茶文化與大學英語線上線下混合式教學模式探討

　　摘　要：民辦高校的英語視聽說課程是學生必修的基礎(chǔ)課程，為了保障學生通過聽說學習能夠有效地掌握這門通用語言，需要做好創(chuàng)新教學方法的工作。本文以茶文化英語教學需求為準，分析如何在英語視聽說課程中通過BOPPPS模型實現(xiàn)線下與線上混合教學模式，以此來提升教學的技術(shù)化水平，充分運用教學資源，提升英語教學質(zhì)量。

　　關(guān)鍵詞：民辦高校;茶文化;英語視聽說;混合教學模式;BOPPPS模型

　　高立， 福建茶葉 發(fā)表時間：2021-11-16

　　民辦高校在現(xiàn)有教育資源的支持下，成為當前的高等教育系統(tǒng)中不可缺失的關(guān)鍵構(gòu)成部分。在教學模式方法，民辦高校用技術(shù)改變傳統(tǒng)教學方法，給大學生提供內(nèi)容更加豐富的課堂。現(xiàn)從民辦高校視角出發(fā)，分析如何在英語視聽說教學中，利用BOPPPS模型在線下線上混合的教學模式來完成茶文化相關(guān)的教學任務(wù)。

　　1　線上線下混合教學模式的特點與要求

　　1.1　主要特點

　　民辦高校主要采用的是線下教學方式，信息技術(shù)的發(fā)展給線下教學提供了技術(shù)條件，因此高校可以搭建網(wǎng)絡(luò)平臺，同時展開線下教學，學生前期利用在線教學平臺對學習內(nèi)容展開自學，而后在線下課堂上與教師探討，完成答疑。通過混合化的教學模式，可以揚長避短，改變高校教學現(xiàn)狀，融入線上教學后，學生可以通過線上學習來彌補線下課堂教學的不足。在線下教學的基礎(chǔ)上擴展教學空間與時間，學生的學習活動可以在教室外開展，教師與學生可隨時隨地進行 “教”與“學”，學習變得更加自由。

　　1.2　基本要求

　　在建設(shè)與運用混合式教學模式時，首先需要有充足的教學資源與完善的教學平臺，教師既可以使用公共網(wǎng)絡(luò)平臺，也可使用專門的網(wǎng)絡(luò)教學平臺，給學生提供微課、慕課以及多媒體課件等課程資源。學生在上課前，可收取教師傳遞的視頻、音頻等資料，預先學習，做好準備，在此過程中，能夠形成更強的自主學習能力，預先對知識有一定的了解，可以提升課堂效率，教師可將更多的時間投入到教學難點與重點上，幫助學生更好地解決學習中的困難。隨后利用 BOPPPS模型將課程分為六個階段，依次為:導言、學習目標或結(jié)果、前測，參與式學習、后測和總結(jié)。 BOPPPS模型的主要特點是強調(diào)參與式學習方式，教學目標明確，能夠有效做到有的放矢。

　　在線下教學中，需要為學生設(shè)計合適的活動，且要對教學目標有所體現(xiàn)，線上學習的重點在于預先學習，學生可針對一些問題在線交流，在線完成教師的任務(wù)，在線下階段，主要進行補充、補救與檢測，實現(xiàn)提高與鞏固的目標。無論是線上還是線下教學都應(yīng)該做好評估工作，完成評估后，學生也能夠獲取學習反饋，對于自己的學習情況有清晰準確地認識，教師在評估環(huán)節(jié)進行激勵，保持學生的學習主動性。

　　2　茶文化英語教學中存在的問題

　　2.1　教師的教學能力需得到提升

　　教師處于教學崗位上，需要不斷學習并掌握新鮮事物，在采用混合教學模式后，可以適當?shù)恼莆站€下教學方法，BOPPPS模型可以有效利用線下教學工具，合理設(shè)置教學時間。與初高中教育不同，學生在大學中能夠自由地分配時間，通過混合教學模式，使學生更加高效地利用業(yè)余時間。這一教學模式給教師提出了更多新要求，教師需要提升教學能力，熟練運用線上教學資源與工具，同時積累教學經(jīng)驗，減少教學問題，對教學過程進行合理安排，使線上與線下兩方面的教學活動可以形成最好的配合效果。

　　2.2　茶文化與英語教學未能有效融合

　　茶文化具有悠久的歷史，很多國家也有其獨特的茶文化，如日本、英國等，但是飲茶行為卻與大學生有著比較遠的距離，很多年輕人都沒有飲茶的習慣，英語視聽說課可以實現(xiàn)將傳統(tǒng)文化與外來文化的融合，以此來開拓學生的視野，使其能夠認識到傳統(tǒng)文化所具有的價值，同時也為高校培養(yǎng)國際型人才做好準備。但是大部分英語教師只是按照教材對學科內(nèi)容進行講解，并未結(jié)合學生的實際發(fā)展需要，融入與文化相關(guān)的內(nèi)容，豐富英語教學內(nèi)容，充分利用線下線上教學模式。

　　2.3　學生學習習慣較差

　　線上教學需要學生有一定的自主學習能力與良好的學習習慣，如果課前準備階段的工作沒有做好，線下的教學也會受到影響，不僅難以完成教學任務(wù)，拖慢教學進度，還會降低學生的學習積極性，導致教學氛圍變差，師生之間無法進行有效互動，最終混合教學模式也將面臨流于形式的結(jié)果。因此教師必須要關(guān)注學生的學習行為，糾正學生存在的不良學習習慣，盡量用興趣引導，保障學生能夠自主地完成學習任務(wù)，比如進行茶文化英語教學時，要先讓學生對茶文化形成學習興趣，能夠自發(fā)地了解茶文化方面的知識，感受茶文化的魅力。學習習慣在混合教學模式中具有重要作用，也是教學開展的必要前提。

　　3　茶文化英語線上線下混合式教學模式的應(yīng)用

　　3.1　構(gòu)建教學體系，明確教學流程

　　教師使用BOPPPS模型進行線上線下混合式教學模式進行茶文化英語教學，對課程內(nèi)容進行劃分，將一部分內(nèi)容安排到線上，讓學生進行自學與預習，并列舉出自己對茶文化存在的疑問，師生進入到線下階段時，根據(jù)BOPPPS模型的教學順序，學生可以帶著問題有針對性地學習英語課程，并從課堂上獲得問題的答案，教師除了鞏固知識外，還能夠幫助學生拓展，完成一次教學后，結(jié)合每個學生的表現(xiàn)進行總結(jié)，及時將反饋給出;最后教師在進行反思，教師需要回顧教學過程，找出不足，進行調(diào)整，強化教學效果。

　　3.2　線上進行自主學習

　　教師需要做好教學資源的準備工作，找出與茶文化相關(guān)的英語學習資料，及時上傳到線上平臺中，使學生可以通過已有的學習資料，對茶文化形成一定的了解，除了提供學習資料外，教師也要深入教材，設(shè)定教學目標，明確重難點內(nèi)容，并圍繞學習資料設(shè)置問題，讓學生進行解答，如“你知道哪些國家的茶文化”“中國與英國茶文化的異同點”等，設(shè)計的問題應(yīng)當精準對應(yīng)重點教學內(nèi)容，并能夠引發(fā)學生的思考;在準備階段，教師需建設(shè)并隨時補充習題庫，完成線下教學后，使學生通過習題練習，加深對知識的印象，查缺補漏，有效鞏固。

　　學生根據(jù)教師的安排在線上開展自主學習活動，只需在線下課開始前按照教師的要求完成任務(wù)即可，了解茶文化的歷史以及當前的茶文化呈現(xiàn)形式;嘗試進入試題庫，解決基礎(chǔ)問題，記錄自己在自學階段存在的疑惑，并將問題逐一反饋到平臺中。

　　在線上學習環(huán)節(jié)中，教師需要做好監(jiān)控工作，尤其是在剛剛使用混合教學模式時，部分學生對于線上學習的流程并不熟悉，同時也存在自我約束力差的情況，需要教師對其進行適當?shù)墓芾砼c引導。線上學習包括線下教學前與教學后兩個階段，在教學前要求學生記錄預習過程，除了使用教師提供的預習資料外，還要利用學校的圖書館以及互聯(lián)網(wǎng)，搜集一些茶文化信息，在線下學習中向其他人分享，如茶具種類，茶葉類別，各個地區(qū)的特色茶文化等;完成線下教學后，教師需要結(jié)合綜合因素給出評價，學生對于英語教學有問題時，可以隨時通過網(wǎng)絡(luò)平臺與教師取得聯(lián)系，結(jié)合學習內(nèi)容進行溝通與交流，教師也能夠更好地為學生在英語學習中進行答疑解惑，以后臺數(shù)據(jù)為參照，調(diào)整教學內(nèi)容和方法，提升英語課堂教學效果。

　　3.3　線下展開課堂互動

　　做好線上的學習準備工作后，教師即可與學生完成線下教學工作，進入這一教學階段時，學生已經(jīng)對單詞、詞組等基礎(chǔ)性知識有一定的了解，教師可以將更多寶貴的教學時間運用到課文內(nèi)容剖析與茶文化傳播等方面;在拓展教學環(huán)節(jié)，將茶文化要素注入到英語學習中，通過了解中西方的不同飲茶習慣來分析中西文化差異，比如中國人大多將茶看成飲品，不局限飲茶時間，而在英國，對飲茶時間進行嚴格規(guī)定，飲茶時還需配上茶點，還會在茶中加入一些輔料，如牛奶或者糖，通過教學使學生形成更強的辨識文化的能力，實現(xiàn)人文修養(yǎng)的教學目標。鼓勵學生使用英語來交流茶文化，談一談自己對于各國茶文化存在的具體感受，以此來提升口語能力;在課后可以閱讀中外與茶文化有關(guān)聯(lián)的文學作品，或者觀看影視作品，在平臺交流閱讀以及觀影感受，教師也參與到學生的討論中，共同學習與領(lǐng)略茶文化的獨特魅力，凸顯高校英語教學的開放性。英語教師在每一模塊的課程結(jié)束后都要回顧教學過程，收集學生對整個線上、線下教學的建議，提取合理建議，改進方法，優(yōu)化教學過程，通過反思來獲取進步。

　　民辦高校必須提升教學水平，為社會輸出專業(yè)化的應(yīng)用型人才，本文重點研究了英語教學中的混合教學模式，該模式將線上與線下教學有效融合，有助于鍛煉大學生的自主學習能力。英語教師可以運用這種教學模式，充分利用學生的課余時間，為正式教學做好準備。在日后的英語教學中，應(yīng)繼續(xù)改進調(diào)整混合式教學模式，并加入更多新理念，保持英語教學的先進性與實效性。