中國食品添加劑雜志基礎(chǔ)信息：

《中國食品添加劑》雜志是經(jīng)國家科技部和國家新聞出版署批準，由中國食品添加劑和配料協(xié)會主辦的國內(nèi)外公開發(fā)行的科技期刊，是食品添加劑和配料行業(yè)唯一一本國家級科技期刊。本刊面向國內(nèi)外食品行業(yè)的科研、教學、生產(chǎn)單位和科技人員發(fā)行。本刊征稿內(nèi)容:有關(guān)國內(nèi)外食品添加劑的新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備的科研、生產(chǎn)和應用成果的介紹和綜述;國內(nèi)外技術(shù)交流、專業(yè)會議、產(chǎn)品展示、出國考察等技貿(mào)信息:食品添加劑的產(chǎn)品標準、法則、管理辦法、檢驗技術(shù)及食品添加劑生產(chǎn)中的三廢處理,食品添加劑行業(yè)及食品添加劑應用行業(yè)的應用技術(shù)產(chǎn)銷動態(tài)；國內(nèi)外市場信息。

中國食品添加劑雜志期刊榮譽：

《中國食品添加劑》雜志在2006年度56種公開發(fā)行的食品類期刊影響因子指標排序中名列第2位，2008年，《中國食品添加劑》首次成為“中國科技核心期刊”和“中文核心期刊”。并被美國化學文摘（CA）、英國食品科學技術(shù)文摘（FSTA）、波蘭哥白尼索引（IC）數(shù)據(jù)庫等知名國際檢索系統(tǒng)收錄。這標志著我們的辦刊水平已步入先進行列。

中國食品添加劑雜志欄目設(shè)置：

本刊主要欄目：專家論壇、試驗研究、專論綜述、開發(fā)應用、分析測試、展會報導、協(xié)合工作。

中國食品添加劑雜志訂閱方式：

ISSN：1006-2513，CN：11-3542/TS，地址：北京朝陽門外大街甲6號萬通中心3座1403室，郵政編碼：100020。

中國食品添加劑雜志社相關(guān)期刊

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中國食品添加劑雜志社投稿信息

(一)稿件應注重科學性、準確性、時效性及應用指導性，文字簡練，數(shù)據(jù)準確；

(二)來稿以3000～4000字為宜，研究報告等論著性文章應不超過6000字；

(三)來稿須有中英文標題，及不少于300漢字的中英文內(nèi)容摘要和4-8個關(guān)鍵詞。要寫明作者、作者單位；

(四)來稿文字、度量衡單位、標點、符號、專用名縮寫等應遵照國家相關(guān)規(guī)定規(guī)范使用；

(五)文后應附發(fā)表在正式出版物上的參考文獻；

(六)譯文應力求正確通順，編譯稿應注明原文來源；

(七)來稿請注明聯(lián)系作者姓名、地址、工作單位、郵編、聯(lián)系電話、手機、電子信箱，以便于聯(lián)系；

(八)稿件應以計算機排版，并以電子文件發(fā)稿，郵件主題詞請注明：雜志投稿；

(九)請附第一作者簡介，內(nèi)容包括：姓名、性別、出生年、職稱、學位、研究方向或從事的主要工作。

中國食品添加劑雜志社編輯部征稿FIC展20年助推行業(yè)發(fā)展虎年凱歌高奏再續(xù)精彩樂意——第十四屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第二十屆全國食品添加劑生產(chǎn)應用技術(shù)展示會(FIC2010)在上海三個展館成功閉幕共同推動行業(yè)可持續(xù)發(fā)展FIC2010秋季展繼續(xù)在河南鄭州舉辦——第十屆全國秋季食品添加劑和配料展覽會(FIC2010秋季展)將于2010年11月4～6日繼續(xù)在鄭州舉辦基于AFM的卡拉膠與牛奶酪蛋白分子相互作用研究生姜不同提取物揮發(fā)性成分的對比分析液態(tài)發(fā)酵紅汁乳菇作為功能性調(diào)味劑的初步研究原花青素的超聲提取工藝研究離子液體催化合成食用香料乙酸辛酯的研究刺五加皂甙提取物對小鼠睡眠作用觀察藥桑紅色素純化工藝研究高色價紅曲米色調(diào)定向培養(yǎng)條件的研究鳙魚酶解物體外抗氧化的研究中國味精大鼠長期毒性試驗總結(jié)玉米粉絲耐煮配料的研究和應用面包改良劑功能與特性的研究(Ⅱ)食品中的天然酚類抗氧化劑β-半乳糖苷酶的研究與應用高純山梨醇的生產(chǎn)方法殼聚糖/甲殼素及其衍生物的食品應用蘋果多酚的開發(fā)及應用檸檬酸生產(chǎn)中色譜提純分離技術(shù)的應用日本批準使用三氯蔗糖帶苦味的低聚龍膽糖玉米糖漿