一、有機(jī)農(nóng)業(yè)概述

有機(jī)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)開(kāi)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的表現(xiàn)方式，具有可持續(xù)發(fā)展的特點(diǎn)。農(nóng)機(jī)農(nóng)業(yè)使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)遵循自然規(guī)律，完美的結(jié)合了自然環(huán)境，在有機(jī)喂養(yǎng)的動(dòng)物和農(nóng)作物、土壤、水源、環(huán)境之間建立起良好的物質(zhì)循環(huán)，其主要有以下特點(diǎn)：

1.有機(jī)農(nóng)業(yè)不使用化學(xué)用品做農(nóng)藥或肥料，著力保護(hù)土地、水源和環(huán)境。

2.有機(jī)農(nóng)業(yè)重視生物之間的相互作用，充分利用種群間的生態(tài)關(guān)系來(lái)控制病蟲(chóng)害，提高作物質(zhì)量和產(chǎn)量。

3.有機(jī)農(nóng)業(yè)優(yōu)先選用生物和物理的方法來(lái)防止病蟲(chóng)害，以最優(yōu)化原則防治病蟲(chóng)害。

4.有機(jī)農(nóng)業(yè)提倡作物的輪作，鼓勵(lì)適當(dāng)添加物種的數(shù)量，以生物的多樣性來(lái)維護(hù)生態(tài)環(huán)境。

二、有機(jī)農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)害防治措施

基于有機(jī)農(nóng)業(yè)的基本特點(diǎn)，在有機(jī)農(nóng)業(yè)的具體生產(chǎn)活動(dòng)當(dāng)中，需要以保護(hù)環(huán)境為前提，以提高有機(jī)作物產(chǎn)量為目標(biāo)來(lái)采取各項(xiàng)病蟲(chóng)害防治措施，其主要手段如下：

1.使用無(wú)病種苗技術(shù)。選用抗逆性強(qiáng)的作物品種，并從中選取完好的優(yōu)良種子，通過(guò)晾曬或浸種、干熱消毒法等途徑來(lái)滅殺種子表層的病菌提高種子的成活率，獲得無(wú)病的健壯的種苗。

2.使用健身栽培技術(shù)。通過(guò)為土壤配置有機(jī)專(zhuān)用肥來(lái)提高土壤生物的活性，有機(jī)專(zhuān)用肥的配置首先要保證對(duì)環(huán)境無(wú)害，其次是做好殺毒措施。由肥沃無(wú)病蟲(chóng)害的土壤來(lái)培育健康植株，提高植物的病蟲(chóng)害抗性。

3.利用農(nóng)業(yè)輪作技術(shù)。單一作物將極大惡化土壤的生態(tài)狀況，造成病蟲(chóng)害的大肆泛濫難以控制，可以合理輪作有機(jī)農(nóng)作物，采取適時(shí)休耕、透光通風(fēng)、清溝排渠等措施改變農(nóng)田的生態(tài)狀況，惡化病蟲(chóng)害的生存環(huán)境，減少作物病蟲(chóng)害的產(chǎn)生。

4.合理安排播種期。有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)者需要盡量多的了解各病蟲(chóng)害的多發(fā)時(shí)期等習(xí)性和規(guī)律，結(jié)合種植作物的特性合理安排播種的時(shí)間，錯(cuò)開(kāi)病蟲(chóng)害高發(fā)期，降低病蟲(chóng)害的危害。

5.及時(shí)清理田園。要及時(shí)進(jìn)行田園的清理工作，清除雜草、碎葉等上面附著的蟲(chóng)卵、病菌和害蟲(chóng)，通過(guò)將可能附著病蟲(chóng)害的物體清理出田園來(lái)降低田園內(nèi)病蟲(chóng)害的危害。

6.重視冬耕。當(dāng)作物收獲后將埋在地下的害蟲(chóng)卵和蛹等用機(jī)械翻出來(lái)，利用冬季的低溫和人工挑揀的方法消滅一部分的害蟲(chóng)來(lái)降低來(lái)年的蟲(chóng)害。

7.人工誘殺害蟲(chóng)。可以利用害蟲(chóng)的生物特性來(lái)殺滅一些害蟲(chóng)，有些害蟲(chóng)有著趨光性或是趨黃性等特性，如用黃粘板誘殺潛葉蠅等方法可以無(wú)害環(huán)境的消滅個(gè)別品類(lèi)的害蟲(chóng)。也可以根據(jù)害蟲(chóng)的習(xí)性人工對(duì)害蟲(chóng)進(jìn)行清除工作，利用粘鼠板等滅鼠器具捕殺老鼠。

8.利用生物藥劑。選購(gòu)有效的有機(jī)生物藥劑和礦物質(zhì)進(jìn)行針對(duì)性的病蟲(chóng)害防治，相關(guān)生物藥劑和礦物質(zhì)要確保無(wú)害環(huán)境，或是其造成的影響在可控范圍之內(nèi)。

9.培養(yǎng)害蟲(chóng)天敵。培養(yǎng)并保護(hù)害蟲(chóng)天敵，為害蟲(chóng)天敵建立合適的生存環(huán)境，比如在田園附近建立林帶等等可以借助害蟲(chóng)天敵的力量來(lái)控制蟲(chóng)害。

三、有機(jī)農(nóng)業(yè)質(zhì)量保證體系的構(gòu)建

有機(jī)農(nóng)業(yè)質(zhì)量保證體系構(gòu)建的關(guān)鍵同有機(jī)農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)害防治一樣，都?xì)w結(jié)于有機(jī)農(nóng)業(yè)的特性上面，這要求我們?cè)跇?gòu)建有機(jī)農(nóng)業(yè)質(zhì)量保證體系時(shí)必須遵循有機(jī)農(nóng)業(yè)的基本規(guī)定和要求，在確保有機(jī)農(nóng)業(yè)質(zhì)量安全的同時(shí)，做好環(huán)境的保護(hù)工作，為有機(jī)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供保障。有機(jī)農(nóng)業(yè)質(zhì)量保證體系的構(gòu)建主要有以下幾點(diǎn)：

1.建立標(biāo)準(zhǔn)化有機(jī)農(nóng)業(yè)種植基地。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者要強(qiáng)化有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的管理，按照有機(jī)認(rèn)證的要求來(lái)制定種植基地的具體生產(chǎn)措施，實(shí)行有機(jī)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。保證基地有人專(zhuān)門(mén)駐守進(jìn)行檢查監(jiān)督工作。基地的地點(diǎn)盡量選擇遠(yuǎn)離市區(qū)沒(méi)有污染，靠近優(yōu)質(zhì)的水源，土壤肥沃的地方，基地的設(shè)施要標(biāo)準(zhǔn)化，周?chē)牡缆贰⑺⑺然A(chǔ)設(shè)施要齊備并且能夠滿(mǎn)足實(shí)際需要。

2.完善有機(jī)農(nóng)作物的加工體系。有機(jī)農(nóng)業(yè)的各種產(chǎn)物會(huì)被送到各加工廠進(jìn)行加工，加工廠需要通過(guò)1SO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和相關(guān)的有機(jī)認(rèn)證。加工過(guò)程中，對(duì)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)建立控制體系施行全程監(jiān)督，降低化學(xué)、生物等方面對(duì)產(chǎn)品的危害。工廠要設(shè)立檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)農(nóng)藥殘留、有機(jī)肥料、半產(chǎn)品和灌溉用水等進(jìn)行跟蹤檢測(cè)，嚴(yán)格確保有機(jī)農(nóng)作物的加工產(chǎn)品質(zhì)量安全。

3.全程質(zhì)量監(jiān)控管理體系。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中將植物保護(hù)措施落實(shí)到農(nóng)作物的播種到食用的整個(gè)過(guò)程當(dāng)中，生產(chǎn)者必須規(guī)范使用合乎標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)肥料，依照有機(jī)農(nóng)業(yè)的相關(guān)生產(chǎn)規(guī)程來(lái)實(shí)施具體生產(chǎn)工作，相關(guān)部門(mén)需要對(duì)生產(chǎn)者進(jìn)行必要的檢查和監(jiān)督管理。建立質(zhì)量管理體系，在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)整個(gè)過(guò)程的各個(gè)細(xì)節(jié)工作進(jìn)行相應(yīng)的記錄管理，保證在出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)可以追本溯源。整個(gè)質(zhì)量監(jiān)控管理體系不僅在整個(gè)過(guò)程中施行檢查、監(jiān)督和控制，并基于資料記錄的準(zhǔn)確詳實(shí)可以在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)及時(shí)予以解決并可以基本避免該問(wèn)題的重復(fù)產(chǎn)生。質(zhì)量監(jiān)控管理體系的建立便于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工流程的管理，切實(shí)保障了有機(jī)食品的質(zhì)量安全，為有機(jī)農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供了保障。

四、總結(jié)

隨著當(dāng)前國(guó)內(nèi)外有機(jī)食品市場(chǎng)的發(fā)展，我們有必要加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)害的防治工作，建立起有機(jī)農(nóng)業(yè)質(zhì)量保證體系，為我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)及相關(guān)加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供助力。