1.案例教學(xué)法在中職旅游管理專(zhuān)業(yè)的問(wèn)題簡(jiǎn)析

對(duì)于教師來(lái)說(shuō)，教師是案例教學(xué)的主要內(nèi)容，在案例教學(xué)過(guò)程中的作用是無(wú)可替代的，所以，用案例教學(xué)的時(shí)候教師的態(tài)度和方式是十分重要的，教師在調(diào)配和操控全部案例教學(xué)活動(dòng)的好壞與案例教學(xué)的成功與否都有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。現(xiàn)在，中職院校的旅游管理專(zhuān)業(yè)的教師對(duì)案例的積累都不上心，備案的態(tài)度也是參差不齊，一個(gè)原因是教師們對(duì)案例的獲得很有限，常常是在網(wǎng)絡(luò)和媒體中尋找，另一個(gè)原因是教師積累了一定的案例之后，沒(méi)有改動(dòng)就直接的加入到課堂的教學(xué)過(guò)程中，很少有人會(huì)依據(jù)課堂的真正需求做二次改動(dòng)，所以一個(gè)案例會(huì)被多為教師在很多的課堂上重復(fù)的使用。而且對(duì)于案例的使用部分教師的方式并不是很?chē)?yán)謹(jǐn)，也有能有將自己選中的案例進(jìn)行編寫(xiě)和分析，他們只是經(jīng)案例當(dāng)做舉例來(lái)使用。對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，學(xué)生有沒(méi)有踴躍的配合案例教學(xué)和學(xué)生有沒(méi)有一定的知識(shí)儲(chǔ)備量，能不能有足夠的知識(shí)和技能去了解案例教學(xué)，這些因素對(duì)于案例教學(xué)成果都有很大的影響了。因?yàn)橹新殞W(xué)生的文化標(biāo)準(zhǔn)都很弱，對(duì)很多的抽象不具體的問(wèn)題都能以想象和理解，甚至是沒(méi)有那么大的參與意識(shí)，也不會(huì)積極的相應(yīng)參加，對(duì)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性也不是很高，造成了他們整體知識(shí)水平的薄弱。這也實(shí)際的情況對(duì)案例教學(xué)的實(shí)行都設(shè)置了阻礙，也限制了案例教學(xué)的實(shí)施，比如在案例閱讀的時(shí)候，學(xué)生沒(méi)有積極性對(duì)閱讀不感興趣，在案例分析期間，他們進(jìn)行案例閱讀和理論分析的時(shí)候也是興致缺點(diǎn)，對(duì)最后的案例討論總結(jié)，學(xué)生參與進(jìn)來(lái)的次數(shù)也是屈指可數(shù)。在案例自身的問(wèn)題上，現(xiàn)在種植旅游管理專(zhuān)業(yè)案例教學(xué)過(guò)程中用的案例有很多的問(wèn)題，這之中突出的有兩點(diǎn)：第一點(diǎn)是被用來(lái)教學(xué)的旅游教學(xué)案例整體的水準(zhǔn)不高，之前的案例積存與現(xiàn)在快速變化的旅游企業(yè)之間的更新速度有點(diǎn)跟不上腳步，就是說(shuō)之前積累的案例可能對(duì)現(xiàn)在企業(yè)的需求來(lái)說(shuō)有點(diǎn)“老”。第二點(diǎn)就是對(duì)涉及到的地區(qū)案例可能不是很充足，旅游教學(xué)案例大部分是來(lái)自國(guó)外的旅游企業(yè)，因?yàn)閷W(xué)生確實(shí)對(duì)國(guó)外案例使用環(huán)境的了解，這就沒(méi)有一個(gè)理想的教學(xué)結(jié)果。

2.案例教學(xué)法在中職旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)施

案例教學(xué)法不單單能對(duì)教師的教學(xué)方式做以強(qiáng)調(diào)，還可以對(duì)案例自身的挑選多加重視，以及能對(duì)學(xué)生的研討做強(qiáng)調(diào)。要合理的對(duì)案例教學(xué)各細(xì)節(jié)做合適的設(shè)計(jì)，針對(duì)中職旅游管理專(zhuān)業(yè)使用案例教學(xué)法，應(yīng)當(dāng)做到在中職旅游管理專(zhuān)業(yè)中為學(xué)生做足夠的指引，使得學(xué)生能夠了解案例核心，而且要盡量的帶動(dòng)大量的學(xué)生參加到內(nèi)容的討論中來(lái)。對(duì)中職旅游管理專(zhuān)業(yè)案例教學(xué)要有較高的標(biāo)準(zhǔn)，要求案例教學(xué)的模式必須使用個(gè)人學(xué)習(xí)到小組討論到全班課堂討論這三個(gè)環(huán)節(jié)，用這種典型的哈佛案例教學(xué)成熟模式對(duì)案例教學(xué)的進(jìn)展有所幫助。這之中包括了三點(diǎn)措施：第一點(diǎn)是要有精細(xì)的心思和對(duì)案例的選擇設(shè)計(jì)，第二點(diǎn)是當(dāng)學(xué)生在閱讀案例的時(shí)候，必須給學(xué)生足夠的實(shí)踐去進(jìn)行理解分析，使學(xué)生能夠站在多角度多思維多層次的角度上對(duì)案例做分析和思考，這樣可以對(duì)學(xué)生的分析、解決和思考問(wèn)題能力的培養(yǎng)和鍛煉，第三點(diǎn)是必須能夠帶動(dòng)學(xué)生對(duì)案例討論的積極性，可以給學(xué)生在討論是出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行解答，在結(jié)束的時(shí)候必須對(duì)案例里面相關(guān)的理論做思考，還要對(duì)案例中學(xué)生做討論時(shí)候的優(yōu)缺點(diǎn)做自我評(píng)論和總結(jié)。對(duì)旅游教學(xué)案例自身的質(zhì)量進(jìn)行提高，為學(xué)生挑選大量的高質(zhì)量典型案例就是案例教學(xué)成功的關(guān)鍵點(diǎn)，要使學(xué)生能夠用一些案例的學(xué)習(xí)成果來(lái)對(duì)旅游教學(xué)案例自身質(zhì)量進(jìn)行提高，并且最好達(dá)到能用一個(gè)案例來(lái)列舉其他事例的下程度。所以就對(duì)中職院校的旅游管理教學(xué)提出了要求，必須對(duì)案例的整理、搜集、撰寫(xiě)和挑選工作做出強(qiáng)化的調(diào)整。在真實(shí)的實(shí)際工作生活中的實(shí)例進(jìn)行編寫(xiě)之后也可以作為案例使用，這些根據(jù)實(shí)際需求做編寫(xiě)的案例能更加靈活的使用在旅游管理案例教學(xué)中。

3.結(jié)語(yǔ)

在所有教學(xué)法中案例教學(xué)法只是其中一種，但是它可以帶動(dòng)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，讓學(xué)生在討論和思考中得到智力和思維的發(fā)展以及鍛煉。教師在教學(xué)活動(dòng)中要正確的認(rèn)識(shí)到案例教學(xué)法的優(yōu)缺點(diǎn)和存在的問(wèn)題，做以改進(jìn)進(jìn)而才能對(duì)教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行提高，為新世紀(jì)社會(huì)培養(yǎng)更多的人才做努力。

作者：邵永軍 單位：江蘇省淮陰中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校