作者：劉柳姣 黃虹心 單位：廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

那些花大價(jià)錢買回來的鮮花在一兩節(jié)實(shí)訓(xùn)課之后就變成了“廢品”，而“廢品”鮮花仍能使用，如果丟棄就太浪費(fèi)了。因此在幾個(gè)班同時(shí)開課的情況下，連續(xù)安排2～3個(gè)班進(jìn)行相同的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，第一個(gè)班使用過后的鮮花留給第二個(gè)班使用，第二個(gè)班再添少量的新鮮花材就可以滿足實(shí)訓(xùn)的用花需要。雖然有些花枝被剪得長短不一，但經(jīng)過加工仍能正常使用，如康乃馨花瓣多、整齊，很耐用，使用一次后，花頭基本保持原來的姿態(tài)。用剪刀把有花枝剪平，用竹簽一端插到花枝內(nèi)，而另一端可插到一根已經(jīng)沒有花朵的花枝上，這樣“嫁接”后的花枝，達(dá)到插花要求的長度，又可重復(fù)使用。如果插花實(shí)訓(xùn)課時(shí)間集中安排，也就是停課實(shí)訓(xùn)，每個(gè)班每次實(shí)訓(xùn)安排2～3天，那么同一批鮮切花也可以重復(fù)使用于多個(gè)花型。

真花為主，仿真花為輔仿真花又叫人造花，是利用工業(yè)材料模仿現(xiàn)實(shí)鮮花而制成的工藝品，原料可以是布、紗、絲綢、塑料等，質(zhì)量好的仿真花形態(tài)逼真，色彩艷麗，多姿多彩，可以與真花媲美。仿真花價(jià)格不低，但一次投入，可重復(fù)使用，而且損耗小。仿真花的花枝是用細(xì)鐵絲制成，使用過程中，可以按原來的長度使用，也可把花枝彎曲對折，讓花枝變短到合適的長度，還可利用鐵絲的可塑性，彎曲造型，即可得到各種形態(tài)的藝術(shù)品。對于花枝短或花朵掉落的仿真花，可以用真花的剪下的枝梗接長。仿真花使用結(jié)束后，分類整理，放入紙箱，蓋好箱子，方便下次使用。仿真花在插花實(shí)訓(xùn)上不受氣候變化的影響，也不受節(jié)假日的影響，可以減少鮮花的使用量。在插花實(shí)訓(xùn)中，如果一個(gè)花型全部用仿真花來插，則學(xué)生不能練習(xí)花枝的修剪，而且仿真花畢竟沒有生命，久而久之學(xué)生也會(huì)懈怠，實(shí)訓(xùn)效果將大打折扣。在實(shí)訓(xùn)中應(yīng)采用真花為主、仿真花為輔的方法，如作品用到較貴的百合、紅掌、馬蹄蓮、蘭花、龜背葉等，可用仿真花代替，這類型的仿真花比較常見，而且真花價(jià)格和仿真花價(jià)格相當(dāng)。填充花的用量也很大，若每次都購買，費(fèi)用也驚人，市場上有一些適宜用作填充花的仿真小玫瑰花、小菊花等，用在作品中效果也非常好。

實(shí)訓(xùn)課避開節(jié)假日一年當(dāng)中有許多節(jié)假日，插花實(shí)訓(xùn)時(shí)，如果正好是節(jié)假日或在節(jié)假日前7天后2天，鮮切花就會(huì)供不應(yīng)求而漲價(jià)。對實(shí)訓(xùn)影響較大的節(jié)日是清明節(jié)、母親節(jié)、國慶節(jié)。據(jù)花店提供的價(jià)格，清明節(jié)時(shí)菊花的批發(fā)價(jià)格由平時(shí)的0．65元/支漲到1．5元/支;到了母親節(jié)，康乃馨的批發(fā)價(jià)格由平日的0．55元/支漲到1．25元/支，到了國慶節(jié)，是舉國歡慶的日子，也是情侶們結(jié)為伉儷的好日子，鮮切花供不應(yīng)求，各種鮮切花的價(jià)格都比平時(shí)貴。因此，教學(xué)中盡量避開在節(jié)假日前后實(shí)訓(xùn)，如果教學(xué)需要，則通過調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，盡量避免使用代表節(jié)假日意義的鮮切花。

充分利用校園植物

1校園植物的枝葉作花材校園內(nèi)有豐富的綠化植物，插花實(shí)訓(xùn)時(shí)，配合修剪，把修剪來的枝條和葉子用于插花實(shí)訓(xùn)，一舉兩得。如適合用作配葉的有美麗針葵、散尾葵葉子，可以用做三角型、彎月型、L型、S型插花的背景葉，而小葉黃楊、米蘭、九里香的頂梢枝葉以及鵝掌柴葉片，用作填充葉很合適。在東方式插花中要使用線條比較有特色的枝條，這些枝條不但形態(tài)美，還有供觀賞的葉片及鮮花，如桂花、桃花、紫薇、石榴等植物的枝條拿來作東方式的插花，效果非常好，這些植物的枝條原來就有很美的形態(tài)，在不同的季節(jié)使用更有意義，如四季桂，四年季開放，枝條上透著香甜的氣味;桃花在開花季節(jié)使用就是形、色俱佳。

2校園植物作插花的道具在插制壁掛花、婚禮紅毯通道花球時(shí)，可靈活使用校園植物插花。在插制壁掛花時(shí)，選擇直徑30～50cm的樹木，在樹桿的1．3m左右處，用塑料繩扎緊浸透的花泥，學(xué)生就可以制作壁掛花作品。在插制婚禮紅毯通道花球時(shí)，在草坪上固定一根直徑2～3cm枝杈，另一端插上花泥，就可以在花泥上插制紅毯通道兩旁的花球，樹枝可以用漂亮的裝飾紙包裝，即可制成婚禮花球。制作婚禮拱門需要拱門架子，因?yàn)闆]有現(xiàn)成的拱門架子，學(xué)生在校園內(nèi)鋸下兩段各約3m長的小葉榕的側(cè)枝，小葉榕樹枝粗壯的一端插入泥土里，尾部交叉后用塑料繩扎緊，就成了綠色的拱門骨架。如果有相距適宜的兩棵樹，可用鐵絲把小葉榕枝條下端和樹干綁在一起，綁到2m高度左右再將尾部交叉，則拱門更穩(wěn)。小葉榕葉子緊密有光澤，是很好的配葉。在綠色的拱門上綁浸透水的花泥，然后插花，這樣純天然的拱門，不需再插配葉，而且效果更好。

3用校園的草坪做婚慶花藝的實(shí)訓(xùn)場一個(gè)班級40個(gè)學(xué)生安排在一個(gè)實(shí)訓(xùn)室里，除了學(xué)生，還有實(shí)訓(xùn)用的插花材料及插花用具，如果再插作大型的插花作品，如慶典花籃，實(shí)訓(xùn)室就顯得擁擠，而婚禮花車裝飾也無法在室內(nèi)進(jìn)行。為了更好地開展實(shí)訓(xùn)，可把學(xué)生帶到校園草坪上，美麗的花藝作品也吸引了師生的目光，滿足實(shí)訓(xùn)需要的同時(shí)又宣傳了自己。

4靈活安排教學(xué)制作大型插花作品時(shí)，如水平型插花、橢圓型插花、慶典大花籃、婚禮拱門、婚禮花球等。大型的插花作品所用花材的種類多，數(shù)量也多，4～5名學(xué)生一組，分工合作，才有利于作品按時(shí)完成。插慶典花籃所需的竹籃可用兩張凳子疊加來代替，再用塑料繩把凳子扎實(shí)，上面的凳面插大型的扇形，下面的凳面插腰花。

積極開展、參加花藝競賽

1通過開展技能競賽提高學(xué)生的技能學(xué)院每年開展插花比賽，去年開始對插花比賽推出新措施。2010年10月我院舉辦第六屆藝術(shù)插花比賽，并且與農(nóng)業(yè)－092號特有工種職業(yè)技能鑒定站相對接，對報(bào)考2010年插花員國家職業(yè)資格考試的考生，只要在本次比賽中獲得三等獎(jiǎng)以上，考生免考技能考核，只需通過理論考試，即可取得高級插花員工種證。

2組織學(xué)生參加校內(nèi)外各類插花比賽我院于2007年參加首屆全國高職農(nóng)業(yè)院校插花技能比賽榮獲花籃特等獎(jiǎng)，藝術(shù)插花及花束一等獎(jiǎng);2010年參加全國職業(yè)院校技能大賽(高職組)藝術(shù)插花比賽榮獲二等獎(jiǎng)。增強(qiáng)了學(xué)生對專業(yè)的信心，這是高職教育重視職業(yè)技能培養(yǎng)的結(jié)果。

3引導(dǎo)、推薦學(xué)生到花店實(shí)習(xí)不少往屆畢業(yè)生從事花藝工作，這勢必會(huì)帶動(dòng)在校學(xué)生也想從事花藝工作。有了往屆畢業(yè)生的幫助，在校學(xué)生就能順利地被推薦去花店實(shí)習(xí)。通過實(shí)習(xí)，學(xué)生提高了插花技藝，也能更了解專業(yè)，同時(shí)學(xué)習(xí)花店的經(jīng)營模式、促銷方法等，為畢業(yè)后就業(yè)或自主創(chuàng)業(yè)打下基礎(chǔ)。