烯利的濃度精確度要高，多噴或者使用不當易造成藥害(高鴻雁等，2007)，而且乙烯利是外源激素性化學藥劑，在植物體內積累會影響到作物果實的品質(郭簫等，2008)。為此，本試驗運用不同水溫對黃瓜幼苗進行處理，研究不同水溫處理對黃瓜穴盤育苗的影響，旨在確定控制黃瓜旺長并能降低雌花分化的節位的較優灌溉水溫，為夏季穴盤育苗苗期管理提供技術參考。

1材料與方法

1.1供試材料

供試黃瓜品種為“優勝F1”，為河南豫藝種業科技發展有限公司繁育;育苗基質材料為草炭(V)∶珍珠巖(V)=2∶1，播種后用蛭石覆蓋，育苗基質均購于鄭州陳寨花木市場，選擇50孔穴盤育苗。

1.2試驗設計

試驗采用完全隨機設計，以22℃水溫(常溫水)處理作為CK，設置4個處理:7℃(處理Ⅰ)、11℃(處理Ⅱ)和15℃(處理Ⅲ)3個不同水溫處理和常溫水+乙烯利處理(處理Ⅳ)，不同水溫通過溶解冰塊多少來控制。試驗于2011年7月23日在河南農業大學第三生活區溫室內育苗，幼苗第一片真葉展平后開始處理，每個處理設置3次重復，每個重復50株。每天早晨用不同水溫對黃瓜幼苗噴施處理，到幼苗長到四葉一心時結束。處理Ⅳ在兩葉一心和三葉一心時各噴施濃度為1mL•L－1乙烯利(按40%的商品濃度折算)一次。

1.3測定項目及方法

根據夏秋季節黃瓜幼苗的需水規律，每天灌水上限為基質最大持水量的85%為適，處理后分別在一葉一心，兩葉一心、三葉一心、四葉一心時觀察各個處理基質的溫度變化。黃瓜幼苗長到四葉一心時，每個處理連根帶基質取15株，每個重復5株，分別測幼苗的形態指標包括株高、莖粗、節間距、比葉重、地上部分和地下部分干鮮重，生理指標包括根系活力(TTC法)，新鮮葉片中的可溶性蛋白質(G-250考馬斯亮藍法)、可溶性糖(蒽酮比色法)、脯氨酸(酸性茚三酮法)、丙二醛(硫代巴比妥酸法)和葉綠素(丙酮浸泡法)的含量。各個處理取四葉一心成苗6株，每個重復2株，在高倍顯微鏡下觀察黃瓜的雌花分化節位。各個處理田間定植6株，每個重復2株，觀察黃瓜的坐果節位。壯苗指數采用公式(1)計算:SI=φsHP•Dw(1)式中:SI為壯苗指數;φs為莖粗(cm);HP為株高(cm);Dw為全株干質量(g)。采用DPSv7.05版數據處理系統對試驗數據進行方差分析，采用t檢驗進行多重比較。

2結果與分析

2.1不同處理對黃瓜幼苗形態指標的影響

由表1可以看出，冷水處理可以降低黃瓜幼苗的株高、增加莖粗。處理Ⅰ和處理Ⅳ的株高顯著低于CK，分別降低了24%、37%。處理Ⅰ和處理Ⅱ的莖粗顯著高于CK，分別增加了10%、3%。處理Ⅳ噴施乙烯利后，節間距迅速縮短，呈正“金字塔”型。不同水溫處理后，第二節間長度大小順序為處理Ⅰ＜處理Ⅱ＜處理Ⅲ＜CK，而第三節間長度則為CK＜處理Ⅰ＜處理Ⅱ＜處理Ⅲ。結果表明:冷水處理對黃瓜幼苗株高的抑制主要作用于第一節間和第二節間，而乙烯利抑制株高的生長主要作用于第二節間和第三節間。經過一段時間的冷水鍛煉，冷水對幼苗的抑制作用減小，第三、四節間距相對增加，另外冷水處理在控制幼苗徒長的同時增加了莖粗。而乙烯利處理對黃瓜幼苗的株高和莖粗都表現出抑制作用，在生產中反而不利于黃瓜幼苗的正常生長發育。

2.2不同處理對黃瓜幼苗干物質積累及壯苗指數的影響

由表2可以看出，干物質在植株體內的積累呈倒“金字塔”型。各個處理干物質積累以葉片最多，占全株干物質積累的50%以上;莖次之，約占全株干重的35%;根系最少，占全株干重的10%左右。不同處理單位鮮重內干物質的含量多少為處理Ⅳ＞處理Ⅰ＞處理Ⅱ＞處理Ⅲ＞CK，單位面積干物質的積累隨著處理水溫的降低而增大，而單株干物質積累以處理Ⅱ最多，比CK處理增加14%。壯苗指數以處理Ⅳ最大，比CK增加57%，而且隨著處理溫度的降低黃瓜幼苗的壯苗指數增大。結果表明，隨著處理水溫的降低，增加植株單位鮮重內干物質的積累，提高壯苗指數。乙烯利處理能夠提高壯苗指數、增加干物質積累，但葉面積較小，葉片中干物質積累只占全株的百分比較小，只占全株干物質的43%，因而影響葉片礦質元素的積累，會影響黃瓜幼苗的長勢。

2.3不同處理對黃瓜幼苗生理指標的影響

由表3可以看出，一定范圍內的冷水處理不影響育苗的正常生理生長。處理Ⅰ和處理Ⅳ的丙二醛和脯氨酸的含量較高，特別是丙二醛的含量，處理Ⅰ為0.71μmol•g－1、處理Ⅳ為0.52μmol•g－1顯著高于CK。黃瓜幼苗的根系活力隨著水溫的降低而降低，而葉片中葉綠素的含量隨著水溫的降低而增加，而冷水處理對可溶性糖和可溶性蛋白的影響和CK相比，差異不顯著。試驗表明，7℃的水溫處理和乙烯利處理會不同程度的破壞到葉肉細胞的細胞膜的通透性，致使可溶性蛋白等大分子物質外滲，造成丙二醛和脯氨酸含量的增加，也使得可溶性蛋白在植物體內的積累減少，但各個處理間蛋白質含量的差異性不顯著。另外，各個處理葉綠素含量和根系活力的差異性均未達到顯著水平，所以冷水處理不會影響黃瓜幼苗的正常生理生長。從生理指標上看以11℃的處理較好。