大灣區國際品牌酒店的現狀及戰略規劃

　　摘 要：粵港澳大灣區是我國幾大灣區中外向型經濟最為活躍的地區之一，也是發展和培養服務業的肥沃土壤。以“打造宜居宜業宜游”為目標之一，加上粵港澳原本較好的區位條件，極大地帶動了大灣區的旅游業發展。旅游業發展的三十多年來，旅游市場一直向好，因此旅游業的重頭之一酒店業也不可避免地處于供大于求的競爭之中。以洲際酒店為例，利用SWOT分析該酒店在大灣區的發展現狀，以及大灣區高端酒店如何利用好外部壞境和自身優勢做出正確的戰略判斷。最后，從高端酒店的戰略決策層面，結合大灣區的發展成果和方向提出較有建設性的對策，并分析洲際酒店對本土品牌酒店發展的借鑒意義。

　　關鍵詞：大灣區;品牌酒店;戰略規劃

　　大灣區自建立以來，一直在促進城市群經濟發展和產業轉型方面起到了巨大的推動作用。經過幾次的產業結構調整，已形成了以“第三產業為主，第一二產業”為輔的產業格局，服務業在灣區經濟中的地位不斷上升，并成為推動粵港澳大灣區經濟發展的第一動力。大灣區無疑是服務業發展的肥沃土壤，經濟交通的進一步發展和完善也讓大灣區旅游業迅速升溫，香港商報董事局常務副主席黃偉在2019年“一帶一路”國際旅游新商機論壇上指出，旅游業在大灣區經濟格局中擁有重要地位，蘊藏著巨大的商機。雖然旅游業在國內發展已經三十年之余，酒店市場的競爭也趨向白熱化，但仍然有更廣闊的的發展空間和機遇。

　　一、大灣區酒店行業的發展現狀和品牌酒店的應用價值

　　(一)大灣區酒店行業的發展現狀

　　從圖1數據可以看出，酒店投資呈現上升趨勢，廣深的簽約數量領先，而且主要以中高檔酒店為主，說明兩地的消費能力強。雖然說酒店行業競爭激烈，但大灣區不斷深入的發展實際給中高端酒店帶來了新的增長機遇和發展空間。

　　灣區秉承著打造“國際一流灣區”和“世界級城市群”的目標，為高端酒店的建設和投資帶來了更廣闊的發展前景，2018年粵港澳大灣區機場群旅客吞吐量超2億人次，超越全球三大灣區，隨著貿易深入和產業轉型，加上良好的基礎設施，仍然會有源源不斷的酒店消費需求。大灣區經濟貿易的活動頻繁開展，商旅活動也日漸居多，極大地推動了高端酒店的投資數量的增長。較低的門欄，優惠的政策，粵港澳較高的基礎設施起點都給該地區的高端酒店引入提供了良好的空間和條件。

　　從消費者的方面來說，灣區內的高端酒店面臨著消費者升級的挑戰，90后作為一股新興消費群體，他們有更強的消費能力和廣泛傳播信息的能力。90后更加注重消費體驗，主張個性化，服務的難度和標準也更難把握，對于高端酒店進一步提升其服務質量，具有一定的推動作用。他們較強的信息傳播能力能夠使他們的體驗和反饋最大化且及時地傳播給酒店的隱形顧客，他們的體驗會影響他們的交際圈，這對酒店來說，其服務出錯的成本被大大提高。

　　大灣區整體市場的商務結構由原來的46%降至37%，雖然看似降低了，實際上是由于旅游電子商務的發展，許多顧客選擇了OTA渠道預定，會議由8%上升至17%。可見，商務相關的需求巨大，并且在一定時間內會持續增加。除了商務的需求，其中可以發現散客也占了較大的比重，從一定程度上說明散客的消費能力高，且集中在廣深。

　　(二)大灣區品牌酒店的應用價值

　　大灣區作為現代服務業的基地，高端酒店的數量和質量既能夠彰顯一個地區經濟發達的程度，反過來這些品牌酒店配套的設施和提供的高端服務也在促進這個地區在交通、城市規劃方面的完善，在人才的吸納、招商引資方面也起到重要的作用。同時，國際酒店品牌有利于提升大灣區的品牌形象，增加服務貿易的水平，促進高級酒店管理人才的流入。酒店行業在國內發展的三十多年來，經歷了價格競爭、服務質量競爭之后，現在逐漸過渡到品牌的競爭。與國際品牌相比，國內本土的酒店品牌在市場規模、數量，還是市場運作和管理模式成熟度上都難以與國際集團品牌抗衡。國際品牌酒店的發展情況以及相關的經驗對本土酒店品牌的借鑒意義是巨大的，能夠在一定程度上改善管理，提升服務，更好地利用大灣區的經濟條件和相關政策，在酒店市場供大于求的情況下仍然能夠脫穎而出，形成新的市場紅利。

　　(三)相關政策的支持和競爭層次的提升

　　在《粵港澳大灣區發展規劃綱要》中，“加快發展現代服務業”，“打造教育和人才高地”，“構筑休閑灣區”等等，改善了酒店行業的大環境，更利于人才的培養和交流。深化了與港澳服務業的融合，這對高端酒店的發展都提供了有力的政策支持。《“十三五”旅游業發展規劃》中提出，“十三五”期間，我國旅游業的發展趨勢是“競爭國際化和產業現代化”。對酒店的挑戰也越來越大，無論從市場的細分，還是提高服務的精準程度和業務水平。

　　二、案例分析——通過洲際酒店在大灣區的分析

　　洲際集團進入中國始于1984年，是世界上分布最廣的酒店管理集團，擁有和管理著許多知名的國際酒店品牌，包括洲際酒店(inter-continental)、皇冠假日酒店(crowne plaza)、假日酒店(holiday inn)、Staybridge Suies以及Hotel Indigo等等。眾多知名品牌已經有十個進入大中華地區，其中包括麗晶酒店及度假村、洲際酒店及度假村、金普頓酒店及餐廳、皇冠假日酒店及度假村、英迪格酒店等等。在2019年8月國際高端酒店品牌影響力榜單上，洲際酒店以554.0的品牌指數排名第一。

　　(一)洲際酒店SWOT優點分析

　　1.市場規模大。2018年8月8日，洲際酒店集團發布2018年上半年財報顯示，上半年酒店簽約量創十年新高，全球共新增46 000間房。同比增長46%，平均每間可售房房價同比上升3.7%，客房總數增長4.1%，為過去八年來最高。經營利潤增長8%，達到3.98億美元。洲際酒店在華投資三十多年，作為最早進入中國的國際品牌酒店之一，可以說在中國市場占據了領導性地位。截至2019年，洲際在華開設的酒店已有422家，房間126 188間。洲際酒店擁有世界最大的酒店忠誠客戶計劃——優悅會，在全球擁有5 000多萬會員，這一會員制度極大地提高了顧客對酒店及品牌的忠誠度和粘度。

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