一、商業(yè)會計課程教學(xué)現(xiàn)狀

1、教學(xué)內(nèi)容含混不清

商業(yè)企業(yè)分為批發(fā)企業(yè)和零售企業(yè)，所以市面上的《商業(yè)會計》教材的重要章節(jié)都包含這兩部分。我國由計劃經(jīng)濟(jì)體制發(fā)展至今，經(jīng)濟(jì)環(huán)境已經(jīng)發(fā)生了很大的變化。就批發(fā)商而言，有分級批發(fā)商和經(jīng)銷商。不過就批發(fā)商的特征，這些新變化對會計核算的影響不大，幾乎可以沿用傳統(tǒng)教材里的批發(fā)企業(yè)會計核算。但零售企業(yè)就不同了，國家質(zhì)量監(jiān)督檢查檢疫總局2004年出版的《零售業(yè)態(tài)分類》，將零售業(yè)態(tài)分為2類17種，一類是有店鋪經(jīng)營，另一類是無店鋪經(jīng)營。其中，超市和百貨業(yè)是中國零售業(yè)的主流業(yè)態(tài)。對各類業(yè)態(tài)的差異性經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，尤其是在主營業(yè)務(wù)核算中的差異性方法，應(yīng)該在零售企業(yè)會計中應(yīng)作為重點介紹。而通常《商業(yè)會計》教材里對零售會計業(yè)務(wù)的介紹，只是說明了一些帶共性的內(nèi)容，比如分柜組分散收銀、財會部門根據(jù)各柜組上繳現(xiàn)金確認(rèn)收入和結(jié)轉(zhuǎn)成本、核算差價率等。含混不清的不能反映各零售業(yè)態(tài)的主營業(yè)務(wù)核算差異，也未能反映零售商業(yè)會計的工作流程。

2、理論與實踐分離

商業(yè)會計的教學(xué)理論與實踐普遍分離，甚至只有理論沒有實踐。即使有實踐環(huán)節(jié)，也是先把理論講完再實踐操作，所學(xué)理論沒有及時的運(yùn)用到實踐中去。實訓(xùn)環(huán)節(jié)采用的是大綜合實訓(xùn)形式，這種驗證式的實訓(xùn)強(qiáng)調(diào)的是學(xué)生對賬務(wù)處理的能力，通常是每個學(xué)生都按照教材中的分錄和賬務(wù)處理程序，所有崗位都由一個人完成，把整套帳全部做下來，不能在實踐環(huán)節(jié)中體會到崗位分工的重要性，不清楚每個崗位的能力要求、業(yè)務(wù)的工作流程和原始憑證的傳遞順序，到了實際的工作環(huán)境仍然不會正確處理業(yè)務(wù)。高職商業(yè)會計課程的教學(xué)現(xiàn)狀，不符合實際的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，不符合商業(yè)會計的職業(yè)工作特征，嚴(yán)重影響了學(xué)生的職業(yè)成長和教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)，必須進(jìn)行改革和創(chuàng)新。

二、商業(yè)會計教學(xué)做一體化課程改革思路

鑒于高職商業(yè)會計的教學(xué)現(xiàn)狀，筆者在廣泛實際調(diào)研和閱讀相關(guān)文獻(xiàn)資料的基礎(chǔ)上，提出了對商業(yè)會計課程進(jìn)行分崗位按照工作過程實施教學(xué)做一體化改革的思路。

1、分崗位按照工作過程重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容

工作過程是在企業(yè)里為完成一件工作任務(wù)并獲得工作成果而進(jìn)行的一個完整的工作程序。課程結(jié)構(gòu)安排與教學(xué)內(nèi)容，按照工作過程的先后順序建立一個系統(tǒng)，構(gòu)建起與崗位所對應(yīng)的典型工作順序，結(jié)合職業(yè)能力的成長邏輯規(guī)律和學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律進(jìn)行重構(gòu)，創(chuàng)建新的教學(xué)內(nèi)容。批發(fā)商業(yè)會計主要會計工作崗位有：業(yè)務(wù)員崗位、倉庫管理員崗位、制單會計崗位、記賬會計崗位、總賬報表崗位、出納崗位。由于零售業(yè)態(tài)繁多，本文以我國最常見的一種零售企業(yè)———百貨商場為例來講解。百貨商場主要會計工作崗位有：專柜銷售人員、收銀員、出納、會計。根據(jù)商業(yè)會計各崗位的職責(zé)和任務(wù)要求設(shè)立教學(xué)項目，每個工作崗位組成一個獨立的教學(xué)項目，形成一個教學(xué)單元，確定各個崗位的能力目標(biāo)，根據(jù)崗位能力目標(biāo)要求來設(shè)計學(xué)生要完成的崗位工作任務(wù)。根據(jù)工作任務(wù)確定學(xué)習(xí)核算理論與實踐知識，按照會計核算流程，以會計業(yè)務(wù)實際操作為主線，采用教學(xué)做一體化教學(xué)模式將理論知識巧妙地融合到實踐操作中。

（1）批發(fā)商業(yè)企業(yè)會計。批發(fā)商業(yè)企業(yè)會計各崗位職責(zé)、能力要求與教學(xué)內(nèi)容分別如下。業(yè)務(wù)員崗位職責(zé)：購進(jìn)環(huán)節(jié)根據(jù)供貨方開具的發(fā)票和提供的商品或者根據(jù)銀行轉(zhuǎn)來的結(jié)算憑證與發(fā)票，認(rèn)真與合同核對；填制收貨單一式三聯(lián)（存根聯(lián)、結(jié)算聯(lián)、入庫聯(lián)暫不填寫），將發(fā)票和結(jié)算聯(lián)交與財會部門。銷售環(huán)節(jié)填制銷售發(fā)票，將相關(guān)聯(lián)次傳遞給相關(guān)部門；登記庫存商品進(jìn)價或售價的數(shù)量金額式明細(xì)賬。業(yè)務(wù)員崗位能力要求：檢查商品是否與合同相符；會填寫收貨單；了解收貨單的傳遞部門；銷售環(huán)節(jié)能正確填制銷售發(fā)票，了解發(fā)票在相關(guān)部門之間的傳遞；會填制庫存商品三級明細(xì)賬；與倉庫和財務(wù)部門對賬。業(yè)務(wù)員崗位教學(xué)內(nèi)容：填制收貨單；講解收貨單聯(lián)次作用與傳遞部門；填制銷售發(fā)票；講解發(fā)票在相關(guān)部門之間的傳遞；登帳、對賬。倉庫管理員崗位職責(zé)：認(rèn)真驗收商品，清點是否與收貨單結(jié)算聯(lián)一致；對照合同出庫；登記庫存商品的三級明細(xì)帳，并定期與財務(wù)部門和業(yè)務(wù)部門對賬；月底配合財務(wù)部門做好盤存。倉庫管理員崗位能力要求：出入庫管理；登記庫存商品三級明細(xì)賬；定期對賬；保管商品；盤存。倉庫管理員崗位教學(xué)內(nèi)容：填制收貨單入庫聯(lián)；講解入庫聯(lián)的作用與傳遞部門；商品出庫手續(xù)；登記庫存商品數(shù)量金額明細(xì)帳；對賬；盤存。制單會計崗位職責(zé)：對于批發(fā)商品流通中購銷存各環(huán)節(jié)各種業(yè)務(wù)的做出正確的會計核算處理。制單會計崗位能力：能夠與各個部門進(jìn)行原始憑證傳遞的銜接；能夠?qū)τ谂l(fā)商品流通中購銷存各環(huán)節(jié)各種業(yè)務(wù)的做出正確的會計核算處理。制單會計崗位教學(xué)內(nèi)容：講授該崗位如何與各個部門進(jìn)行原始憑證傳遞的銜接；講授各種業(yè)務(wù)的賬務(wù)處理。記賬會計崗位職責(zé)：除現(xiàn)金和銀行存款日記賬以外的各明細(xì)賬戶進(jìn)行記賬處理；尤其是庫存商品類目帳和數(shù)量金額式明細(xì)賬；定期與倉庫管理員的庫存商品三級明細(xì)賬對賬。記賬會計崗位能力：具備《財務(wù)會計核算》課程中記賬會計崗位一切應(yīng)具備的能力。記賬會計崗位教學(xué)內(nèi)容：重點強(qiáng)調(diào)商品流通會計領(lǐng)域里庫存商品類目帳與三級明細(xì)帳的登記方法；與倉庫管理員庫存商品三級明細(xì)帳對賬的方法；銷售成本的計算方法。總賬報表崗位的設(shè)置與《財務(wù)會計核算》里的一致，在商品會計里要求登記庫存商品總賬，并定期與庫存商品類目帳和三級帳對賬，其它這里不在贅述。需要說明的是，商業(yè)會計課程的重難點在于通過教學(xué)做一體化的教學(xué)模式，讓學(xué)生在會計實操中掌握批發(fā)購銷存各業(yè)務(wù)的理論和實際賬務(wù)處理，所以出納崗位的任務(wù)在批發(fā)商業(yè)會計里屬于非商品崗位，在前期基礎(chǔ)課程《出納崗位核算》里已經(jīng)訓(xùn)練過，在這里并不是一個重點，分配在出納崗位的學(xué)生應(yīng)該對出納的職責(zé)與技能熟練操作。

（2）零售商業(yè)企業(yè)會計。在零售商業(yè)企業(yè)中，超市和百貨業(yè)是中國零售業(yè)的主流業(yè)態(tài)。本文以我國最常見的百貨商場為例來講解零售企業(yè)會計教學(xué)做一體化的教學(xué)模式。零售企業(yè)各會計工作崗位職責(zé)、能力及教學(xué)要求分別如下：專柜銷售人員崗位職責(zé)：將商品銷售出去是專柜人員乃至整個零售企業(yè)最核心的任務(wù)和職責(zé)；管理本柜組商品，登記數(shù)量金額式庫存商品明細(xì)賬。專柜銷售人員崗位能力：銷售商品；登記數(shù)量金額式庫存商品明細(xì)賬。專柜銷售人員崗位教學(xué)內(nèi)容：講授“商品銷售憑證”的聯(lián)次及傳遞程序；登記數(shù)量金額式庫存商品明細(xì)賬。收銀員崗位職責(zé)：收銀；每日終了匯總當(dāng)日全部收款記錄，編制收款匯總表；收銀聯(lián)和實收款項核對無誤后交給商場的出納匯總核對。收銀員崗位能力：正確收銀；編制收款匯總表；與出納對賬。收銀員崗位教學(xué)內(nèi)容：講授與收銀員有關(guān)的原始憑證傳遞聯(lián)次及部門；講授如何匯總當(dāng)日全部收款記錄，編制收款匯總表；如何將“商品銷售憑證”的收銀聯(lián)與實收款項核對；如何與出納對賬。出納崗位職責(zé)：根據(jù)收銀員交來的相關(guān)資料分柜組編制銷貨日報表；與專柜銷售人員的實物臺賬進(jìn)行核對；每日向銀行送存現(xiàn)金。出納崗位能力：會分柜組編制銷貨日報表；與專柜銷售人員的實物臺賬對賬。出納崗位教學(xué)內(nèi)容：講授與出納有關(guān)的原始憑證傳遞聯(lián)次及部門；如何分柜組編制銷貨日報表；如何專柜銷售人員的實物臺賬對賬。會計崗位職責(zé)：正確做好購銷的會計核算。會計崗位能力：根據(jù)銷貨日報表和收款匯總表等原始憑證進(jìn)行確認(rèn)收入的賬務(wù)處理；以銷定購核算購進(jìn)業(yè)務(wù)賬務(wù)處理；扣點、各種促銷手段下的賬務(wù)處理。會計崗位教學(xué)內(nèi)容：講授商場與供應(yīng)商之間的關(guān)系；各種促銷手段下確認(rèn)收入的會計核算；以銷定購購進(jìn)業(yè)務(wù)的處理、扣點的處理。按照會計崗位任務(wù)設(shè)計教學(xué)活動載體，按照會計核算流程確定教學(xué)環(huán)節(jié)，教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建教學(xué)做一體化教學(xué)模式。

2、分崗位按照工作過程構(gòu)建教學(xué)做一體化教學(xué)模式

通過分崗位按照工作過程重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容之后，接下來以會計業(yè)務(wù)實際操作為主線，結(jié)合崗位任務(wù)將理論內(nèi)容融合于會計業(yè)務(wù)實際操作流程，實現(xiàn)教學(xué)做一體化。教學(xué)做一體化并不絕對排斥以一定的理論講授為前提。譬如商業(yè)企業(yè)存貨核算方法、費(fèi)用的核算。一般按照“案例引入一案例分析一任務(wù)布置一任務(wù)實施一相關(guān)知識滲透及操作示范一訓(xùn)練環(huán)節(jié)的指導(dǎo)、評估、糾錯與回饋一成果驗收一師生點評及學(xué)習(xí)激勵一鞏固提高一內(nèi)容小結(jié)一下一個案例部署”等具體步驟展開。每個步驟并不是嚴(yán)格按照先后順序來的，有時幾個步驟可以同時進(jìn)行。例如某批發(fā)企業(yè)本地購進(jìn)餅干500盒，批發(fā)單價11.00元，采用送貨制，支票結(jié)算方式。案例引入后，教師就要帶領(lǐng)學(xué)生分析整個過程涉及到哪些崗位，原始憑證的傳遞順序。這實際上也是一個知識滲透的過程。送貨制下商品到達(dá)時，業(yè)務(wù)員認(rèn)真核對發(fā)票和合同后填制收貨單，并登記庫存商品進(jìn)價的數(shù)量金額式帳，結(jié)算聯(lián)和發(fā)票送至出納作為付款的依據(jù)；倉庫收貨后填制入庫聯(lián)，登記庫存商品進(jìn)價的數(shù)量金額式帳；入庫聯(lián)送至制單會計，出納付款后將相關(guān)憑證送至制單會計，制單會計進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)處理；記賬會計登記庫存商品類目帳和三級帳。將各個崗位的任務(wù)布置，學(xué)生在完成任務(wù)時教師在旁邊指導(dǎo)，待學(xué)生做完，教師點評糾錯、小結(jié)。開始下一個案例。例如顧客在某百貨商場以3折的價格購入原價900元的一件毛呢大衣。同樣，教師要帶領(lǐng)學(xué)生分析業(yè)務(wù)流程，指導(dǎo)學(xué)生在本崗位下正確作業(yè)。專柜銷售人員填寫“商品銷售憑證”一式三聯(lián)。要向?qū)W生強(qiáng)調(diào)，填寫的時候一定要注明折扣，因為我國稅法規(guī)定，銷售額和折扣額在同一張發(fā)票上分別注明，則可按折扣后的余額作為銷售額計算增值稅和所得稅。收銀員收取顧客遞交的“商品銷售憑證”和顧客交納的現(xiàn)金（虛擬）。收款機(jī)打印出機(jī)制“銷售付貨憑證”并手寫“商品銷售憑證”聯(lián)，加蓋“現(xiàn)金收訖章”，留存收銀聯(lián)，其它二聯(lián)返還顧客。專柜銷售人員收取有“銷售付貨憑證”及“商品銷售憑證”專柜聯(lián)、總收款聯(lián)留存，交付商品與顧客。登記庫存商品明細(xì)賬。專柜負(fù)責(zé)人每日營業(yè)結(jié)束時憑加蓋“現(xiàn)金收訖章”的“商品銷售憑證”填報“銷售日報”后附“商品銷售憑證”總收款聯(lián)，上報出納。出納與收銀系統(tǒng)、收銀員打出收銀流水核對收銀員所交款項是否正確，正確無誤的在收銀員提交有本人簽字的收銀流水單上簽收、留存，出納收集齊全后，根據(jù)統(tǒng)計表核對當(dāng)日收款額，核對無誤后簽字交給會計審核。教師一邊指導(dǎo)原始憑證的填制方法與傳遞程序，一邊講授會計處理方法。以一個業(yè)務(wù)為例子講解后，其他的案例可以放手讓學(xué)生完成。

3、分崗位按照工作過程教學(xué)做一體化的具體實施

（1）分小組輪崗。在教學(xué)組織上，由于不是公司與公司之間相互聯(lián)系的業(yè)務(wù)，可以按照崗位的數(shù)量和班級人數(shù)分配小組，每一個小組全部是一個崗位，做完一旬之后小組間輪崗。由于商業(yè)會計各崗位能力的高低要求不同，任務(wù)的難易程度不同，在分配角色的時候教師要注意崗位能力與學(xué)生的實際能力相吻合，通過以強(qiáng)扶弱之后，再考慮輪崗。值得注意的是需要有一個外單位的業(yè)務(wù)員崗位，主要是負(fù)責(zé)填寫外單位的原始憑證，如稅務(wù)局開具退稅憑證、物流公司開具發(fā)票等。

（2）仿真的教學(xué)環(huán)境。仿真教學(xué)環(huán)境要求會計專業(yè)教室完全與企業(yè)財務(wù)會計機(jī)構(gòu)一致。室內(nèi)的布置按崗位劃分，每個崗位上放置會計崗位牌，配備打印機(jī)、收銀機(jī)、各種原始憑證、證賬表及公章等各種高仿真的會計用具；模擬供應(yīng)商、稅務(wù)、物流企業(yè)、銀行等相關(guān)部門，以及與企業(yè)有業(yè)務(wù)往來的其他個體等，使學(xué)生置身于高度仿真的商業(yè)會計職業(yè)環(huán)境中。

（3）多元的課程評價體系。由于這門課程采用教學(xué)做一體化的教學(xué)方式，將理論融入到實踐當(dāng)中，在對學(xué)生做課程評價的時候就不能只是單一的看書面考試成績了。可以采用多元的測評體系，采用知識測試與技能考核相結(jié)合、教師評價和小組評價及自我評價相結(jié)合。理論部分的測試與實踐操作各占50%，理論部分采用卷面的形式，主要是針對教材的重難點。實踐操作部分一是教師要對學(xué)生平時的學(xué)習(xí)態(tài)度、知識的掌握程度做一個全方位的客觀公正的評價，占20%，另一方面由于是分小組分崗位操作，可結(jié)合小組成員之間的評價和自我評價，分別各占15%。這種評價機(jī)制關(guān)注的是學(xué)生在整個學(xué)習(xí)過程的行為表現(xiàn)，考察學(xué)生對職業(yè)技能的掌握程度，能促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力的發(fā)展。

作者：魏琴 單位：武漢交通職業(yè)學(xué)院