語言文化差異與外語教學

2021-4-10 | 語言文化

摘要：由于語言和文化是相互影響、相互作用的，外語教學的過程實際上既是該語言的教學過程,同時又是該語言所蘊涵文化背景的教學過程。因此，只有引入文化教學，將文化差異融入外語教學，使教學建立在學生對中西文化差異感知的基礎上，外語教學才會有實效。

關鍵詞：文化差異；文化教學；外語教學

語言是文化的載體，語言因文化而異。對不同的行為，每種語言都有著各自的說話規則和習慣。這種不同語言里的文化差異往往是導致交際障礙的根本原因。而外語教學要注重語言背后文化知識的傳授，其任務就是培養學生對文化差異的理解力，提高學生在不同文化背景人們中的交際能力。

一、語言與文化

語言是文化的一部分，并對文化起重要作用。語言反映一個民族的特征，它不僅包括該民族的歷史和文化背景，而且蘊藏著該民族對人生的看法，包括生活方式和思維方式。語言意義的理解很大程度上依賴對文化傳統和風俗習慣的了解，對語言習慣的了解和對文化的領悟是相輔相成的。不同民族的語言既受到本民族社會文化的制約，又反映各自特定的文化內容。語言和文化互相影響，互相作用；離開了文化因素或缺乏這方面的知識，要全面正確地掌握某一民族的語言是不可能的，因為每個社會（特別是東西方社會）是在不同的基礎上形成和發展的，所承載的文化不相同，表達方式和理解事物的方面自然會存在不少差異。外語教學過程實際上是一個既教該門語言, 又教該語言所蘊涵的文化背景的過程。外語教師在語言教學中要培養學習者掌握語音、語法，詞匯和習語的同時，還要加強對語言背后文化差異的導入，把文化教學作為語言教學的一部分，應注重引導學生了解說該種語言的人如何看待事物，如何觀察世界，了解他們如何用他們的語言來反映他們的社會思想、習慣、行為。要懂得他們心靈的語言，即了解他們的社會文化或文化背景，實際上是要使學習者知道學習語言與了解語言所能反映的文化是分不開的，要克服文化上的差異及其在語言上的

反映，提高學生對中西文化差異的感知，將文化差異融入外語教學。

二、文化差異的探源

1、生活環境的差異導致詞匯的差異

生活在不同的客觀環境中，接觸不同的事物，有著不同的生活習慣，這些生活環境的差異就導致不同語言在詞匯上的差異,不同語言的交際就存在語言上的“空缺現象”。如英美人從來沒睡過中國的“炕”（kang,a heatablebricked）,沒有吃過“冰糖葫蘆”（candied haws on a stick），也沒有用過中國的“秤”（steelyard）。大部分中國人沒有住過美國的“motel”（專為開汽車的游客開設的、有停車場的旅館），沒有吃過“hamburger”（牛肉餅；漢堡牛排；漢堡包），也不需要在上班時由“time clock”（出勤記錄鐘）證明他們是否按時上班。類似這樣的英語詞在漢語中都找不到對應詞，連詞義相近的詞也沒有，因為根本沒有這種概念，這種情況十分普遍。一個在美國學習的外國學生坐在窗前看書。當她聽見有人喊Look out（當心），她會以為人家說“往外看”呢，于是就把頭伸到窗外去看。結果上面掉下一塊板子，差點兒砸著她。之后她甚至還會同修屋頂的那個人有這樣的對話，那個人說：Didn’t you hear me call ‘lookout？ ’（你沒有聽見我喊‘look out’嗎）。她回答說： Yes， and

that’s what I did.（聽見了，所以我才向外看呢）。

2、思維方式的差異導致語言構成歷史背景、人文背景的差異

由于歷史、地理、宗教、生產方式、體制、習慣，以及不同的哲學觀、倫理觀、價值觀、審美觀等多方面原因的影響，中西方的思維方式在總體上具有不同的特征，如中國人偏重人文，注重倫理道德，西方人偏重自然，注重科學技術；中國人重悟性、直覺、意象，西方人重理性、邏輯、實證；中國人好靜、內向、守舊，西方人好動、外向、開放；中國人求同、求穩、重和諧，西方人求異、求變、重競爭等等。因此，很多學者認為中國傳統思維方式屬大陸農業型，西方思維方式屬海洋工商型，國學大師季羨林總結道：“一言以蔽之，東方文化體系的思維模式是綜合的，而西方則是分析的”。例如，當英美國家的人向我們中國人表示贊揚或祝賀時，即使心里高興，我們嘴上難免要謙虛一番。這大概是我們中國人認為"謙虛"是一種美德的緣故，認為不這樣，就是對別人的不敬。例如：一位外國旅游者對導游小姐說：“Your English is quite fluent”.（你英語說得很流利）。這位導游小姐謙虛地回答：“No,no. My English is very poor”.（不，不，我的英語講得不好）。"對于中國人的謙虛回答，英美人會誤解為對方對自己的判斷力表示懷疑。

3、由于宗教信仰、風俗習慣的不同導致語言構成的差異

在宗教信仰上，東方人大都信仰佛教, 而西方人大都信仰基督教, 這兩種宗教的教義、禮儀等方面各不相同,也造成了詞匯上的空缺現象。如漢語中的“觀音”、“玉帝”、“風水”、“土地廟”、“玉兔”、“青鳥” 等均帶有濃厚的漢文化宗教意識,外國人聽起來也是云里霧里不知所云。而英語中的"love","God",也并不等于漢語中的“仁”、“上帝”等。一些國家里，人們認為能直視對方的眼睛是很重要的。有過這樣一件事：有個十來歲的波多黎各姑娘在紐約一所中學里讀書。有一天，校長懷疑她和另外幾個姑娘吸煙，就把她們叫去，盡管這個姑娘一向表現不錯，也沒有做錯什么事的證據，但校長還是認為她作賊心虛，勒令停學。他在報告中寫道：“她躲躲閃閃，很可疑。她不敢正視我的眼睛。”校長查問時，她的確一直注視著地板，沒看校長的眼睛。而英美人卻有“不要相信不敢直視你的人”這樣一句格言。碰巧有一位出生于拉丁美洲家庭的教師，對波多黎各文化有所了解，他同這個姑娘的家長談話后，解釋說：“波多黎各的習慣是：好姑娘“不看成人的眼睛”，這行為“是尊敬和聽話的表現”。

4、社會存在和社會結構的差異導致語言表達方式的差異

社會存在和結構是文化產生和發展的基礎，幾千年來，80%的中國人生活在鄉村，僅有20%住在城鎮，一個家族往往幾代人在村莊繁衍，大家彼此非常熟悉，互相關心，互相幫助，所以直到現在，人們見面問候的表達方式常常是“你買了什么?”、“你去哪?”、“你在干嗎?”，交談起來也是有關家庭、婚姻、薪水諸如此類的私人問題，這讓西方人很不可思議，他們最忌諱自己的隱私權被侵犯，這是因為西方大部分是工業國家，人們居住在城市，競爭激烈，他們不得不善于保護自己的利益。

三、將文化的融入貫穿于外語教學

1、培養文化意識，增強文化差異的敏感性和適應性

教師在教學中，要適時介紹英美文化背景知識、風俗習慣等,引導學生在不同的語境中使用得體的語言，通過兩種不同文化的對比，有意識地展示兩種文化的共性與差異。中西方這兩類文化的差異，在我國目前的外語教材中都有所涉及。

2、在課外活動中培養學生的文化意識由于我國高校的外語教學課，在教學時間、教學方法、教學過程等諸多方面都存在不足，難以獨立承擔起對學生跨文化交際意識和能力的培養。因此，課外活動是對學生進行文化意識導入的重要陣地。為了彌補課堂學習的不足，我們應更多地利用課外活動時間，給學生創造更多了解外語文化、培養交際能力的條件和機會。學校可以利用學生學習的課余時間，定期或不定期地組織一些外語文化知識講座，邀請學校留學歸國的教師或外籍教師來介紹一些文化習俗方面的知識，也可以舉辦外國影視或音樂欣賞會，讓學生更多地了解外語國家人們的學習、生活、愛情、工作等方面的狀況，更真切地加深學生對外國文化知識的實際運用。

3、優化語言教學模式，提高課堂教學效率

了解文化的前提是學習語言，因此外語教學必須遵循語言教學的基本模式。目前學生英語學習的周學時很短，這就要求我們在課堂上除了完成基本的語言學習，還應充分為學生進行語言交際提供時間、環境和實踐的機會。精講精練、大信息量的現代英語課堂模式，對我們的教學方法提出了很高的要求。在模擬語言環境、創設語言氛圍方面，現代教學手段如網絡等的應用已成為必然。

4、大力提高教師自身文化素養

教師要不斷地努力完善自己的知識結構水平，加強對英美國家文化的學習。學習文化背景知識，如：國家概況、日常生活、個人交往、風俗習慣、價值觀念等，注意母語與所學語言文化之間存在的不同點，通過對比的形式加深對所學語言文化的認識和了解，找出兩種不同文化的差異，避免無意識地用母語的思維方式或觀念套用目的語。在教學中不斷融入中英文化差異,使學生從對不同的文化對比中不斷提高對文化差異的認識，提高交際能力。

四、結論

學習語言和學習文化是相輔相成的，可以彼此相互促進。在跨文化交際中，文化知識是構成交際能力的一個關鍵因素。外語教師在語言教學中在培養學生掌握語音、語法、詞匯和習語的同時，還要把文化教學作為語言教學的一部分，應注重引導學生了解他們的社會文化或文化背景。使他們知道學習語言與了解語言所能反映的文化是分不開的，要克服文化上的差異及其在語言上的反映，提高文化素養，培養跨文化交際的意識和能力。

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