1.選擇優(yōu)質(zhì)的奶牛

農(nóng)民在選擇或者是購(gòu)買奶牛的時(shí)候，不管是成年的奶牛還是小牛犢，都應(yīng)該在大型的正規(guī)的奶牛飼養(yǎng)和繁殖場(chǎng)中購(gòu)買。在挑選過(guò)程中也有一定的參照標(biāo)準(zhǔn)，比如，要選擇具有較強(qiáng)適應(yīng)性、較高的生產(chǎn)性、較快的生長(zhǎng)性的奶牛，從外表來(lái)看，主要就是選擇娟珊奶牛或者是黑白花的、體型比較大的奶牛。切不可為了貪圖一點(diǎn)蠅頭小利就選擇或者購(gòu)買那些產(chǎn)奶低下或者是遺傳性不穩(wěn)定的雜種牛。同時(shí)，在選擇公牛的時(shí)候也要避免用雜交的公牛進(jìn)行本交配種，這樣容易造成近親繁殖現(xiàn)象，從而使奶牛的后代出現(xiàn)各種遺傳性疾病，同時(shí)產(chǎn)奶性也大大降低。在選擇青壯年奶牛的時(shí)候，要選擇體型較大、身體健壯、骨骼舒展、輪廓呈現(xiàn)三角形的奶牛。從奶牛的皮膚來(lái)看，要選擇那些皮下脂肪較少，皮膚有彈性、皮下血管清晰的。從奶牛的花紋來(lái)看，要選擇那些具有分明的黑白花片的。除此之外，如果奶牛的結(jié)構(gòu)比較的勻稱、四肢比較的正直、乳房較大較圓，這樣的奶牛的產(chǎn)奶量一般情況下都會(huì)高于其他的奶牛。

2.科學(xué)的飼養(yǎng)方式

對(duì)奶牛進(jìn)行精心的飼養(yǎng)，必須按照奶牛的泌乳階段來(lái)給奶牛供給不同的營(yíng)養(yǎng)和食物，才能夠提高奶牛的泌乳能力。在對(duì)奶牛進(jìn)行飼養(yǎng)的時(shí)候，最忌諱的就是將奶牛當(dāng)作役用牛來(lái)飼養(yǎng)，這樣飼養(yǎng)方法嚴(yán)重的影響了奶牛的產(chǎn)奶量和產(chǎn)奶質(zhì)量。奶牛的產(chǎn)奶期比較的長(zhǎng)，所以需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也多得多。所以必須一年都要給奶牛提供精料，給奶牛喂養(yǎng)含有高蛋白質(zhì)和高能量的精料，比如菜籽餅、玉米、魚粉或者是棉籽餅等精料，才能夠滿足奶牛的產(chǎn)奶需要，從而提高奶牛的產(chǎn)奶量和產(chǎn)奶質(zhì)量。在農(nóng)村奶牛的喂養(yǎng)過(guò)程中也不能僅僅只靠精料，還要給奶牛喂養(yǎng)一定比例的粗飼料，粗飼料的喂養(yǎng)在促進(jìn)奶牛的產(chǎn)奶量方面發(fā)揮著重要的作用。

在農(nóng)村有大量的秸稈資源，很多的農(nóng)民將秸稈直接進(jìn)行鍘碎或者是切碎，有許多的農(nóng)戶甚至連切都不切，將秸稈捆綁起來(lái)直接讓奶牛吃。這樣的做法使得秸稈的利用率大大的降低。所以，農(nóng)民在進(jìn)行秸稈喂牛的時(shí)候，要利用氨化或者是青貯等技術(shù)將秸稈進(jìn)行處理，這樣秸稈的利用率就會(huì)大大的提高，不僅降低了飼養(yǎng)成本，而且也使得奶牛的采食量和育肥效果都有了明顯的改善，獲得了較大的經(jīng)濟(jì)收益。除此之外，還要在奶牛的喂養(yǎng)中保障充足的綠色飼料，尤其是在綠色飼料比較充足的季節(jié)。綠色飼料中有大量的礦物質(zhì)和維生素等，這些營(yíng)養(yǎng)都是奶牛泌乳階段所需要的。在進(jìn)行綠色飼料喂養(yǎng)時(shí)，要注意先選擇綠色的干草，因?yàn)檫@樣的草也含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最多，其次是黃色的干草，最后是白色的干草。而且還有對(duì)這三種草進(jìn)行合理的搭配，為奶牛提供全面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

3.注意季節(jié)的飼養(yǎng)管理差別

1)夏季農(nóng)村奶牛的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

由于夏季的氣溫比較的高，奶牛的體內(nèi)不再需要較高的能量，但是對(duì)各種蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的需求卻大大的增加。所以，在夏天進(jìn)行奶牛的飼養(yǎng)管理的時(shí)候，要注意對(duì)飼料進(jìn)行調(diào)整，增加各種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的含量，降低能量的含量。同時(shí)，由于夏季的綠色飼料比較的充足，所以要給奶牛多吃一些綠色的飼料，比如一些青綠色的干草等。此外，還要增加飼料中食鹽的含量，一般情況下每頭牛每天增加25克左右的食鹽。由于夏天天氣炎熱干燥，所以要增加奶牛的飲水量，讓每頭牛每天的飲水量保持在100千克左右。一般情況是在保障水資源潔凈的條件下讓奶牛進(jìn)行自由的飲水。如果氣溫過(guò)于高的時(shí)候，也可以適當(dāng)?shù)慕o奶牛喝一些鹽水麩皮湯或者是綠豆茶等，這些都能提高奶牛的食欲，同時(shí)起到防暑降溫的作用，保障奶牛的產(chǎn)奶量。

2)冬季農(nóng)村奶牛的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

由于冬季綠色飼料比較的短缺，所以要在奶牛的飼料中增加各種礦物質(zhì)和維生素的含量，將粗飼料和精料進(jìn)行科學(xué)合理的搭配。在喂養(yǎng)奶牛的時(shí)候不僅要注意飼料的軟硬結(jié)合，比如面料屬于軟料，黃豆屬于硬料。同時(shí)還要注意為奶牛喂食的順序，一般是先喂草，然后再添加飼料。冬季天氣比較的寒冷，對(duì)于奶牛的飲水水溫也要控制好，一般情況都是控制在20攝氏度左右，在水中適當(dāng)?shù)募尤胍稽c(diǎn)食鹽，一般每天加入30克的食鹽，起到消炎、助消化的作用。

4.加強(qiáng)對(duì)奶牛疾病的預(yù)防

想要提高農(nóng)村奶牛的飼養(yǎng)管理水平，除了在奶牛的飲食方面做好各項(xiàng)工作，還要加強(qiáng)對(duì)奶牛的日常管理，加強(qiáng)對(duì)各種常見疾病的預(yù)防。首先就是要保障奶牛喂養(yǎng)飼料的清潔以及水資源的清潔；飼養(yǎng)奶牛的牛棚或者是牛舍的衛(wèi)生工作要做好，保持牛舍的清潔和干燥，并定期對(duì)牛舍進(jìn)行消毒。其次就是要保持奶牛自身的干凈，定期給奶牛進(jìn)行檢查，經(jīng)常給奶牛擦拭身體，使奶牛的身體皮膚保持干凈，每到開春季節(jié)，及時(shí)的給奶牛進(jìn)行牛蹄的修理。再次就是要讓奶牛享受充足的光照和保證充足的運(yùn)動(dòng)。最后就是在奶牛生產(chǎn)完后，要保證在48小時(shí)內(nèi)給生產(chǎn)的奶牛服用驅(qū)蟲藥，比如服用驅(qū)蟲藥物噻苯唑。

5.結(jié)束語(yǔ)

要想農(nóng)村奶牛的飼養(yǎng)管理水平，就需要從奶牛的選擇、奶牛的飼養(yǎng)方式、奶牛的季節(jié)飼養(yǎng)差別以及奶牛的日常管理方面入手，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村奶牛的飼養(yǎng)管理，從而提高農(nóng)村奶牛的飼養(yǎng)管理水平，提高奶牛的產(chǎn)奶量和產(chǎn)奶質(zhì)量，為人類提供高質(zhì)量的牛奶。

本文作者：鄧銀紅 單位：河南洛陽(yáng)市新安縣畜牧局